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香辣鱼片的吃法
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1. 剖洗干净,取两边的肉,切蝴蝶片,用调味料腌30分钟,
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2016-03-08
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香辣鱼片正宗做法/图解/步骤: 1. 鱼片里加入盐,五香粉,糖,酱油,白胡椒粉,料酒,腌制半小时,锅油热至五层时,把鱼片兩面都沾上生粉,接着在蛋清碗里沾上蛋液后直接放入油锅里,记住沾一片放一片在锅里炸,放完后大火炸至一下捞出,锅留少许油,放姜蒜片,干辣椒,花椒,葱段,盐少许,这时倒入炸好的鱼片翻均匀即可装盘, 搜索香辣鱼片做法大全
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香辣花生米 1. 所有的食材准备好 2. 花生米洗干净 3. 用清水泡半个小时 4. 去掉皮后,洗干净 5. 处理好的花生米放入锅里,放半锅水,把香叶、桂皮、八角放进去 6. 大火煮开后再煮2分钟熄火,将花生捞出来控干水。撒上辣椒粉、干辣椒盐,和香料一起放入容器里,冷冻过夜 7. 冷冻好豆额花生米直接放入烤盘 8. 放入烤箱,180度...
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1制作葱油:姜蒜切片,香菜带根洗净,大葱白切长段。锅里挖入两铲子猪油(也可用植物油),小火化开。2油6成热时放入姜片,小火炸制。 3等姜片炸制变色后放入蒜片,小火炸制。4放入葱白段,小火炸至金黄。 5最后放入香菜,稍微炸制即可关火。6把炸制好的葱油倒入干净容器里,备用。 7选用鲤鱼或草鱼鱼鳔,鱼鳔择去油脂撒入精盐10g搓洗干净。搓洗好的鱼鳔用清水淘洗干净,用剪刀或菜刀把鱼...
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