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怎么做武昌鱼泡饼好吃
武昌鱼泡饼
武昌鱼和剩饼。
郫县豆瓣辣酱、番茄酱、葱姜蒜和香菜,鲜小米椒,还有五花肉。
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2016-03-08
怎么做武昌鱼泡饼好吃
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泡椒糖醋武昌鱼 糖醋武昌鱼【菜名】糖醋武昌鱼【菜系】鲁菜“糖醋武昌鱼”是山东济南传统名菜。济南北临黄河,黄河武昌鱼不仅肥嫩鲜美,而且金鳞赤尾,形态可爱,是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤,南阳之蟹,且入食谱”的记载。下面就由图老师网为大家提供泡椒糖醋武昌鱼,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 泡椒糖醋武昌鱼的做法步骤 1. 准备材料:泡椒,泡椒,郫县豆瓣酱,干花椒,大蒜...
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安和小Q
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泡椒糖醋武昌鱼怎么做
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泡椒糖醋武昌鱼 1. 准备材料:泡椒、泡姜、郫县豆瓣酱、花椒、蒜、大葱 2. 泡椒切成圈,泡姜切成末,大葱切末,蒜切末 3. 武昌鱼洗净,用厨房纸吸干水分,在鱼背上切花刀 4. 两面抹一层簿簿的干淀粉备用 5. 锅烧热,放少许油放入武昌鱼煎 6. 煎至两面焦黄 7. 盛出备用,喜欢脆度大的可以延长时间煎制 8. 锅里留少许油 ...
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清蒸武昌鱼 1.1两面分别划几刀,抹上盐和料酒,鱼腹里也要抹上,腌10分钟左右。 2.2将去了鳞鳃和内脏的鱼冲洗干净,在距鱼头一厘米处划开,轻轻拽出里面的腥线,注意两面都有哦。 ...
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准备材料:泡椒,泡椒,郫县豆瓣酱,干花椒,大蒜,大葱 泡椒切成圈,泡椒切成末,大葱切末,大蒜切末 武昌鱼洗净,用厨房纸吸干水分,在鱼背上切花刀 ...
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武昌鱼怎么吃?吃武昌鱼的注意事项
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饮食养生
武昌鱼具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。 武昌鱼怎么吃?吃武昌鱼的注意事项 香煎武昌鱼的做法 食谱所需用料:武昌鱼1条;大葱葱白段;蒸鱼豉油;小香葱盐;料酒;纯香麻油; 做法步骤: 1、将斩杀好的武昌鱼清洗干净,特别是鱼腹内的黑膜一定要刮干净,将少许精盐倒入掌心,揉开,涂沫鱼身内外、撒上少许胡椒粉,...
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大碗武昌鱼怎么做好吃
大碗武昌鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 鱼洗好,放碗里 2. 把鱼肚子上划几刀,放点盐 3. 倒进油,把鱼放进去煎至鱼成发黄 4. 煎到这样 5. 放酱油,醋,酱,蒜,豆瓣酱 6. 倒入适量水,炖 7. 不要翻面,不要碰鱼,等待水沸腾之后翻个面 8. 放入青椒,煮个两分钟,加入少许鸡精,可以起锅,洒上葱花 9. 上盘。 小贴士: 想做出正宗的大碗武昌鱼,就看看吧 很简...
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清蒸武昌鱼
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清蒸武昌鱼 “ 武昌鱼”产于湖北省 鄂州市(古时称 武昌),武昌鱼(Wuchang Fish),俗称 团头鲂。据 《武昌县志》载:鲂,即 鳊鱼,又称缩项鳊,产 樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底, 渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以清蒸武昌鱼教程也学起来吧,让自己离成功更进一步! 不用上锅蒸的清蒸武昌鱼(超级简单)的做法步骤 1. 1、做一...
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开屏武昌鱼怎么做最好吃
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开屏武昌鱼的做法 步骤1:准备好收拾干净的武昌鱼,红彩椒、青菜椒、香葱、姜片、大葱等主要食材洗净备用。 步骤2:武昌鱼去掉头尾。 步骤3:从背部向肚腩均匀地切条,要保证腹部相连不断。 步骤4:切好后撒入盐图老师。 步骤5:倒入料酒20ml。 步骤6:撒白胡椒粉。 ...
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Jack青木心
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清蒸武昌鱼 将武昌鱼去膛 去鳞洗净。 在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。 将一...
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泡椒糖醋武昌鱼的做法图解
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红烧武昌鱼 1.将鱼开膛洗敬两侧打一字花刀,用盐,料酒,胡椒粉码味 2.将葱切马耳片,姜切指甲片,蒜切片放入碗中加白糖,盐,酱油,味精,醋兑成碗汁待用 3.净锅上火,放底油烧至7...
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开屏武昌鱼 1、活武昌鱼一条,打鳞剜鳃,头尾各切一刀,将内脏从侧面抠出。中段用刀切成片(可切断也可不切断,不切断的刀法注意是从背上切开,鱼肚的部分相连,个人认为切断更好造型也更便于腌渍) 2、将切好的鱼皮置于一大碗中,加入姜片、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、醋拌匀腌渍5-10分钟。 3、将鱼尾弃之不用,鱼头朝上摆在盘中,鱼片在盘中摆成扇形,做成孔雀开屏的造型,再在表面撒上姜蒜末,放入...
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泡椒糖醋武昌鱼的家常做法
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武昌鱼的营养价值-武昌鱼的功效
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武昌鱼的学名是由中国鱼类生态学家易伯鲁于1955年命名的,因而易先生被誉为“武昌鱼之父”。 武昌鱼的营养价值-武昌鱼的功效 武昌鱼的介绍 武昌鱼,俗称团头鲂、缩项鳊、樊口鳊鱼。本鱼盛产于中国湖北省鄂州市(古称武昌县)与武汉市江夏区(亦为武昌县)交界的梁子湖中。武昌鱼因为味道鲜嫩,也是湖北菜中的一道名菜。《武昌县志》载“产樊口者甲天下。是处水势回旋,深...
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孔雀开屏武昌鱼怎么做
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孔雀开屏武昌鱼 1.杀好的武昌鱼清洗干净;(杀鱼可请菜市场售鱼者帮忙完成。) 2.从腹部朝背部均匀地切条,但要保证腹部相连不断,切好后均匀的抹一层盐和白胡椒粉腌制20分钟; 3.此时准备其他辅料。葱姜且丝,再另外切葱段和姜片; 4.小红椒和青椒切碎做装饰用,红椒可切成装饰用的小段; 5.盘子底部铺上葱姜丝、姜片,也可垫一两个葱段; 6.将切好的武昌鱼放在盘子上,顺一个摆条,鱼头和鱼尾分别...
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