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韭菜炒海肠怎么做

韭菜炒海肠

1.1锅中烧开足量的水,九成开,微微冒泡的时候,下入海肠,汆烫3秒钟,捞出,冲洗一下备用.

2.2海肠买回来后,仔细清洗干净(逐个再撸一遍).韭菜择洗干净.

3.海肠和韭菜都分别切寸段.取一个小碗,调入生抽,盐,胡椒粉,水淀粉,味精,香油,勾兑成调味汁儿.

4.锅中油烧至八成热,下入姜丝蒜片爆香,倒入香醋炝锅,快速倒入韭菜,海肠和调味汁儿,快速翻匀出锅.

韭菜炒海肠

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2015-04-20 标签:

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