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高汤蒸河粉的家常做法
高汤蒸河粉的家常做法
1. 高汤一小碗倒入盘中
2. 河粉洗净
3. 河粉放入盛有高汤盘中
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2015-03-20
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早餐
高汤蒸河粉的家常做法
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粉蒸牛肉的做法 粉蒸牛肉的家常做法
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家常菜
粉蒸牛肉
1. 牛肉切大薄片,葱姜蒜切末、香菜切小段。 2. 放入盐、糖、绍酒、生抽、花椒面、香油、胡椒粉、豆瓣酱、姜末拌匀腌渍15分钟。 3. 放入少许清水,将肉打散。 4. 再放入蒸肉米粉拌匀,使每一片牛肉上蘸满米粉。 5. 将腌好的牛肉放入笼屉中。 6. 进蒸锅足火旺气蒸25分钟即可出锅撒蒜末、香菜...
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易遥0615
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粉蒸排骨怎么做 粉蒸排骨的家常做法
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家常菜
粉蒸排骨
1.排骨放水中清洗干净,捞出沥干水分 2.加入白酒 3.撒上切片的葱姜腌制15分钟 4.将葱姜拣出,加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺 5.然后搅拌均匀,一旁腌制 6.将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中,将八角、花椒、小红椒放入 7.小火慢慢翻炒大米,直到大米微微发黄即可关火 8....
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雕刻魅魜
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粉蒸排骨南瓜盅的家常做法
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家常菜
粉蒸排骨南瓜盅
1. 姜蒜去皮。切成末。 2. 豆豉切成末 3. 排骨洗净。加入姜蒜末。豆豉末。郫县豆瓣。芝麻。香油。糖1小勺。 4. 拌匀腌制半小时 5. 制作米粉:锅中不加油。直接放入生的大米和花椒小火 6. 翻炒至米粒微微膨胀颜色微黄 7. 花椒挑出不用。将炒好的米用搅拌机打碎(喜欢吃米粉> ...
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啊具体无啊
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粉蒸土豆的做法
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家常菜
蒸菜
1.把土豆皮去掉,切成块状,然后用水洗去淀粉,防止变色。 2.香葱洗净切成葱花,豆瓣酱剁细,生姜和大蒜切成末。 3.把土豆沥去水,加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀,码味20分钟。 4.倒入蒸肉粉。 5.均匀搅拌,要让每块土豆都均匀沾上蒸肉粉。 6.蒸笼底下铺好菜叶,把沾了米粉的土豆进去,...
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盛开、
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粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨怎么做好吃
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家常菜
蒸菜
粉蒸排骨怎么做才好吃?诀窍就在于腌制的时候要放入酒酿!酒酿不但能够去腥提香,而且还能使排骨的口感变得更好哦~一起来试试吧! 1.准备好所需材料。 2.将排骨切小段,放入豆瓣酱、韩式辣椒酱、花椒粉和腐乳。 3.放入酒酿和蒜粉,加少量水拌匀,用保鲜膜包住放...
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奶油花椰菜
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蒸菜菜谱 粉蒸杂蔬的做法
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家常菜
蒸菜
这就是做好的粉蒸杂蔬。 1.锅中倒适量清水,加入一勺白糖、少量油,待水开后放入洗净的豆角,焯水备用。 2.捞出豆角擦干水分,用刀斜切成丝。 3.将芹菜同样焯水切小段,胡萝卜切丝,所有蔬菜丝晾干备用。 4.在蔬菜丝上撒一层面粉,摇匀待用。 ...
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无言歌ヽ
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牛肉的做法 粉蒸牛肉的做法
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家常菜
蒸菜
这就是做好的粉蒸牛肉。 1.锅中放入大米和糯米各一半,干炒成焦黄色盛出,晾凉后打成碎颗粒。 2.将牛肉洗净切片。 3.在牛肉中加入豆瓣酱、姜末、生抽、老抽、醪糟汁腌制十五分钟,然后加入步骤一中的米粉,搅拌均匀,如果偏干可加适量生抽和醪糟汁。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏五个小时。 ...
