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原味乳酪蛋糕的家常做法

轻乳酪蛋糕

1.

奶油奶酪125克,鸡蛋2个,淡奶油50克,酸奶75克,低筋面粉33克,白砂糖50克

原味乳酪蛋糕的做法图解

2.

奶油奶酪、淡奶油、酸奶无需放至室温,直接放进料理机中打至顺滑无颗粒。倒入大碗,加入两个蛋黄,用打蛋器搅打均匀。

原味乳酪蛋糕的做法图解

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2016-01-28
  • 标签:猪肉
    原味乳酪蛋糕 1.将奶酪放置室温,用刮刀搅拌至顺滑,加入砂糖,将乳酪打发; 2.分3次加入蛋黄,然后接着加入柠檬汁,然后分3次加入鲜奶油,充分搅拌均匀; 3.加入朗姆酒搅拌均匀,筛入低粉,加入柠檬皮,搅拌均匀; 4.倒入模子中,在桌上震3下; 5.烤箱180°预热,烤15分钟,转为170°烤30分钟。 小诀窍 放入冰箱中冷藏一晚会更加美味。 原味乳酪蛋糕 1.将材料A中的乳酪和奶油于室温中软化...[ 查看全文 ]
  • 轻乳酪蛋糕 1. 奶油奶酪125克,鸡蛋2个,淡奶油50克,酸奶75克,低筋面粉33克,白砂糖50克 2. 奶油奶酪、淡奶油、酸奶无需放至室温,直接放进料理机中打至顺滑无颗粒。倒入大碗,加入两个蛋黄,用打蛋器搅打均匀。 3. 将低筋粉筛入奶酪糊,用橡皮刮刀拌匀,放入冰箱冷藏 4. 将蛋白倒入大碗,用打蛋器打至鱼眼泡,加入1/3糖继续搅打;打至浓稠的状态,再加入1/3糖。打至开...[ 查看全文 ]
  • 原味乳酪kiy慕斯蛋糕正宗做法/图解/步骤: 奶油奶酪室温或隔水软化 加砂糖搅大至顺滑,稍膨大. 加入融化黄油拌均匀 吉利丁片冷水泡软,5分钟就够了 60ml牛奶微波炉加温15秒,手感微烫。 沥出软化的吉利丁,放入热牛奶中,搅拌至完全融化。 混入第一步的奶酪糊中搅拌均匀。           淡奶油打发到6成,有清晰纹路,能缓慢流动的状态 淡奶油与之前做好的乳酪糊混合搅...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    原味乳酪蛋糕 1.将材料A中的乳酪和奶油于室温中软化,放入钢盆中拌匀,再依序加入其他材料拌匀。 2.将材料B一起放入钢盆中,打至沾取时前端1/2处呈弯曲状的湿性发泡状态,再加入作法1中拌匀。 3.将烤模抹上1层奶油,放入戚风蛋糕,倒入作法2,抹平后移入预热好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤约15分钟,将炉门稍微打开,关掉上火,以下火100℃续烤50分钟。 4.将作法3取出,静置至完全冷却,脱模...[ 查看全文 ]
  • 轻乳酪蛋糕 1. 奶油奶酪125克,鸡蛋2个,淡奶油50克,酸奶75克,低筋面粉33克,白砂糖50克 2. 奶油奶酪、淡奶油、酸奶无需放至室温,直接放进料理机中打至顺滑无颗粒。倒入大碗,加入两个蛋黄,用打蛋器搅打均匀。 3. 将低筋粉筛入奶酪糊,用橡皮刮刀拌匀,放入冰箱冷藏 4. 将蛋白倒入大碗,用打蛋器打至鱼眼泡,加入1/3糖继续搅打;打至浓稠的状态,再加入1/3糖。打至开...[ 查看全文 ]
  • 轻乳酪蛋糕 1. 奶油奶酪125克,鸡蛋2个,淡奶油50克,酸奶75克,低筋面粉33克,白砂糖50克 2. 奶油奶酪、淡奶油、酸奶无需放至室温,直接放进料理机中打至顺滑无颗粒。倒入大碗,加入两个蛋黄,用打蛋器搅打均匀。 3. 将低筋粉筛入奶酪糊,用橡皮刮刀拌匀,放入冰箱冷藏 4. 将蛋白倒入大碗,用打蛋器打至鱼眼泡,加入1/3糖继续搅打;打至浓稠的状态,再加入1/3糖。打至开...[ 查看全文 ]
  • 原味乳酪蛋糕 1.奶油奶酪切小块软化后与糖搅打成光滑的奶酪糊,分次加入蛋黄,搅匀 2.加入新鲜柠檬汁,搅匀 3.分次加入淡奶油,搅匀 ...[ 查看全文 ]
  • #儿童甜品#原味蛋糕卷 1. 准备材料,蛋清分离。蛋黄不能有一点丁混入蛋白中.....这个很关键……而且两个碗一定要干,不能有水滴留在碗内…… 2. 首先打蛋黄糊,在蛋黄中加入牛奶和食用油搅拌均匀 3. 然后筛入低筋面粉 4. 用打蛋器打成蛋黄糊,放一边备用…… 5. 解下来打蛋白,在蛋白中加入三滴醋,打蛋器低速搅拌成如图的大泡泡 6. 加入杯子中的...[ 查看全文 ]
