1.所有的蘑菇洗干净切厚片,在开水中焯一下,盛出来备用
2.1这时候香味也炒出来了,放适量蚝油
3.2锅中放少许油,放2片姜,随后下所有的蘑菇翻炒片刻
4.出锅前可以勾薄芡,再加少许盐即可
5.(因为蚝油是有咸味的,如果喜欢吃清爽一些的不勾芡也可以,还有蘑菇其实也可以选自己喜欢的品种都可以)