正宗香辣水煮鱼的做法

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  香辣水煮鱼

  标签：家常菜 香辣水煮鱼

  香辣水煮鱼 香辣水煮鱼所属一款美食,主要原料有草鱼150克 黄豆芽450克花椒等,这道菜非常美味。 :草鱼一条(约3斤)黄豆芽150克花椒450克干辣椒450克 葱1根 姜1块 蛋清2个:草鱼一条(约3斤) 黄豆芽150克 花椒450克 干辣椒450克 葱1根 姜1块 蛋清2个 :盐3茶匙(15克) 土豆淀粉2汤匙(30克) 料酒2茶匙(10...我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来香辣水煮鱼教程，让我们的缘分继续下去吧!要支持小...[ 查看全文 ]

  一直耳战黑猫

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  麻辣水煮鱼的做法 香辣水煮鱼的做法

  标签：家常菜 川菜

  一起跟图老师来学习水煮鱼片的做法吧。 1.鱼肉片好，蔬菜洗净。 2.在鱼片中加入料酒、蛋清、胡椒粉、盐和淀粉拌匀腌制20分钟。 3.锅内倒多一点的油，油热后放入干辣椒、花椒、桂皮和八角小火炸制10分钟。 4.炸至香味出来，捞出锅中配料不要。 5.将蔬菜焯水备用。 6.另起一锅，放入适量之前爆香的...[ 查看全文 ]

  沙拉丶鱼子酱

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  香辣水煮鱼家常做法

  标签：川菜 家常菜

  1. 把鱼片用胡椒粉、蛋清、料酒、淀粉和盐来腌制20分钟，豆芽和青菜用开水焯一下水备用。 2. 炒锅内倒入适量油烧热，然后放入花椒、辣椒，八角、桂皮，小火慢炸10分钟至出香气，捞出调料不要，油在锅里备用。 3. 另起一锅，锅里放第2步爆香的油，加入姜片、蒜片、花椒和干辣椒爆香，待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒。 4. 然后往锅内倒入...[ 查看全文 ]

  笑笑

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  香辣水煮鱼（原创）的家常做法

  标签：腌咸蔬菜

  香辣水煮鱼（原创） 1.将生鱼骨肉分离，肉切片，骨切块，酸菜洗净切小块，菇洗净，蒜头去皮（整粒），苍头切段，姜切片 2.鱼肉加入少量盐，胡椒粉，蛋清拌匀 3.炒锅下300克油，慢火将蒜头和苍头炸成金黄色，再下干红辣椒，花椒，姜片爆香，再放酸菜及鱼骨略炒，然后倒进另外一个锅，上面放鱼片继续煮 4.炒锅放少许油烧热后放海鲜菇加红油豆畔酱爆炒 5.待鱼肉差不多熟的时候将菇倒入，加入适量味精，...[ 查看全文 ]

  乖仔771

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  香辣水煮鱼最好吃的做法

  标签：香辣水煮鱼 水煮鱼 香辣 鱼

  香辣水煮鱼正宗做法/图解/步骤： 1. 豆芽青菜用锅捞一遍，放锅底备用 2. 鱼片加淀粉 生抽 盐 鸡精 料酒搅拌调味 腌制20分钟 3. 炒锅下油滚烫后，将葱姜蒜紫苏桂皮，少量干辣椒 花椒一起放入锅中小火熬制一会，（有鱼头的话，此时可以先将鱼头鱼尾鱼骨放入锅中入味）加入两三碗水，水开后用筷子一片片将鱼片放入 4. 鱼片放入两分钟就可以捞起 5. 捞起的鱼片放到准备好的豆芽和青菜上...[ 查看全文 ]

  足球49

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  水煮鱼的做法 最正宗水煮鱼的做法

  标签：水煮鱼的家常做法 水煮鱼的做法 水煮鱼

  麻辣水煮鱼 材料 鱼头、豆腐、黄豆芽、姜、蒜、香菜、小葱、干辣椒、花椒、胡椒、郫县豆瓣酱。 做法 1.鱼头切小块洗净，放入料酒、盐、鸡精、胡椒腌制10分钟。 2.豆腐切小块备用，水烧开备用，黄豆芽烫熟铺在盛菜的盆地部。 3.油锅烧热，放入姜蒜爆香，放入花椒、干辣椒炒出香味，放入郫县豆瓣酱煸炒至出红油。 4.加入腌制好的鱼块，炒几下放入烧开的水煮5分钟，放入豆腐...[ 查看全文 ]

