首页
美食
育儿
手工
生活
美妆
美容
设计
电脑
综合
首页
相关文章
牛肉的做法 粉蒸牛肉的做法
牛肉的做法 粉蒸牛肉的做法
这就是做好的粉蒸牛肉。
1.锅中放入大米和糯米各一半,干炒成焦黄色盛出,晾凉后打成碎颗粒。
2.将牛肉洗净切片。
3.在牛肉中加入豆瓣酱、姜末、生抽、老抽、醪糟汁腌制十五分钟,然后加入步骤一中的米粉,搅拌均匀,如果偏干可加适量生抽和醪糟汁。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏五个小时。
[ 查看全文 ]
2012-09-13
标签:
家常菜
蒸菜
牛肉的做法 粉蒸牛肉的做法
的相关文章
粉蒸牛肉正宗做法 粉蒸牛肉的做法
标签:
粉蒸牛肉
大米
粉蒸牛肉 (1)大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。 (2)牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀,放入碗中上屉蒸熟,取出翻扣盘中撒上葱花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。 粉蒸牛肉 1.牛肉切成薄片;荷叶泡冷水30分钟备用。 2.将牛肉片加入调味料拌匀腌约20分钟,再拌入蒸肉粉、食用油。 3.将作法2的...
[ 查看全文 ]
卡巴斯基qq
19
1
粉蒸牛肉的做法 粉蒸牛肉的家常做法
标签:
家常菜
粉蒸牛肉
1. 牛肉切大薄片,葱姜蒜切末、香菜切小段。 2. 放入盐、糖、绍酒、生抽、花椒面、香油、胡椒粉、豆瓣酱、姜末拌匀腌渍15分钟。 3. 放入少许清水,将肉打散。 4. 再放入蒸肉米粉拌匀,使每一片牛肉上蘸满米粉。 5. 将腌好的牛肉放入笼屉中。 6. 进蒸锅足火旺气蒸25分钟即可出锅撒蒜末、香菜...
[ 查看全文 ]
易遥0615
67
1
粉蒸牛肉的做法 怎样做粉蒸牛肉
标签:
粉蒸牛肉
牛肉
荷叶
蒸肉
南瓜粉蒸牛肉 把小青南瓜的尾部略微切掉一点,使之能够稳当的立在盘子里。将顶部于约1/5处切开,掏出瓜瓤和瓜子,切掉一部分多余的瓜肉,漂亮的青南瓜碗就做好了。 牛肉切成大薄片,加入酱油,白糖,料酒,香油,腐乳,豆瓣酱和盐,抓匀,腌20分钟以上。 与此同时,铁锅里放入白米和花椒,用中火炒到米粒发黄,花椒也发出浓郁的香味,关火,等米粒凉透,连同花椒一起倒入咖啡研磨机,磨成米粉。 ...
[ 查看全文 ]
kjdsrt
4
1
粉蒸牛肉的做法
标签:
粉蒸牛肉
粉蒸牛肉 1. 牛柳洗净,切片。(注意:牛肉纤维粗,切的时候一定要看清肉的纹理横切,把纤维切断,才能使肉容易软烂。) 2. 肉片中依次放入盐、酱油、郫县豆瓣酱拌匀,注意豆瓣酱很咸,盐和酱油的用量要严格控制!如果口味淡,只用豆瓣酱就可以了。 ...
[ 查看全文 ]
中华踏石文化
41
1
粉蒸牛肉的做法 怎么做粉蒸牛肉
标签:
粉蒸牛肉
大米
粉蒸牛肉 (1)大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。 (2)牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀,放入碗中上屉蒸熟,取出翻扣盘中撒上葱花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。 粉蒸牛肉 1.牛肉切成薄片;荷叶泡冷水30分钟备用。 2.将牛肉片加入调味料拌匀腌约20分钟,再拌入蒸肉粉、食用油。 3.将作法2的...
[ 查看全文 ]
规定当局
7
1
小笼粉蒸牛肉的做法 小笼粉蒸牛肉最正宗的做法
标签:
粉蒸肉
粉蒸牛排 1、牛肋排(其他肉排也都可以),斩成寸把长的块块,略弄点酱油拌拌,买一包超市现成的“麦堡”香辣口味的粉蒸料拌匀,腌制2小时以上。 2、装进碗里中火蒸一个小时,即可开吃! 粉蒸牛肉 1.牛肉切成薄片;荷叶泡冷水30分钟备用。 2.将牛肉片加入调味料拌匀腌约20分钟,再拌入蒸肉粉、食用油。 3.将作法2的材料以荷叶包住放进蒸笼,以大火蒸约12分钟即完成。 粉蒸牛肉 (1)大米炒黄...
[ 查看全文 ]
小小小静静静5
10
1
最正宗回锅粉蒸牛肉的做法 回锅粉蒸牛肉的做法
标签:
牛肉
小米
小米粥
粉蒸牛肉 1.牛肉切成薄片;荷叶泡冷水30分钟备用。 2.将牛肉片加入调味料拌匀腌约20分钟,再拌入蒸肉粉、食用油。 3.将作法2的材料以荷叶包住放进蒸笼,以大火蒸约12分钟即完成。 粉蒸牛肉 (1)大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。 (2)牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀,放入碗中上屉蒸熟,取出翻扣盘...
