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1. 将广式腊肠和五香腊肠结合,散发丰富美味。
2. 将香肠们切斜片,蒜薹就别偷懒啦,用手将它们掰成寸段,然后在热水里抄一下,再用凉水过凉,保证它的清脆口感呦。
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2016-03-08
【球小厨】广式五香双肠炒蒜薹的家常做法
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五香火肠
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五香火肠的做法大全 菜系及功效:湘菜 老人食谱 补虚养身食谱 痔疮食谱口味:五香味 工艺:卤五香火肠的制作材料:主料:猪大肠200克,猪肉(肥瘦)300克辅料:火腿150克调料:料酒50克,盐50克,酱油25克,白砂糖15克,醋50克,味精1克,香油15克,桂皮15克,八角15克,大葱15克,姜15克五香火肠的特色:香酥味鲜,冷热均宜。制作:1.将猪大肠放在水案...下面就由图老师网为大家提供五香火肠,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 ...
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广式五仁月饼的家常做法
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广式五仁月饼 1. 首先要把芝麻、葵花籽仁、花生仁、腰果分别炒熟 2. 然后分别把腰果、花生擀碎,变成小颗粒即可 3. 把果仁放入盆中,加白糖、糖渍橘皮丝、炒面 4. 将其翻拌均匀 5. 加入玉米油,拌匀 6. 加入纯净水 7. 将其拌成潮湿湿的状态,能攥成团即可 8. 转化糖浆中加枧水搅拌均匀,然后加入玉米油拌匀 9. ...
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五香毛豆的家常做法
毛豆,就是新鲜连荚的黄豆。它能驱除邪气,止痛,消水肿。能除胃热,通瘀血,解药物之毒。因为 它的豆荚上有毛,所以叫毛豆。 五香毛豆,是百吃不厌的消夏小食。除了自己在家制作,外面的烧烤摊、砂锅摊上,五香毛豆也是必 备品,因为这个菜不管是作为零食、还是做下酒菜,都是不错的选择。 这个做起来真是很简单,没什么技巧,只要煮熟、浸泡、入味就可以。 1准备食材:毛豆、红花椒、大料、香...
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五香卤肉的家常做法
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五香卤肉
五香卤牛肉面条 1. 锅内加水,放入处理好的牛肉,加入1小撮花椒、1个八角、1片姜、1茶匙十三香、2根小葱、1茶匙五香粉,煮至牛肉熟透 2. 将卤好的牛肉切小片 3. 碗内加入适量牛肉汤,根据个人口味加入1/3茶匙食盐、1茶匙十三香、1/2茶匙郫县豆瓣酱、1/4茶匙味精、2茶匙酱油、1茶匙香醋、1茶匙辣椒油调成面条汤 4. 黄瓜洗净去皮切片,千张切丝 5. 将面条煮熟盛...
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五香芸豆的家常做法
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五香酱肉的家常做法
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香烤五花肉 1. 上等五花肉 2. 清去细毛,放点盐 3. 淋上酱油,料酒 4. 撒上辣椒粉,孜然粉,花椒粉 5. 吃甜的放点白糖揉搓均匀腌制一天入味 6. 腌好的肉铺在烤复盘上 7. 放进烤箱,230度的火力,上下火烤50分钟左右 8. 好香的烤肉,满屋子都是烤肉的味道 9. 再看看另一面,金黄金黄的 鱼香五花肉丁 ...
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五香蹄子的家常做法
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五香蹄子 玉米油起锅将所有材料爆香后倒入半碗酱油,轻滚之后放入烫过水的猪蹄翻炒均匀,加入1汤匙hennessy(绕着锅边加进去)继续翻炒几下,然后加入2-3碗开水(差不多淹过猪脚就好)煮滚,转小火(保持滚动的状态)。煮差不多1至1个半小时后收汁端出,吃之前才打开盖子,之间要偶尔翻动以免水干或粘锅。 五香炖猪脚 1.猪脚半边、五香材料:八角、香叶、桂皮、大蒜、姜片,用料包装起来,这样方便...
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五香牛肉的家常做法
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五香牛肉粒 1. 牛肉去掉明显的筋膜 2. 手工剁碎 3. 加糖、盐、五香粉、胡椒粉、特级酱油和黄酒拌均匀 4. 然后加入少量的玉米淀粉,拌均匀 5. 最后加一点油拌均匀 6. 把拌好的肉馅平铺在烤盘里 7. 撒上一点芝麻 8. 表面盖上保鲜膜用擀面杖压平压实 9. 最后表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水按1:1的比例调和成汁) ...
