北海道吐司的家常做法

北海道吐司的家常做法的相关文章

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  北海道吐司的做法

  标签：吐司 北海道吐司

  直接法奶油“北海道吐司”（超级美味又简单）正宗做法/图解/步骤： 1. 将酵母放到牛奶中静置2分钟，然后搅拌酵母，将其和除黄油以外的所有材料一起倒进料理盆，如果想发酵快一些的话，可以将牛奶稍微热一下，不要太热哦，否则酵母菌会被杀死，接着用勺子将材料1中的所有东西搅拌一下，成团，静置8分钟（这个很重要）。 2. 1、如果像我一样用博世5系的朋友就可以直接上3档揉面8至12分钟左右，看面...[ 查看全文 ]

  喷喷2015

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  北海道牛奶吐司的家常做法

  标签：北海道牛奶吐司 猪肉

  北海道牛奶吐司 ⒈将所有面团原料揉至有薄膜 ⒉将面团放温暖处进行基础发酵。 ⒊面团发酵到原来的2倍大，手沾高粉插入，小洞不回缩，基础发酵结束。 ⒋将面团取出，光滑面向下，对折，双手按压排气。 ⒌将面团分成三份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。 ⒍松弛好的面团擀长，翻面后卷成圆筒，排入吐司模进行最后发酵 ⒎当面团涨至模具的9分满时，发酵结束，入预热180度的烤箱，下层，上下火，32分钟。 ...[ 查看全文 ]

  堀口茄敌

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  北海道吐司的做法图解

  标签：北海道吐司

  北海道吐司 1. 首先将所有材料丢进面包机充分混合，这里亲们要注意顺序哦 2. 混合好面团，打开面包机盖子，再将黄油丢进去继续混合 3. 将面团揉至完全阶段 4. 揉好的面团拿出来，稍微整整形，就可以放温暖的地方进行一次发酵，面团要发酵到原来的2到2.5倍大，手沾高粉插入，小洞不回缩，一次发酵就好啦 5. 将面团取出，排气，分成两份，滚圆后盖保鲜膜松弛大...[ 查看全文 ]

  林小五0

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  北海道吐司的做法教程

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 材料：A、中种：金像面包粉300克，细砂糖9克，酵母2克，牛奶96克，动物性淡奶油84克，蛋白21克，黄油6克。B、主面团：细砂糖45克，盐4克，酵母2克，奶粉18克，蛋白24克。 C、黄油6克(注:很多朋友反映这个方子水量实在是太大了，HOLD不住，确实季节、温度、面粉以及操作方式的不同都可能造成面粉吸水率的不同，如果在操作过程中，发现实在无法成形，则可加少许高粉试试，那么下次可以酌情...[ 查看全文 ]

  痛到极致&才是幸福

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  北海道牛奶吐司的吃法

  标签：北海道牛奶吐司 面食

  北海道牛奶吐司 1.牛奶、鲜奶油和蛋清先放入面包机中，开动面包机把三种液体混合均匀。 2.关掉面包机，在一角放入糖粉，再倒入所有高筋面粉，面粉顶上开窝，倒入酵母，再用面粉把酵母重新包上。 3.启动面包机程序8，开始搅拌面团。 4.搅拌10分钟后加入6克黄油，继续搅拌10分钟。此时，面包机8档的前期搅拌功能刚好时间完成。长按开始/关闭键关闭面包机（不关闭机器将进入发酵阶段）。 5.取出打好的面...[ 查看全文 ]

  游走在星空下

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  正宗北海道吐司杯的做法

  1：将中种材料放入面包机内，糖和酵母分开放 2：启动和面程序，搅拌至面团稍具光滑即可手动停止，盖上盖子发酵至2-2.5倍大小。 3：将发好的中种面团撕成小块 4：加入主面团中除黄油外的所有材料 5：选择一个和面程序20分钟，将材料混合搅拌至有Q性 6：加入黄油 7：继续一个和面程序揉至光滑有薄膜。 8：分成6等份搓圆 9：选择发酵程...[ 查看全文 ]