  旧果实

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  水煮鱼的做法 水煮鱼的懒人做法

  标签：水煮鱼的做法 水煮鱼 水煮鱼的家常做法

  舌尖上的中国系列菜谱：麻辣水煮鱼的做法 纪录片《舌尖上的中国6》第六集《五味的调和》介绍了美味食谱麻辣水煮鱼，本文将和大家一起回味这道美食的做法。 食谱原料： 草鱼，黄豆芽，鸡蛋，郫县豆瓣，花椒，辣椒，山奈，八角，桂皮，大蒜，姜，油，高汤，盐，料酒，淀粉。 配菜专区：热菜;荤菜。 制作方法： 1、鱼杀好去掉鱼鳞后，把鱼鳃处理干净，还有鱼腹内的黑膜，...[ 查看全文 ]

  旧果实

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  正宗水煮鱼的做法

  标签：水煮鱼 水煮鱼的做法 水煮鱼的家常做法

  准备好食材-豆芽去杂质洗净，生菜洗净待用. 鱼片去大骨，鱼刺，斜切成薄片， 鱼片用盐搓洗干净，沥干， ...[ 查看全文 ]

  顽主的手串

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  水煮鱼的做法_水煮鱼的家常做法

  标签：家常菜

  1. 原料：草鱼1500克、豆腐皮300克、油菜300克、郫县豆酱2大勺、花椒大料桂皮小茴香麻椒共1勺、葱1根、姜蒜1勺、白酒1勺、鸡蛋1个、胡椒粉1小勺、淀粉1勺、麻油2大勺、红辣椒50克、盐1勺。 2. 草鱼洗干净，沿鱼骨取下肉，切成连刀片。用白酒、蛋清、盐、胡椒粉、淀粉抓匀备用。 3. 热锅，下麻油，炒香豆皮和油菜，盛在碗中。 4. 冷...[ 查看全文 ]

  说好的幸福呢

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  水煮鱼的做法 水煮鱼的家常做法

  标签：水煮鱼片的做法 水煮鱼的家常做法

  水煮鱼的家常做法 食材 主料：草鱼，黄豆芽。 调料：姜，蒜，盐，料酒，淀粉，蛋清，花椒，干红辣椒，八角，桂皮，香叶，山奈，酱油，白糖，胡椒粉。 步骤 1、先把已经洗好的鱼切成一片一片的。 2、片好的鱼片里加入适量盐，料酒，淀粉，蛋清抓匀腌10分钟左右。 3、烧锅清水，加少许盐，待水开后放入黄豆芽煮熟捞出沥干水份铺在碗底。 4、将油锅里面放入一些香...[ 查看全文 ]

  旧果实

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  香辣水煮鱼（原创）怎么做

  标签：口味食谱

  香辣水煮鱼（原创） 1.将生鱼骨肉分离，肉切片，骨切块，酸菜洗净切小块，菇洗净，蒜头去皮（整粒），苍头切段，姜切片 2.鱼肉加入少量盐，胡椒粉，蛋清拌匀 3.炒锅下300克油，慢火将蒜头和苍头炸成金黄色，再下干红辣椒，花椒，姜片爆香，再放酸菜及鱼骨略炒，然后倒进另外一个锅，上面放鱼片继续煮 4.炒锅放少许油烧热后放海鲜菇加红油豆畔酱爆炒 5.待鱼肉差不多熟的时候将菇倒入，加入适量味精，...[ 查看全文 ]

  蜗牛也是牛zxm

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  香辣水煮鱼怎样做才好吃

  标签：香辣水煮鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香辣水煮鱼 1.将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头、钱骨制成块，将鱼肉斜刀片成薄片窍门是第一道不切断第二刀切断，又叫蝴蝶片 2.加入精盐、料酒、鸡精、鸡蛋清、水淀粉清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆后淋...[ 查看全文 ]