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无言歌ヽ
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粽叶粉蒸鸡翅的做法
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家常菜
看到这样诱人色泽的粽叶粉蒸鸡翅,是不是有种:给我盛一大碗饭!这样的感觉呢?嘿嘿,那就赶快动手做做吧! 1、原料备用。 2、鸡翅反面划个小口,方便入味。 3、取一只碗,倒入适量的生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶(捏碎),料酒做成腌肉料。鸡翅放入腌肉料内,腌一小时。 4、粽叶洗净,铺入蒸笼内。 1、原料备用。 2、鸡翅反面划个小口,...
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你看起来很美味。
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做法简单美味滋养的粉蒸草鱼
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家常菜
不要看这个样子好像很难,其实这道菜很简单的,算是入门级又美味的菜肴之一。 1、草鱼洗净(鱼腹一定要清洗干净),去头尾,把鱼身切成1厘米左右的小块。 2、把切好的鱼放入大碗中,加入适量的姜片、葱白,调入1/2茶勺的盐、料酒,抓匀后腌制15分钟。 3、将腌好的鱼,一块块的放入大米粉中裹上一层大米粉。 4、依次裹好装入盘中,摆放整齐。 ...
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你看起来很美味。
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粉蒸排骨改良版做法
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家常菜
蒸菜
一:排骨放水中清洗干净,捞出沥干水分,加入白酒,撒上切片的葱姜腌制15分钟。 二:将葱姜拣出,加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺,然后搅拌均匀,一旁腌制。 三:将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中,将八角、花椒、小红椒放入,小火慢慢翻炒大米,直到大米微微发黄即可关火。 四:将...
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盛装的小丑╮
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鸡翅怎么做好吃 粉蒸鸡翅的做法
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家常菜
小吃
蒸菜
鸡翅的做法有很多种,但小编在这里不得不重点推荐一下这道粉蒸鸡翅。它的制作既非油炸,也非煎制,所以爱美的朋友们,不用担心它会给你带来更多的卡路里和脂肪,只管放心大胆的开口吃吧。 1.准备好所需食材。将鸡翅用刀划几道口,方便入味。 2.用料酒、生抽、盐、黑胡椒粉、香叶、生姜末调配成腌料,均匀地淋在鸡翅上,腌制一个小时...
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无言歌ヽ
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酸辣粉的正宗家常做法
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家常菜
酸辣粉
1. 锅内放油,开小火,然后放黄豆(凉油的时候就放黄豆)。 2. 小火慢慢炸,将黄豆炸成金黄色,捞出备用!锅内留少许油。 3. 干红辣椒剪成段,放到干净的碗里!将锅内的油烧至七八成热,然后将热油浇到碗里的辣椒上,炸成辣椒油!(放辣椒的碗一定不能有水,要不会有危险的)。 4. 香菜洗净切段,葱切葱花,蒜拍破,切成小蒜粒。 ...
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weiwen2008
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蒜蒸白菜的家常做法
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家常菜
1.白菜洗净,切成适合大小,放入筛盘中,加入盐拌匀,腌制5分钟 2.分钟后,白菜会变软,用手稍微挤一挤白菜的水份 3.蒜瓣剁成蒜蓉,倒入白菜中拌匀 4.把拌了蒜蓉的白菜码入盘中 5.入蒸锅蒸3分钟 6.取出趁热倒入鲍鱼汁拌匀,热腾腾的,清新脆爽非常好吃 菜谱小贴士: 古有“冬日白菜美如笋”之说,白菜古代叫菘,,蕴涵着白菜像...
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Boi_Day
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南瓜蒸馄饨的家常做法
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早餐
1. 青南瓜(不能用老南瓜,它更适合做甜品),用擦丝的工具,变成南瓜丝 2. 取嫩姜,如果用老姜的话,要去皮减量。剁成戎备用。 3. 开油锅,倒入油(少一点),放入姜煸香,倒入南瓜丝翻炒,直到南瓜变软,放入调味料,出锅! 4. 适当变凉后,就可以包馄饨了,包法不讲究。我是直接用蒸锅蒸的,所以在蒸架放了纱布,如果有蒸笼那就更好了。水开大火蒸10分钟。 ...
