2.莲藕洗净、去皮,切成很薄的片。
3.切好的莲藕清洗2遍后浸泡在清水里。
5.在切莲藕的同时,锅中烧水,水开以后,捞出莲藕入锅焯熟。
6.捞出放入凉白开里冷却,冷却后稍沥水份,装入较大的盆中,调入盐、白醋、白糖,拌匀腌制入味。
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