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1. 如图,肉切片用淀粉盐酱油码味。热锅热油倒入花椒姜蒜豆瓣炒,差不多后倒入肉,八分熟时加水,水开后加入其他材料,煮。
2. 芹菜放在碗底,倒入刚关火的……汤(?),加入芝麻,完成。
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2016-03-08
血旺水煮肉片怎么做
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1. 如图,肉切片用淀粉盐酱油码味。热锅热油倒入花椒姜蒜豆瓣炒,差不多后倒入肉,八分熟时加水,水开后加入其他材料,煮。 2. 芹菜放在碗底,倒入刚关火的……汤(?),加入芝麻,完成。 最后做好后效果图如下
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1.如图所示,把所有食材准备好。 2.猪里脊肉切片(不用太薄,否则口感不过瘾),加鸡蛋,料酒,盐,淀粉抓匀腌制10分钟。 3.蔬菜入沸水锅焯熟后捞起,垫入碗底。 4.热油锅(油多点),入肉片划散,发白断生后捞起备用。 5.剩下油锅添加辣椒油,入干辣椒,蒜瓣炒香,入豆瓣酱,泡辣椒炒出红油。 6.入鲜辣椒片翻炒均匀,加清水,盐,少量...
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水煮肉片 1.蔬菜洗净(可以选择豆芽菜,白菜,青菜等)。鲜辣椒去蒂去籽洗净切片。准备好所有的材料。 2.猪里脊肉切片(不用太薄,否则口感不过瘾),加鸡蛋,料酒,盐,淀粉抓匀腌制10分钟。 ...
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Joker孙泽
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怎么做水煮肉片好吃?
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将里脊肉洗净切成薄片,加盐、料酒、水芡粉腌制半小时 将葱切成小段备用,蒜、干辣椒分别切碎备用 &nb...
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美丽闷骚男
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香辣水煮肉片怎么做 香辣水煮肉片家常做法
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香辣水煮肉片
1.将里脊肉切成约5厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的大薄片,用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用 2.青菜洗净,锅里放适量水,加一点盐,水开后放青菜焯水断生后即可捞出,铺在大碗内待用 3.葱洗净切成葱末;干辣椒切成小段待用;郫县豆瓣剁碎待用 4.炒锅内倒入40克油,放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色,捞出待用 5.锅烧热,再倒入40克油...
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水煮肉片怎么做最好吃
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原料:腌好的肉片、白菜、金针菇、香菇、番瓜、藕片;(可以根据自己的喜好配底,喜欢什么蔬菜就配什么蔬菜,这就是自己做饭的好处) 将切好的肉片放入少许淀粉、料酒、花椒粉、白糖、生抽腌制十五分钟左右。 ...
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LZCHSL
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美味的水煮肉片怎么做
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美味的水煮肉片 1、里脊肉切片,要顶丝切,顺丝切出来的炒出来比较硬。加一个蛋青,一勺绍酒,少许胡椒粉,加生粉,再加一些油,用手抓匀,腌十分钟。 2、锅里放少许油,油热后加盐,将生菜、豆芽菜放入略煸几下,除去水汽后起锅。 3、锅内放底油,油热后放入姜丝、葱丝、蒜蓉、郫县豆瓣酱爆香,加入骨头汤熬煮三分钟,将生菜和豆芽菜放入略煮下,是为了吸取鲜美的汤汁,这样菜菜也会很美味哦,然...
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oO晴天雨天
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水煮肉片——特辣正宗做法/图解/步骤: 1. 切葱、蒜、辣椒、姜,豆瓣酱,备用炝油。 2. 生菜提前铺好,做底菜用。 3. 肉腌制10分钟(料酒、盐、十三香、淀粉、胡椒粉) 4. 热油锅,7成热(太热容易糊)倒入第一步炝油锅,搅拌两下,炸出香味,倒水,加酱油、盐(肉里加了,此入少许)醋,胡椒粉、待水开后下肉(要一片一片)煮10分钟左右 5. 盛出盖上第二步,倒入汤,撒上一层辣椒面、葱末、蒜末...
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阳光的小青年v5
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怎么做水煮肉片的做法好吃
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将配菜洗净切段。 姜蒜去皮切末。 里脊肉切成薄片,加一个鸡蛋、盐、料酒、鸡精,稍微加一点老抽帮助上色,然后加入湿淀粉,抓匀。 ...