[ 查看全文 ]
D8大神007
1
1
粉蒸牛肉如何做好吃 粉蒸牛肉的做法
标签:
粉蒸牛肉
大米
川菜
南瓜粉蒸牛肉 把小青南瓜的尾部略微切掉一点,使之能够稳当的立在盘子里。将顶部于约1/5处切开,掏出瓜瓤和瓜子,切掉一部分多余的瓜肉,漂亮的青南瓜碗就做好了。 牛肉切成大薄片,加入酱油,白糖,料酒,香油,腐乳,豆瓣酱和盐,抓匀,腌20分钟以上。 与此同时,铁锅里放入白米和花椒,用中火炒到米粒发黄,花椒也发出浓郁的香味,关火,等米粒凉透,连同花椒一起倒入咖啡研磨机,磨成米粉。 ...
[ 查看全文 ]
百年孤独_aa
24
1
怎样做回锅粉蒸牛肉 回锅粉蒸牛肉的做法
标签:
牛肉
小米
小米粥
粉蒸牛肉 (1)大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。 (2)牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀,放入碗中上屉蒸熟,取出翻扣盘中撒上葱花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。 粉蒸牛肉 1.将牛肉垂直于纹路片成片,干辣椒剪成小节。 2.牛肉中加入姜丝,生抽酱油,料酒,生粉,(味精或糖少许),干辣椒和...
[ 查看全文 ]
jerryccalee
0
1
粉蒸牛肉的家常做法 粉蒸牛肉如何做
标签:
粉蒸牛肉
牛肉
荷叶
南瓜粉蒸牛肉 1、把南瓜削皮洗净,竖起切成快,不能切断底部。 2、牛肉洗净切成片用蒸肉粉半袋一起和均匀,再加点香油和豆瓣、生抽少许,鸡精、水少点。 3、把牛肉抓进南瓜里,放进一个大碗里,再放入蒸锅里蒸40分钟即可。 4、蒸熟后把牛肉移至到盘子里,再淋上蒜泥水(和蒜子一起哈)喜欢吃香菜的可以撒上香菜即可。 米粉蒸牛肉 1、牛里脊肉500克切薄片,用四川豆瓣、甜面酱、酱油、白糖、色拉...
[ 查看全文 ]
幸运的清凉薄荷
9
1
最正宗小笼粉蒸牛肉的做法 小笼粉蒸牛肉的做法
标签:
粉蒸肉
粉蒸牛肉 1.将牛肉垂直于纹路片成片,干辣椒剪成小节。 2.牛肉中加入姜丝,生抽酱油,料酒,生粉,(味精或糖少许),干辣椒和花椒,拌匀后腌15-20分钟。 3.腌好后,加入米粉和香油拌匀(牛肉较瘦,需要外加的油),均匀铺好在铺有纱布的蒸笼中。 4.盖上蒸笼盖,放在蒸锅里大火蒸约15分钟就好了。 5.出锅时,撒上切好的香菜碎即可。 圆笼粉蒸牛肉 1、将干荷叶用清水冲洗干净,放入热水中浸泡半...
[ 查看全文 ]
木樨芳华漫纷樱
13
1
正宗粉蒸牛肉的做法
1牛肉切大薄片。2牛肉加生抽、老抽、料酒、盐、香油和胡椒粉拌匀。3加鸡蛋清朝一方向拌匀。4静置待用,腌制入味。 5锅烧干后放入糯米和大米小火炒制,不停翻动。米可提前清洗晾干。6炒至金黄,放凉。7用料理机搅拌十秒即可,不用太细。8磨好的米粉放入牛肉。 9拌匀放置1小时。10菠菜洗净,去大叶和菜心,根部切齐。11放开水淖一下捞出浸冷水。12菠菜摆入盘内。 13放上裹粉的牛肉。14水开后...
[ 查看全文 ]
回忆尽是伤2
2
1
粉蒸牛肉的图解做法
标签:
粉蒸牛肉
牛肉
四川粉蒸牛肉的做法步骤 1. 1 肉切条or块,放适量蒸肉粉,我不是那么喜欢吃太多粉,就放的少。2 放一勺豆瓣酱,放一勺油,放适量盐。3 盐不要多放,蒸肉粉里面有盐。 2. 下面铺上纱布,中间留油一个小缝隙,把肉放上去。 3. 蒸30分钟即可,蒸2...
[ 查看全文 ]
我最爱说实话啊
14
1
小笼粉蒸牛肉的做法
标签:
牛肉
牛肉馅饼--还是我钟爱的发面版的做法步骤 1. 肉类混合,加盐顺一方向搅拌均匀,分三次加入高汤,顺一方向搅拌均匀,再加入生抽、料酒、胡椒粉拌匀,最后淋入芝麻油,盖保鲜膜冷藏保存。 2. 酵母用水化开,静置五分钟,面粉 糖 酵母水和清水混合成团,揉搓成表面光滑的面团。 ...