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一车幽梦
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五香牛腩的家常做法
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五香牛腩 1.牛腩洗净,放锅里加水煮5分钟,去血水,切件备用。 2.准备香料。 3.锅里放油、爆香姜块、倒入所有香料,炒出香味。 4.倒入牛腩翻炒一会。 5.溅入花雕酒继续翻炒。 6.加适量的开水,焖煮至牛腩软淋,加蚝油、白糖调味即可。 五香牛腩煲 1、牛腩、牛筋洗干凈后切块,醃些五香粉、老抽、蚝油、料酒、盐、糖、味精三小时备用。 2、冬菇泡水去丁,炸豆腐切长方块,腐竹泡温水再切条,白...
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五香肘子的家常做法
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五香肘子 1.将猪肘子表面去净细毛,刮洗干净,入开水锅焯,除去血; 2.锅洗净,加入老卤及酱油,白糖,黄酒,葱段,姜片,各味香料,再下肘子,并倒入清汤(以淹没肘子为度); 3.用大火烧开,再用小火焖煮,至肘子外酥内熟,卤汁浸入内层,再用旺火收汁,去掉香料的残渣,使卤汁紧包肘子而入味; 4.冷却后即可切片装盘食用。 "方圆烤麸”--五香味 冰冻烤麸解冻,稍稍挤挤水分,切成方块,备用;...
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临城委员长
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广式香炒面的家常做法
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广式香炒面 (1)将广式炒面汆烫至熟后,捞起沥干水份,放凉备用。 (2)将其他材料及调味料放入锅中,煮至浓稠后即可。 (3)将广式炒面放入平底锅中,煎至两面酥脆后即可盛入盘中,再把作法(2)的芡汁淋上即可。 广式香炒面 (1)将广式炒面汆烫至熟后,捞起沥干水份,放凉备用。 (2)将其他材料及调味料放入锅中,煮至浓稠后即可。 (3)将广式炒面放入平底锅中,煎至两面酥脆后即可盛入盘中,再把作法(2...
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涼嫣很凉丶
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广式火腿五仁月饼的家常做法
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广式火腿五仁月饼 1. 糖冬瓜,桔饼,切碎,拌均 2. 把所有坚果(黑芝麻、白芝麻、葵花籽人、瓜子仁、花生仁)烤熟,研碎,拌均 3. 切碎火腿,与冰肉拌均 4. 步骤1+2+3,加入拌均,加入细白砂糖、椰蓉,拌均,加入高度白酒、花生油、水、糕粉,拌均 5. 馅做好揉成团,分45克一等份 6. 转换糖浆、枧水、花生油,拌均 7. 加入月饼粉,拌...
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五香素肠如何做好吃
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五香素肠 1.豆腐皮卷起来,卷的时候尽量紧一点哦 2.对半切,用棉线(双根一起)绑起来,绑的时候没什么讲究哈,紧一点就行 3.调料汁:生抽、蚝油、芝麻油...
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五香卤肉炒方便面的家常做法
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五香卤肉炒方便面 1、用锅将水烧开,下方便面煮至面身变软,捞起沥水。 2、五香卤肉切成细条,香葱洗干净切成段。 3、起锅热油,将卤肉放进去炒香,下面条略炒,再加蚝油调味,最后加入香葱炒匀即可 小诀窍 农心的方便面比较弹。。 葱香卤肉 1、五花肉洗净切成1*1CM大小的丁;洋葱,大蒜头切碎,姜切片备用。 2、锅烧热入冷油,至七成热时,改小火,放入洋葱头煸成葱酥(边角有点...
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裤裆撑起一片天
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五香卤牛肉的家常做法
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五香卤牛肉面条 1. 锅内加水,放入处理好的牛肉,加入1小撮花椒、1个八角、1片姜、1茶匙十三香、2根小葱、1茶匙五香粉,煮至牛肉熟透 2. 将卤好的牛肉切小片 3. 碗内加入适量牛肉汤,根据个人口味加入1/3茶匙食盐、1茶匙十三香、1/2茶匙郫县豆瓣酱、1/4茶匙味精、2茶匙酱油、1茶匙香醋、1茶匙辣椒油调成面条汤 4. 黄瓜洗净去皮切片,千张切丝 5. 将面条煮熟盛...
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谢军1212
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五香咸鸭蛋的家常做法
1生鸭蛋用清水浸泡清洗干净,摆放在通风处晾干表面水分。2把准备好的八角、桂皮、孜然、草果、香叶放入料理机的料理杯。3开动料理机,把香料打成粉末,倒在干净的盘子里。4调入精盐拌匀成咸香粉。 5高度白酒倒入小碗里,把晾干的鸭蛋放入白酒中浸泡,使鸭蛋表面浸湿。6把浸满白酒的鸭蛋放入咸香粉里滚动,使鸭蛋的表面蘸满咸香粉,或者可以用小勺子挖满咸香粉浇在鸭蛋表面,这种方法鸭蛋会裹满较厚的...
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