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如何做水煮肉片
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水煮肉
水煮肉片正宗做法/图解/步骤: 1. 里脊肉切片,加入生粉、盐、料酒、酱油搅拌均匀 2. 打入一个鸡蛋清,鸡蛋打开后两瓣蛋壳中来回倒几下,鸡蛋清就会被分离出来了,也可以用分蛋器 3. 拌匀,我习惯用手,不喜欢的同学可以用筷子 4. 娃娃菜去头,切成两半备用 5. 滚水飞一下,到半熟 6. 铺到碗底备用 7. 热锅热油,下入葱花、姜片、花椒、辣椒,炒香 8. 加入郫县豆瓣 9. ...
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遗忘丶小乖乖
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怎样做(自制)水煮肉片
水煮肉片(自制)正宗做法/图解/步骤: 5. 将 腌制的肉片,一片一片放入锅中至熟,放入适量的盐和鸡精,然后将肉和汤汁倒入备好的盆中拌好即可。 小贴士: 想做出正宗的水煮肉片(自制),就看看吧 这是我昨天第一次做的,是按照百度里的食谱做的,做出来有点酸,不知道是怎么回事,求解?
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_Q757856333械
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私房水煮肉片怎么做最好吃
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私房水煮肉片的做法 步骤1. 里脊肉切薄片,用嫩肉粉,白胡椒,和香油腌渍十分钟步骤 2. 各种蔬菜洗净备用(也可选择自tulaoshi.com己喜欢的蔬菜) 步骤3. 锅内放油,炒香干红辣椒,香叶和八角(小火),放酱料小火炒一会 步骤4. 兑水,放浓汤...
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凤巢广告传媒
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水煮肉片的做法
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水煮肉片 1.蔬菜洗净(可以选择豆芽菜,白菜,青菜等)。鲜辣椒去蒂去籽洗净切片。准备好所有的材料。 图老师 2.猪里脊肉切片(不用太薄,否则口感不过瘾),加鸡蛋,料酒,盐,淀粉抓匀腌制10分钟。 ...
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化身小鸡鸡
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水煮肉片(纯原创) 1、猪肉切薄片,用淀粉、酱油、胡椒粉、一个蛋清和少许盐,腌制半小时。 2、豆芽和金针菇炒熟,铺在一个较大的盆子里。 3、烧热油,放入辣椒、花椒、豆瓣酱、老干妈辣椒酱、蒜瓣等调料,炒出香味后加入适量水。不喜欢吃麻的可以少放些花椒调味。 4、待水烧开后,把腌制的肉片倒入水中,2-3分钟肉片熟后,加盐关火。 5、把煮好的肉片倒入铺着豆芽的碗中,撒入切好的葱花。 6、锅...
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水煮血旺的家常做法
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水煮血旺 1.将油菜洗净后备用;猪血切成厚片;葱、芹菜洗净切成段;姜、蒜洗净切末; 2.锅烧热后,将花椒、干辣椒入锅炒香后剁成细末; 3.锅内放油烧热后,加入大半匙豆瓣酱、姜末、蒜末爆香,再放入油菜炒至断生,起锅装入汤碗; 4.锅中留底油,再加大半匙豆瓣酱炒香,加入少许清汤,放入猪血煮透,调入盐、味精,再盛入装有油菜的碗中,撒上辣椒末、花椒末,烧热油淋于其上即可。 注意 麻辣诱人,...
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月光倾城732
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[经典川菜]《水煮肉片》怎么做最好吃
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里脊肉逆丝切成薄片,加盐、料酒、鸡蛋清、生粉、味精抓匀腌制20分钟。 姜切小片;蒜瓣切碎。 葱切成葱花。 ...
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沙漠老怪乐园
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怎样做水煮肉片最好吃
水煮肉片正宗做法/图解/步骤: 1. 生菜(依照个人口味可以换做油菜,也可以加入一点平菇)洗净控水 2. 猪肉(选瘦肉)洗净切片 3. 辣椒面盛入小碗,加入花椒粒,盐,鸡精,姜粉,白胡椒,芝麻备用 4. 大蒜切末,一起放入调料碗 5. 锅加水加两小勺盐烧开 6. 生菜焯熟 7. 生菜控水垫入碗底, 8. 肉片用料酒个生抽拌匀腌制,生菜焯好后,在肉片中...
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云淡风清心净
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水煮肉 这次没用蔬菜垫底, 而是用了烫过的粉丝, 可以用芹菜, 豆芽, 蒜苗等菜. - 里脊肉切片, 用酒,盐,蛋清,淀粉,马味10分钟. - 干锅炒花椒和干辣椒, 冷后用 coffee grinder打碎, - 用开水烫过粉丝, 放深碗里, - 油锅炒香蒜末,姜末, 辣豆瓣酱, 加酒, 酱油,鸡汤(2-3杯), 味精, 烧开, 把肉片用筷子慢慢拨下去,轻轻用勺推一推, 熟了倒在碗里, 撒上花椒和干辣椒面, 浇上热油, ...
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