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原笼粉蒸的家常做法
原笼粉蒸的家常做法
原笼粉蒸
1、将净猪排骨斩段加调料、鲜汤和米粉拌匀;
2、将红署去皮,切成方块,伴以米粉放入小圆笼中垫底,上面码放猪排骨段,置于特制的锅上蒸至烂透即可
粉蒸魚
1、将魚洗净切粗条加入姜.蒜末....
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2016-01-23
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原笼粉蒸的家常做法
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笼仔粉蒸排骨 1.排骨洗净斩件,加盐5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、姜片1块腌制半小时。 2.资金积累米粉料:1份大米、4份糯米、桔皮、八角、花椒、香味适量。 ...
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粉蒸牛肉的做法 粉蒸牛肉的家常做法
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粉蒸牛肉
1. 牛肉切大薄片,葱姜蒜切末、香菜切小段。 2. 放入盐、糖、绍酒、生抽、花椒面、香油、胡椒粉、豆瓣酱、姜末拌匀腌渍15分钟。 3. 放入少许清水,将肉打散。 4. 再放入蒸肉米粉拌匀,使每一片牛肉上蘸满米粉。 5. 将腌好的牛肉放入笼屉中。 6. 进蒸锅足火旺气蒸25分钟即可出锅撒蒜末、香菜...
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易遥0615
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粉蒸排骨的家常做法
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粉蒸排骨的做法
猪肉
粉蒸排骨 将猪排骨中放入姜末、蒜茸、干淀粉、红糖、白葡萄酒、盐(1/2茶匙,3g)、酱油(1汤匙,15ml)和油(1汤匙,15ml),混合均匀后腌制至少30分钟。 大米在干净的干炒锅中,用中火煸炒(一定要不停翻动),炒至米粒呈焦黄色,盛出晾凉。凉透后用电动搅拌器(或其他碾碎的工具)打成较细碎的小颗粒,即米粉。 米粉中加入五香粉、高汤(或水)、盐(1/2茶匙,3g)、酱油(另1汤匙,15ml)和油(另1...
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光德呼吸机
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粉蒸排骨怎么做 粉蒸排骨的家常做法
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粉蒸排骨
1.排骨放水中清洗干净,捞出沥干水分 2.加入白酒 3.撒上切片的葱姜腌制15分钟 4.将葱姜拣出,加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺 5.然后搅拌均匀,一旁腌制 6.将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中,将八角、花椒、小红椒放入 7.小火慢慢翻炒大米,直到大米微微发黄即可关火 8....
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粉蒸素排骨的家常做法
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猪肉
粉蒸素排骨 1.热油锅至油温约150℃,放入素排骨油炸约3分钟(此即过油),捞出沥干油脂,加入所有腌料腌渍约2小时,备用。 2.将作法1油锅再次加热至油温约150℃,放入地瓜块油炸约5分钟,捞出沥干油脂备用。 3.取一蒸笼(或瓷皿),铺上蒸笼纸摆入作法1的素排骨和作法2的地瓜块,放入蒸笼以中火蒸煮约20分钟即可。 粉蒸排骨 1、将猪小排洗净,用清水浸泡一小时,中间多次换水,保证彻底清洁,后沥...
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高汤蒸河粉的家常做法
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1. 高汤一小碗倒入盘中 2. 河粉洗净 3. 河粉放入盛有高汤盘中 4. 放入蒸锅中火蒸5分钟 5. 完成! 最后做好后效果图如下
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粉蒸排骨藕的家常做法
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粉蒸排骨藕 1、葱洗净打结,姜洗净切片。 2、将排骨洗去血水,沥干,切成小块,用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀,腌至入味。 3、洗净藕段,刮去老皮,竖剖为二,再横切成与排骨大小相似的片,用少许盐腌半小时。 4、将排骨、藕片放在碗里,倒入五香米粉搅拌,使排骨、藕片都裹上一层米粉。 5、然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内,剩余的米粉也全部拌入,入蒸锅蒸15分钟至熟即可。 ...
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粉蒸排骨南瓜盅的家常做法
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粉蒸排骨南瓜盅
1. 姜蒜去皮。切成末。 2. 豆豉切成末 3. 排骨洗净。加入姜蒜末。豆豉末。郫县豆瓣。芝麻。香油。糖1小勺。 4. 拌匀腌制半小时 5. 制作米粉:锅中不加油。直接放入生的大米和花椒小火 6. 翻炒至米粒微微膨胀颜色微黄 7. 花椒挑出不用。将炒好的米用搅拌机打碎(喜欢吃米粉> ...