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白白先生丶
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蒸肠粉最正宗的家常做法
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小吃
蒸肠粉
1. 粘米粉和木薯生粉,这个超市都买得到的。 2. 将粘米粉、木薯生粉和水搅匀。 3. 锅里放水烧开,平底盘(没有专用的工具,只好用家里现有不锈钢盘比较平)刷上一层油,(米浆要搅拌好,不要有沉淀)倒入薄薄的一层米浆,放到锅里蒸(这里最好用2个盘子来轮流蒸,不会浪费煤气),2分钟就能蒸好一盘。 4. 用刮刀刮起一角,然后一直卷下...
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黒埖
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麻辣粉正宗家常做法步骤图解
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川菜
麻辣粉
1. 材料:川粉(一定要正宗)海带,豆腐皮,生菜,食材可以自由添加喜欢的哈。干辣椒,花椒,八角,芝麻,葱,香菜适量。汤头我用的是吊了几个小时的大骨汤。 2. 把干辣椒,花椒,八角,芝麻用料理机打碎,干辣椒打碎分别用容器装好。 3. 锅中一勺油烧热后叫在辣椒上,做成辣椒油。 4. 川粉提前用温水泡软,海带最好能单独煮好,把所有...
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油炸水果冰淇淋
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干炒牛河的做法 广式干炒牛河怎么做
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家常菜
粤菜
小吃
牛河实际上就是指牛肉和河粉。干炒牛河是有名的广东小吃,爽脆的芽菜,鲜嫩的牛肉,韧性的河粉,油亮的酱色和炝炒的味道,让人产生无限的食欲。下面就快跟图老师一起来学干炒牛河的做法吧。 1.准备好所需食材。 2.牛肉逆纹切片,加入干淀粉、料酒、1勺生抽和盐抓匀,刷打5分钟至上劲,然后静置腌制15分钟。 ...
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露西
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梅菜蒸扣肉的正宗家常做法
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川菜
家常菜
梅菜蒸扣肉
1. 五花肉选择肥瘦均匀的新鲜肉,下冷水锅,水开20分钟左右,捞出沥水,均匀切薄片 2. 梅菜重新干净待用 3. 取调料一一放入 4. 将肉皮朝下叠放在碗中,将上图调料(生抽,老抽)均匀淋在肉上,摆放好冰糖 5. 梅菜铺均匀在肉上,均匀淋上料酒 6. 上锅蒸2小时,(大火开后转小火蒸制),出锅后...
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天下第一姓zhao
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夏季开胃食谱 高汤蒸蛋
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蒸菜
高汤蒸出的水蛋,营养丰富,蛋香浓郁,味道鲜美,又嫩又滑,果冻一般的口感。 1、准备材料。 2、鸡蛋打入碗中。 3、加入两倍的温水,用一半的蛋壳量4杯即可。 4、加入浓缩鸡汤一包,搅拌均匀。 5、用筛...
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Luck,Me women
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纳豆蕨根粉怎么做 纳豆蕨根粉家常做法
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家常菜
1.纳豆食物前要用筷子搅拌至拉丝。 2.烧沸锅中的水,将蕨根粉放入,煮约5分钟,捞出煮熟的蕨根粉,放入凉开水中浸泡,彻底凉透后捞出,沥干水分。 3.将所有配料:生抽30ML、盐3克、香油5ML、米醋50ML、辣椒面3克、白糖5克、胡椒粉5克、熟白芝麻10克、熟花生碎10克、凉开水20克混合,做成调味汁。 4.将调味汁倒在蕨根粉上,并撒上朝天椒。 5.再将纳豆倒在蕨...
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囧rz坏楠孩囧rz
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