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干炸香菇的做法

干炸香菇的做法与步骤

图老师美食

1.香菇洗净,攥干水分,撕成片。

2.加入盐、五香粉腌半小时。

3.将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加面粉和玉米淀粉(大约1:1的比例),喜欢辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起来时能成一条线即可。

4.把香菇攥干水分放在蛋泡糊里,挂衣,抓匀。

5.炒锅置于火上,油烧...[ 查看全文 ]

2016-03-08 标签:

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