1.奶油奶酪室温软化后加入淡奶油(图2)搅打成糊(如温度较低不易融化可隔热水搅打)
2.倒入液态的黄油搅拌均匀
3.加入粉类和蛋黄搅拌至细腻无颗粒后将乳酪糊放入图老师冰箱冷藏半小时
4.搅拌至细腻无颗粒后将乳酪糊放入冰箱冷藏半小时
5.半小时后分次加糖打发蛋白液