1.在虾仁中加入一小勺淀粉、小半勺盐、小半个蛋清。
2.用手抓匀,要多抓一会儿,将虾仁腌制十分钟左右。
3.腌虾的时候我们可以包开心果仁。
4.新鲜的百合掰成瓣洗净,把百合在开水中焯一下,不用太久,一分钟足矣。
5.起锅做油,下入姜片和蒜片。