  顾纯丶

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  香辣水煮鱼怎样做最好吃

  标签：香辣水煮鱼

  香辣水煮鱼 1. 草鱼去鳞鳃、内脏后洗净备用。干辣椒剪成小段，姜蒜切片，葱切小段。黄豆芽掐头去尾（一般掐去根须就可以了，不过我习惯于掐去豆芽瓣，这样口感更好一些） 2. 用刀取下两扇鱼肉 3. 把鱼头、鱼骨剁成块。 鱼肉切蝴蝶片，加盐（3克）、料酒、蛋清、生粉抓匀，腌制15分钟 4. 锅中烧开水，豆芽汆水捞出，放入盛具中，加盐（2克）拌匀。热锅放入菜籽油，烧至5成...[ 查看全文 ]

  小七真2

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  香辣水煮鱼如何做好吃

  标签：香辣水煮鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香辣水煮鱼 1.将买回来的急冻鱼柳解冻之后用清水泡洗干净，然后用厨房用纸吸干水份。 2.将鱼柳切片。 3.准备大白菜和水煮鱼调料（内有三包调料，有一包辣椒粉我没...[ 查看全文 ]

  WSM孤身一人

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  香辣水煮鱼（原创）怎么做好吃

  香辣水煮鱼（原创） 1.将生鱼骨肉分离，肉切片，骨切块，酸菜洗净切小块，菇洗净，蒜头去皮（整粒），苍头切段，姜切片 2.鱼肉加入少量盐，胡椒粉，蛋清拌匀 3.炒锅下300克油，慢火将蒜头和苍头炸成金黄色，再下干红辣椒，花椒，姜片爆香，再放酸菜及鱼骨略炒，然后倒进另外一个锅，上面放鱼片继续煮 4.炒锅放少许油烧热后放海鲜菇加红油豆畔酱爆炒 5.待鱼肉差不多熟的时候将菇倒入，加入适量味精，...[ 查看全文 ]

  Jay昊哥

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  水煮鱼的做法

  标签：水煮鱼 水煮鱼的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  水煮鱼 1.草鱼去鳞去内脏去腮，去鱼腹部内黑膜。鱼鳃和黑膜是至鱼腥的主要源头 2.切掉鱼头，用刀沿着鱼骨一侧，片出鱼肉 3.片好的鱼片，剃掉大刺。怕麻烦的花也可以省略这步。另外一侧的鱼...[ 查看全文 ]

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  正宗黄芪水煮鱼的做法

  黄芪水煮鱼 原料图如图所示。 鱼段去骨和鱼腩，取肉备用。 鱼从尾部开始片成鱼片，淘洗干净，用盐一茶匙，胡椒粉一茶匙，蛋清一个，食用油半汤匙，鸡精半茶匙腌渍十分...[ 查看全文 ]

  kongquedawang

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  正宗麻辣水煮鱼的做法

  标签：麻辣水煮鱼 菜系

  麻辣水煮鱼 3斤左右草鱼一条，去头、内脏、鱼骨、鱼皮，只留净鱼肉； 斜刀片成薄片； 加料酒、蛋...[ 查看全文 ]

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  水煮鱼

  标签：川菜 家常菜

  1. 青鱼片加姜、料油、盐、淀粉，抓匀腌十五分钟。鱼片也可以买成品腌好的，更省事。一定要薄鱼片，薄鱼片更好吃。 2. 葱切小粒，姜蒜切丝，小红辣椒切小粒。干辣椒，花椒备好。 3. 黄豆芽去豆皮洗净，下开水锅里煮熟。豆芽要大头豆芽，白色茎短的，好吃好看。我今天买的这个豆芽有的就不太好。 4. 煮好的豆芽捞出铺在大碗里。（大碗里...[ 查看全文 ]

  夜空中最亮的星

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  水煮鱼的做法 舌尖上的中国麻辣水煮鱼的做法

  水煮鱼是什么? “水煮鱼”，又称“江水煮江鱼”，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。 水煮鱼的做法有哪些? 做法一 原料：鲩...[ 查看全文 ]

  旧果实

  2011