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2016-03-08
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酸汤面片 1. 备好食材。 2. 番茄去皮切片,葱洗净切碎,肉末加少许盐、鸡粉、搅拌均匀,腌制片刻。 3. 热锅,放适量油,倒入肉末爆炒香。 4. 加入番茄,翻炒至出沙。 5. 倒入2碗清水,遮上锅盖煮开。 6. 倒入面片,煮至全部浮起。 7. 调入盐、鸡粉、胡椒粉。 8. 关火,调入少许香油拌匀。撒上葱花即可开动。 酸...
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鸡蛋汤面 备好面条,火腿片,鸡蛋,芹菜,豆酱。 汤锅加水,水开后下面条,将面条煮好后沥水备用。 ...
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叉烧汤面 1.将面、青菜烫熟放入碗内。 2.将葱烧汤头以酱油、盐调味后倒入面碗�,再放上切片的叉烧肉,撒上葱花,滴上香油即可。 叉烧汤面 1、大火煮开小煮锅中的水,放入油菜心烫熟捞起。 2、之后下入拉面,煮滚后继续煮约4分钟至面条熟,将煮熟的拉面捞起置于大碗中。 3、将煮开的骨汤倒入面碗中,摆入叉烧肉片、烫熟的油菜心即可。 小诀窍 【基础骨汤的熬煮】 用料:猪棒骨1000g老姜5片...
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