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粉蒸土豆的做法
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蒸菜
1.把土豆皮去掉,切成块状,然后用水洗去淀粉,防止变色。 2.香葱洗净切成葱花,豆瓣酱剁细,生姜和大蒜切成末。 3.把土豆沥去水,加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀,码味20分钟。 4.倒入蒸肉粉。 5.均匀搅拌,要让每块土豆都均匀沾上蒸肉粉。 6.蒸笼底下铺好菜叶,把沾了米粉的土豆进去,...
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盛开、
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粉蒸排骨的做法
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粉蒸排骨的做法
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粉蒸排骨正宗做法/图解/步骤: 1. 备料 2. 排骨在凉水中多泡一会儿,30分钟左右 3. 把料包中的小包辣酱(辣酱少放,有小孩儿可以不放)与排骨,酱油,油,葱搅拌均匀,腌一会儿30分钟,时间长要放在冰箱里 4. 腌制好放入大包粉包,加水搅拌均匀,水不要一下放很多 5. 搅拌再放一小会儿 6. 在蒸碗底层放地瓜片,不要太薄 7. 放好排骨,上锅蒸50分钟 8. 蒸时定好时间,不要干...
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高家宝贝小可心
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笼蒸螃蟹怎么做最好吃
笼蒸螃蟹的做法 图老师 步骤1.河蟹放入清水中,滴入几滴白酒浸泡.盖上湿布静养一天左右 步骤2.取出河蟹,用刷子洗干净,揭开蟹肚脐盖,放入几棵花椒.盖上蟹盖,用线将河蟹的脚和盖捆牢 步骤3.干荷叶用清水浸泡放入沸水中稍泡一会,捞出擦干水份.将荷叶放入蒸笼 步骤4....
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淤泥在路上
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粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨怎么做好吃
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粉蒸排骨怎么做才好吃?诀窍就在于腌制的时候要放入酒酿!酒酿不但能够去腥提香,而且还能使排骨的口感变得更好哦~一起来试试吧! 1.准备好所需材料。 2.将排骨切小段,放入豆瓣酱、韩式辣椒酱、花椒粉和腐乳。 3.放入酒酿和蒜粉,加少量水拌匀,用保鲜膜包住放...
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奶油花椰菜
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粉蒸排骨的做法图解
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粉蒸排骨
粉蒸排骨 1. 排骨用清水泡一下,把血水泡出来。。然后沥干 2. 泡椒和姜碾碎 3. 加入菜油、粉子、生抽、盐、味精、花椒面、豆瓣及刚才碾碎的泡椒和姜攉匀 4. 胡豆打底 5. 把排骨放在胡豆上开始蒸 6. 大火蒸了半个小时左右,用筷子去戳一下那个排骨,这样蒸出来的要入味点 7. 再蒸半个小时左右就蒸好了,撒上葱花 粉蒸排骨 1...
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福美工艺室
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笼仔蒸蟹饭怎样做才好吃
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菜的做法
笼仔蒸蟹饭 1.先将干荷叶浸泡在水中一小时,冲洗干净备用 2.将香菇,海蛎干用温水浸泡半小时,葱姜蒜切末,糯米用温水泡3小时备用 3.大闸蟹待其死后马上...
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只因我喜欢80
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好吃粉蒸豆角的做法
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自制蒸肉粉做美食-----粉蒸豆角正宗做法/图解/步骤: 1 先将豆角清洗干净。 2 滤干水分,切成段。 3 放芝麻油将豆角拌匀,再放一些盐拌匀,最后放入米粉。 &n...
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蒸银针粉的做法图解
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蒸银针粉
蒸银针粉 1. 准备所需材料 2. 银针粉装盘,上锅大火蒸10分钟 3. 姜剁成姜蓉、小葱切成葱花 4. 锅内倒入食用油烧滚 5. 将烧滚的热油倒入将姜蓉的小碗里 6. 再加入适量的酱油 7. 将姜蓉和酱油拌匀 8. 蒸好的银针粉撒上葱花,然后倒入做好姜蓉拌匀即可 广东银针粉 1. 准备食材,芽菜洗净,胡萝卜、洋葱切细丝,猪...
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蒸菜菜谱 粉蒸杂蔬的做法
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蒸菜
这就是做好的粉蒸杂蔬。 1.锅中倒适量清水,加入一勺白糖、少量油,待水开后放入洗净的豆角,焯水备用。 2.捞出豆角擦干水分,用刀斜切成丝。 3.将芹菜同样焯水切小段,胡萝卜切丝,所有蔬菜丝晾干备用。 4.在蔬菜丝上撒一层面粉,摇匀待用。 ...
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