[ 查看全文 ]
來去無牽掛01
9
1
粉蒸牛肉的家常做法
标签:
粉蒸牛肉
菜系
粉蒸牛肉 (1)大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。 (2)牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀,放入碗中上屉蒸熟,取出翻扣盘中撒上葱花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。 粉蒸牛肉 1、牛肉半厘米左右的厚片,用料酒、盐、生粉、生姜粉、辣椒粉、酱油抓匀,腌制20分钟左右。 2、土豆切厚片,撒少许盐...
[ 查看全文 ]
ding豆豆
32
1
南瓜粉蒸牛肉的做法
标签:
牛肉
怎么做南瓜粉蒸牛肉好吃 南瓜粉蒸排骨怎么做 天气越来越热了,食欲减退。可是肉控每顿饭又离不开肉,只好荤素搭配了。用南瓜和排骨一起蒸可以大大减少排骨的油腻感,吃起来更清爽一些。南瓜粉蒸排骨是一道健康的美食,排骨的浓香搭配南瓜的香甜口感极佳。 南瓜粉蒸排骨 主料;排骨500克,小南瓜1个,米粉适量 辅料;葱姜蚝油盐香油料酒糖 南瓜粉蒸排骨的做法 1准备好所用原料。 2排...
[ 查看全文 ]
模型狂热
17
1
最正宗粉蒸牛肉的做法 如何做粉蒸牛肉
标签:
粉蒸牛肉
牛肉
荷叶
南瓜粉蒸牛肉 1、把南瓜削皮洗净,竖起切成快,不能切断底部。 2、牛肉洗净切成片用蒸肉粉半袋一起和均匀,再加点香油和豆瓣、生抽少许,鸡精、水少点。 3、把牛肉抓进南瓜里,放进一个大碗里,再放入蒸锅里蒸40分钟即可。 4、蒸熟后把牛肉移至到盘子里,再淋上蒜泥水(和蒜子一起哈)喜欢吃香菜的可以撒上香菜即可。 米粉蒸牛肉 1、牛里脊肉500克切薄片,用四川豆瓣、甜面酱、酱油、白糖、色拉...
[ 查看全文 ]
轩轩妈爱轩轩爸
2
1
粉蒸牛肉怎么做好吃 粉蒸牛肉做法
标签:
粉蒸牛肉
牛肉
荷叶
粉蒸牛肉 1、牛肉半厘米左右的厚片,用料酒、盐、生粉、生姜粉、辣椒粉、酱油抓匀,腌制20分钟左右。 2、土豆切厚片,撒少许盐抹匀。 3、腌好的牛肉一片一片均匀裹上蒸肉粉,一片牛肉间隔一片土豆的在盘中摆好。(我偷懒就买的现成的蒸肉粉。买不到的可以用Blender把大米或者糯米打碎后,加入五香粉在无水无油的锅中炒,炒香炒得颜色微微发黄就欧了!) 4、上锅蒸40分钟,出锅前撒上葱花即可。 粉蒸...
[ 查看全文 ]
爱今天的我们18
25
1
回锅粉蒸牛肉的做法 回锅粉蒸牛肉怎样做好吃
标签:
牛肉
小米
蒸牛肉丸 1.牛绞肉剁细,加入盐搅拌至黏稠,再放入调味料A的其余材料及葱末拌匀。 2.盘底抹油,将作法1的牛绞肉挤成丸状放入盘中,以大火蒸20分钟后取出。 3.青江菜洗净,放入热水中汆烫至熟后,捞起沥干,排入作法2的盘中。 4.将调味料B﹝除香油外﹞煮开,加入香油最后再将煮匀酱汁淋在作法3的牛肉丸上即可。 山寨牛肉粉丝 1、先将粉丝煮好,过冷河,这样粉丝就不容易发涨; 2、再用姜茸蒜茸起...
[ 查看全文 ]
爱婧有理
1
1
怎样做粉蒸牛肉好吃 最正宗粉蒸牛肉的做法
标签:
粉蒸牛肉
大米
川菜
粉蒸牛肉 1.大米和糯米各一半 2.入锅中(不放油)炒成焦黄色 3.放凉后打成略碎的颗粒 4.牛柳逆纹切成厚薄适中的片 5.牛肉中加入剁碎的豆瓣酱 6.加入姜末、生抽、老抽、醪醩汁 7.腌制15分钟后加入米粉,充分拌匀,让每一片牛肉都裹上米粉。如果偏干可以加适量生抽和醪醩汁。盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制5小时 8.荷叶泡软洗净 9.铺在平底盘中,上面可摆一层土豆垫底 10.再依次铺满牛肉片 11.入蒸锅...
[ 查看全文 ]
爱你冬宝
4
1
上一页
36993
36994
36995
36996
36997
36998
36999
37000
37001
下一页
手机页面
收藏网站
回到头部