  爱家爱家纺

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  北海道红豆吐司的做法图解

  中种北海道吐司 1. 中种面团全部放入面包桶,开启和面程序。 2. 中种面团取出放保鲜袋，放入冰箱冷藏发酵。我发酵了13个小时。 3. 中种撕碎加入主面团揉至扩展阶段后再加入10克黄油揉至完全阶段。 4. 面团分成等量的三份,擀长后卷起,排入吐司盒。二次发酵。大约40分钟。 5. 涂抹蛋液，放入烤箱。180度，下层，40分钟左右。烤完放晾架晾凉. 6. 怎么...[ 查看全文 ]

  dxy9980998

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  北海道香软吐司的做法

  标签：蛋糕 烘焙

  1. 材料：汤种：高粉20克，牛奶100克主面团：高粉270克，糖50克，盐4克，全蛋43克，淡奶油50克，牛奶27克，酵母5克，黄油20克 2. 制作汤种：牛奶100克置于不锈钢盆中，筛入20克高筋面粉；用橡皮刮刀拌匀至无颗粒；将不锈钢盆置于火上最小火加热，一边加热一边不停搅拌，约加热到65度左右时关火，这时牛奶已经煮成比较浓稠的汤种面糊；将汤种面糊装入小碗，盖上盖子或者包上保...[ 查看全文 ]

  mydwyane

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  汤种北海道吐司的家常做法

  标签：汤种北海道吐司

  汤种北海道吐司 1. 汤种：25g高粉加125g水搅拌均匀,放到炉子上加热,并不停地搅拌,加热至面糊搅拌时有纹路出现的状态即可离火,在容器上蒙上保鲜膜晾凉备用。面团：加入黄油,继续揉至完全扩展阶段 2. 将揉好的面团揉成圆形,盖上保鲜膜,基础发酵,体积膨胀至原来的2~2.5倍大 3. 取出面团,轻拍面团排气,后等分成3份,滚圆,盖上保鲜膜,中间松弛15分钟；一次擀卷：取一松弛好的面团,由中间往...[ 查看全文 ]

  豆豆小麻花

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  北海道鲜奶吐司的做法图解

  中种北海道吐司 1. 中种面团全部放入面包桶,开启和面程序。 2. 中种面团取出放保鲜袋，放入冰箱冷藏发酵。我发酵了13个小时。 3. 中种撕碎加入主面团揉至扩展阶段后再加入10克黄油揉至完全阶段。 4. 面团分成等量的三份,擀长后卷起,排入吐司盒。二次发酵。大约40分钟。 5. 涂抹蛋液，放入烤箱。180度，下层，40分钟左右。烤完放晾架晾凉. 6. 怎么...[ 查看全文 ]

  一天景色

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  北海道松仁吐司的做法图解

  中种北海道吐司 1. 中种面团全部放入面包桶,开启和面程序。 2. 中种面团取出放保鲜袋，放入冰箱冷藏发酵。我发酵了13个小时。 3. 中种撕碎加入主面团揉至扩展阶段后再加入10克黄油揉至完全阶段。 4. 面团分成等量的三份,擀长后卷起,排入吐司盒。二次发酵。大约40分钟。 5. 涂抹蛋液，放入烤箱。180度，下层，40分钟左右。烤完放晾架晾凉. 6. 怎么...[ 查看全文 ]

  a3653261

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  中种北海道吐司的做法

  标签：中种北海道吐司 烘焙 烘焙食谱

  把材料A的所有原料放入面包桶里，启动一个和面程序，揉成稍具光滑的面团，放入大碗中。 盖上保险膜室温发酵1小时后放入冰箱冷藏发酵一夜，发酵至2到2.5倍大小。（完全冷藏法发酵需约18个小时） ...[ 查看全文 ]

  abc18263560086

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  北海道汤种吐司的吃法

  标签：猪肉

  北海道汤种吐司 1、汤种制作：汤种：50克高筋面粉+250克水，搅拌均匀后，放在电磁炉上低火加热至60度离火放凉（要不停的搅拌）。 2、面团部分：将除黄油以外的材料揉成团，之后放入黄油揉至可以拉出薄膜。 3、放置温暖处发酵至两倍大，最佳发酵温度为28度。 4、取出排气，分割成2份滚圆，松弛15分钟。 5、将松弛好的面团擀成椭圆形，1/3处对折，之后擀长卷起。 6、装入吐司模中，移至温暖处二次发酵...[ 查看全文 ]

