步骤1:鸡蛋磕开,如盐0.5克,味精1克,搅打成蛋液;里脊肉、小葱切成末,放绍酒和精盐、味精各1克,拌匀成馅,分成24份。
步骤2:香菜去黄叶、老梗,洗净用冷开水泡过。
步骤3:锅子烘热,用膘油将锅润滑,然后倒入一小汤匙的鸡蛋液,在锅中呈半凝结时...[ 查看全文 ]