  • 1. 150g可可曲奇打碎了。可可曲奇是我上次做多了没吃完就直接用了~以后补做法吧。 2. 加入30g黄油,拌匀后压入模具。放入冰箱冷藏备用。 3. 500g奶油奶酪加入80g白糖粉隔水软化,打发至顺滑。 4. 倒入200g酸奶,100g淡奶油。 5. 拌匀。 6. 分别打入4个鸡蛋,打入一个搅拌均匀。 ...[ 查看全文 ]
  • 原味重乳酪蛋糕 1.奶油奶酪室温软化,切丁 2.奶酪中加入20g白糖,隔热水,打蛋器高速打发 3.打发至羽毛状,加入1个蛋黄,继续搅打均匀后再加入另一个蛋黄,搅打均匀 ...[ 查看全文 ]
  • 轻乳酪蛋糕 1. 奶油奶酪125克,鸡蛋2个,淡奶油50克,酸奶75克,低筋面粉33克,白砂糖50克 2. 奶油奶酪、淡奶油、酸奶无需放至室温,直接放进料理机中打至顺滑无颗粒。倒入大碗,加入两个蛋黄,用打蛋器搅打均匀。 3. 将低筋粉筛入奶酪糊,用橡皮刮刀拌匀,放入冰箱冷藏 4. 将蛋白倒入大碗,用打蛋器打至鱼眼泡,加入1/3糖继续搅打;打至浓稠的状态,再加入1/3糖。打至开...[ 查看全文 ]
  • 原味轻乳酪蛋糕 1.奶油奶酪室温软化后加入淡奶油(图2)搅打成糊(如温度较低不易融化可隔热水搅打) 2.倒入液态的黄油搅拌均匀 3.加入粉类和蛋黄搅拌至细腻无颗粒后将乳酪糊放入图老师冰箱冷...[ 查看全文 ]
  • 原味轻乳酪小蛋糕 1.奶油奶酪隔热水软化,打匀至顺滑无颗粒,加入牛奶搅匀 2.加入融化的无盐黄油,搅拌至无颗粒 3.筛入粉类,拌匀 www.Tulaoshi.com ...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    原味轻乳酪小蛋糕 1.奶油奶酪隔热水软化,打匀至顺滑无颗粒,加入牛奶搅匀 2.加入融化的无盐黄油,搅拌至无颗粒 3.筛入粉类,拌匀 4.加入蛋黄,搅拌成均匀光滑的乳酪糊 5.蛋白加糖,打至湿性发泡即可(长长的弯钩) 6.蛋白糊和奶酪糊分三次切拌均匀,挤入纸膜 7.150度,水浴,40分钟左右(中途烤盘缺水需要添加热水) 原味乳酪蛋糕 1.将材料A中的乳酪和奶油于室温中软化,放入钢盆中拌匀,再...[ 查看全文 ]
  • 原味轻乳酪小蛋糕 1.奶油奶酪隔热水软化,打匀至顺滑无颗粒,加入牛奶搅匀 2.加入融化的无盐黄油,搅拌至无颗粒 3.筛入粉类,拌匀 4.加入蛋黄,搅拌成均匀光滑的乳酪糊 5.蛋白加糖,打至湿性发泡即可(长长的弯钩) 6.蛋白糊和奶酪糊分三次切拌均匀,挤入纸膜 7.150度,水浴,40分钟左右(中途烤盘缺水需要添加热水) 原味乳酪蛋糕 1.将材料A中的乳酪和奶油于室温中软化,放入钢盆中拌匀,再...[ 查看全文 ]
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  • #圣诞节#原味海绵蛋糕 1. 准备材料,低粉、玉米淀粉混合,植物油、牛奶混合 2. 鸡蛋与细砂糖放入搅拌缸中 3. 搅拌缸坐入热水中,搅拌缸有底座,直接坐入热水中不会让蛋液急速升温,用手抽大幅度搅打,用手试一下蛋液的温度,感觉到有微微的温热,拿出搅拌缸,加入水贻,水贻需要在温水坐一下,更易流动 4. 厨师机装上打蛋头,开启厨师机的5档,计时6分钟 5. 6...[ 查看全文 ]
  • 电饭煲蛋糕 1. 准备好材料,首先把蛋清蛋黄分开 2. 在蛋清中加1勺糖,一点点盐突出甜味,搅拌,直到粘稠,程度嘛,筷子夹起来的不会流下去 3. 在蛋黄中加入3汤匙冒尖的面粉,3汤匙牛奶,1汤匙糖,搅拌均匀 4. 分两次把打好的蛋清加入到搅拌均匀的蛋黄中,不要顺时针搅拌,上下运动,搅拌均匀 5. 将电饭煲预热一下,然后在锅内涂上一层油,防止粘锅 ...[ 查看全文 ]
  • 法式重奶酪蛋糕 1. 此步骤用料 步骤用时: 20 分钟 軟質乳酪 2000克 細砂糖 600克 全蛋 12顆 奶酪室温软化与细砂糖进搅拌刚打至表面光滑无颗粒,再把蛋分次(一次两三颗)加入,先用慢速再改中速在高速直到蛋加完后再改中速打到细腻光滑无颗粒,再加入优格、玉米粉拌匀 2. 白报纸检模底,模底抹奶油后再铺好白报纸,饼干压碎成颗粒状,加糖粉和无盐奶油拌匀,用手搓揉至奶油完全吸收后,均...[ 查看全文 ]
  • 原味戚风蛋糕女侠森森正宗做法/图解/步骤: 低粉 水 油放入大碗内           搅拌均匀后开始分蛋 蛋黄直接放入           分好的蛋清拿去冰箱冷冻(没错 冷冻 能结冰的那层)           拿蛋抽搅匀 如图           用蛋抽在蛋黄糊里画十字或者Z字 直到蛋黄糊非常细腻(一定要搅拌均...[ 查看全文 ]
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