  乱了目标

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  【100%中种北海道】-存点奶油就是北海道吐司

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 中种面团（A）制作牛奶温热加入酵母活化其它原料混合，加入牛奶酵母液，揉成团 2. 室温发酵至扒开面团有大气孔，闻下有酒香味 3. 中种撕小块，加入主面团（B）中除盐和黄油外的原料，先揉合，再加入盐，慢慢揉成团 4. 揉至成团后，加入软化黄油 6. 收口滚圆 7. 放容器内醒发半小时 ...[ 查看全文 ]

  L.小介~

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  100%中种北海道吐司的做法

  标签：烘焙

  100%中种北海道吐司（2个450克吐司模） 将中种面团材料放入面包机内搅拌至面团光滑。 中种面团放温暖处发酵至2-2.5倍大小。 ...[ 查看全文 ]

  zakawei

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  汤种北海道牛奶吐司的家常做法

  标签：汤种北海道牛奶吐司

  中种北海道吐司 1. 中种面团全部放入面包桶,开启和面程序。 2. 中种面团取出放保鲜袋，放入冰箱冷藏发酵。我发酵了13个小时。 3. 中种撕碎加入主面团揉至扩展阶段后再加入10克黄油揉至完全阶段。 4. 面团分成等量的三份,擀长后卷起,排入吐司盒。二次发酵。大约40分钟。 5. 涂抹蛋液，放入烤箱。180度，下层，40分钟左右。烤完放晾架晾凉. 6. 怎么...[ 查看全文 ]

  小益岗

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  北海道全麦吐司的吃法

  全麦吐司面包 1. 把除了橄榄油以外的所有材料放入面包机，开启和面模式揉15分钟。材料放入顺序为先放液体，糖盐，后放面粉，最后在面粉顶部挖一小洞，放入酵母粉。这样做是为了不让酵母粉接触到糖和盐使酵母失效 2. 面粉成团后，放入25g的橄榄油，没有橄榄油黄油也是可以的，不过不如橄榄油健康。可直接将面桶取出放在电子秤上直接称重，这是懒人做法啦啦，少洗一个碗，哈哈 ...[ 查看全文 ]

  douyu1989

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  超熟北海道吐司的吃法

  中种北海道吐司 1. 中种面团全部放入面包桶,开启和面程序。 2. 中种面团取出放保鲜袋，放入冰箱冷藏发酵。我发酵了13个小时。 3. 中种撕碎加入主面团揉至扩展阶段后再加入10克黄油揉至完全阶段。 4. 面团分成等量的三份,擀长后卷起,排入吐司盒。二次发酵。大约40分钟。 5. 涂抹蛋液，放入烤箱。180度，下层，40分钟左右。烤完放晾架晾凉. 6. 怎么...[ 查看全文 ]

  开着铲车追宝马

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  北海道奶香吐司的做法图解

  中种北海道吐司 1. 中种面团全部放入面包桶,开启和面程序。 2. 中种面团取出放保鲜袋，放入冰箱冷藏发酵。我发酵了13个小时。 3. 中种撕碎加入主面团揉至扩展阶段后再加入10克黄油揉至完全阶段。 4. 面团分成等量的三份,擀长后卷起,排入吐司盒。二次发酵。大约40分钟。 5. 涂抹蛋液，放入烤箱。180度，下层，40分钟左右。烤完放晾架晾凉. 6. 怎么...[ 查看全文 ]

  沫如筱筱雨如下

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  北海道吐司怎样做最好吃

  标签：北海道吐司

  北海道吐司 1. 首先将所有材料丢进面包机充分混合，这里亲们要注意顺序哦 2. 混合好面团，打开面包机盖子，再将黄油丢进去继续混合 3. 将面团揉至完全阶段 4. 揉好的面团拿出来，稍微整整形，就可以放温暖的地方进行一次发酵，面团要发酵到原来的2到2.5倍大，手沾高粉插入，小洞不回缩，一次发酵就好啦 5. 将面团取出，排气，分成两份，滚圆后盖保鲜膜松弛大...[ 查看全文 ]

  bd3700

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