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菜男青红里脊丝怎么做最好吃
菜男青红里脊丝
1. 里脊肉切丝后拌入少量盐和生姜腌制半小时
2. 先温油小火滑熟肉丝,捞起备用;
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2016-03-08
菜男青红里脊丝怎么做最好吃
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原材料,青椒去蒂去籽;胡萝卜洗净;木耳水发以后去除根部,以上食材均切成细丝。胡萝卜、木耳下入开水锅稍焯一下。猪里脊肉亦切丝,用食盐、料酒、淀粉,抓匀腌制十分钟。 热锅凉油,葱花爆香,先下入猪里脊丝,再下入胡萝卜丝、木耳丝,最后下入青椒丝翻炒...
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1猪里脊洗净备用。 2准备绿豆芽、西红柿、鸡蛋和青椒。 3将里脊肉切成细细的丝。 4装入碗中,放入白胡椒粉、食盐、十三香和鸡蛋清。 5加入两勺淀粉。 6上浆搅拌均匀腌制20分钟。 7将番茄切片,青椒切丝备用。 8炒锅坐火上,烧7成热,下入里脊丝划散。 9炸至里脊肉丝变白即可,捞出沥油备用。 10锅留底油,下入番茄片翻炒出酱汁。 11放入绿豆芽我青椒丝。 12最后...
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胡萝卜菜丝的做法 步骤1:材料如图,并洗净。 步骤2:包心菜只用了半个,切成丝,胡萝卜切丝,姜2片 步骤3:锅放猪油烧热,放姜片。倒入胡萝卜,大火快速翻炒,把胡萝卜炒软,出香味。 步骤4:倒入小半碗清水。 步骤5:中小火,加盖焖几分钟。 步骤6:倒入菜丝...
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滑炝里脊丝怎么做
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滑炝里脊丝 1.里脊肉洗净片薄片切丝,加料酒、蛋清、湿淀粉10克(淀粉5克加水)浆匀; 2.黄瓜、冬笋、姜分别洗净均切丝; 3.勺上火放猪油烧至四成热时下入里脊丝用筷子划开,滑熟时倒入漏勺控油,再用热水投一下,控净水,放入碗里; 4.加入笋丝、瓜丝、姜丝、味精、精盐、花椒油,调匀装盘即成。 滑溜里脊 1.里脊肉切成薄片,用蛋清、盐5克抓拌均匀后再加干生粉20克,拌匀,停置10分钟;黄瓜洗...
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滑熘里脊丝怎么做
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滑熘里脊丝 1.买回里脊肉后,用清水处理干净,切成细丝,用淀粉、料酒煨上10分钟,备用; 2.笋片冲洗下,切丝(我切的不够细),香菜洗净备用; 3.起锅,倒入少量花生油(一点点就可以),滴几滴料酒,加水,放入笋丝,煮开; 4.放入煨好的里脊丝,适量盐、白胡椒粉、,如果汤的黏度不够,可以用淀粉做个勾芡; 5.关火,撒鸡精,淋香油,放入香菜即可。 小诀窍 1.里脊丝放入后,要转成小火,而...
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酱香里脊丝 1、猪里脊切细丝,加料酒蛋清和淀粉抓匀。 2、碗中装豆瓣酱,葱花,加白糖一勺,加适量老抽、鸡精、清水,调匀。 3、锅中放底油,放入里脊丝,小火翻炒。 4、待肉丝变色,倒入调好的酱汁,小火收汁。 5、撒上葱花,出锅。 酱里脊 1.将猪里脊肉去净筋膜,冲洗干净,放入开水中烫去血水,捞出备用。 2.坐锅点火烧热,放入白糖,加入少许水,用小火慢慢熬煮至暗红色,再加入500克水...
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