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双皮奶是一种甜品。产于中国广东顺德,甘香嫩滑,别具一格。相传双皮奶是由一位董婆婆在顺德的大良于1850年代发明。图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!双皮奶教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜谱从不会让各位失望噢!
蜜豆双皮奶的做法步骤
1. 准备食材。
2. 牛奶、糖、淡奶油混合。
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2015-04-16
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1.准备好材料,将牛奶倒入小锅中,小火加热,不要煮沸了,然后倒进碗中放凉等待奶皮的形成。 2.将蛋黄和蛋清分离,取蛋清加入白糖,打散,将香草豆荚剪开刮入香草籽。 3.奶皮形成后,慢慢的将奶皮下的牛奶倒出来,跟打散的蛋白混合搅拌均匀。 4.用细网筛过滤牛奶蛋清,然后慢慢倒回之前的碗中,让奶皮浮在表面。 ...
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