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红烧羊肉&红烧羊肉面的做法步骤
1. 羊肉洗干净 冷水下过 放入花椒粒 姜片 开火焯水
2. 羊肉焯水空档 准备辅料 如图
3. 烧开 3分钟 肉表面变色 血水融出起浮沫 关火
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2015-06-24
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最上瘾的绝味川菜——担担面的做法步骤 1. 豌豆尖摘去老藤,洗净待用,将调料按照个人的口味放入碗内待用。 2. 锅内加足够多的清水烧沸,将面条抖散放入沸水锅内,用中火煮熟(无白心即可)。 3. 在调料碗内加入适量面汤或者开水,将面条捞出沥干,放入调料碗中,在锅中放入青菜烫熟; 4. 将煮熟的蔬菜放在面条上,再舀上芽菜肉末料即成,吃的时候拌匀。 5. 选自《最上瘾的绝味川菜...
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