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滑炒猪肝的家常做法
滑炒猪肝的家常做法
滑炒猪肝
1.准备的材料。
2.将猪肝切成薄片后,反复冲洗去血沫,并放入加了白醋的清水中浸泡15分钟,再次清洗猪肝,直到血沫被冲净。
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2016-03-08
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滑炒猪肝
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滑炒猪肝正宗做法/图解/步骤: 1. 准备食材,把青椒和红萝卜改刀,猪肝切成3mm厚柳叶片。 2. 将猪肝放盆中加入料酒,白米醋,盐,酱油拌匀,再加薯粉拌匀,最后加少许油锁住水分 3. 锅中加入油,爆炒猪肝,变色盛起,青椒红萝卜下锅翻炒 4. 倒入猪肝翻炒,加入鸡精起锅装盘 搜索滑炒猪肝做法大全
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猪肝炒芹菜 1、猪肝切成片.加少许精盐、味精、绍酒基本调味、再加入淀粉浆拌均匀,下四层热油中,滑散滑透,倒入漏勺;芹菜去根和叶,洗净,切成3.3厘米长段,下沸水中焯烫透,迅速捞出用冷水投凉,沥净水分。 2、炒锅上火烧热,加少许底油,用葱姜末炝锅,放入芹菜,花椒面,精盐,味精,酱油煸炒一下,加入猪肝,旺火速炒,用水淀粉勾薄芡,淋明油,出锅装盘即可。 材料替换 用洋葱替换芥菜,称炒...
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【青椒炒猪肝】 猪肝洗净后,片成2——3mm厚的片,在水里反复冲洗。 然后清水浸泡30分钟,换水继续洗至无血水。 ...
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洋葱炒猪肝 1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡半个小时,取出切成大概0.5CM左右的片状.再用水反复冲洗至没有血水 2.烧开一锅水,关火.把切好的猪肝投入水中,马上用漏勺捞起,用凉水冲凉沥干待用 3.洋葱洗净剥去外皮,切成粗丝.准备一个小碗,放一小勺淀粉,加水调匀成水淀粉 4.烧热油锅,放油,入洋葱丝煸炒至软,入猪肝煸炒片刻,放少许料酒,老抽,盐,白糖,鸡精迅速炒匀,然后...
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黄瓜炒猪肝的家常做法
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黄瓜炒猪肝 1. 猪肝切片 2. 黄瓜洗净切片 3. 锅里油热加入猪肝翻炒 4. 加入黄瓜翻炒 5. 加入味极鲜酱油翻炒 6. 最后加入盐炒匀即可 猪肝炒韭菜绿豆芽 1. 洗,用小苏打 2. 猪肝小苏打粉浸泡 3. 猪肝切片,用料酒腌制5分钟 4. 韭菜豆芽切好备用 5. 锅中放油,放入腌制好猪肝 6....
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双椒炒猪肝的家常做法
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双椒炒猪肝 1.材料准备。 2.先放入五彩椒翻炒。 3.然后放入味好的猪肝再加入调料一起炒熟即可。 小诀窍 不能炒太久了,否则猪肝就不嫩了~ 少许料酒和陈醋可以去掉腥味. 双椒猪肝 1.姜切片,葱切段,大蒜切末,胡萝卜切片。 2.猪肝切片,浸去血水,放入姜,料酒的开水过汆熟,捞出放置冷水里待用。 3.起油锅,下蒜末,姜片爆出香味,加入红青椒,胡萝卜煸炒,最后倒入沥干水的猪肝,同时加料...
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韭王炒滑蛋的家常做法
1:韭王切段备用。 2:蛋三只放进碗里。 3:打碎。 4:加入适量的盐。 5:加入适量的酱油,搅拌均匀。 6:锅里下油,加入韭王。 7:翻炒,加入适量的食盐。 8:加入鸡蛋液。 9:加入适量的油。 10:轻轻翻炒片刻。 11:上碟完成。 &nb...
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洋葱彩椒炒猪肝 1、将猪肝洗净在清水里泡半个小时,捞出沥水切片放入盐和黄酒拌匀,腌10分钟后用清水冲净沥水; 2、将青椒、黄椒和洋葱切块备用; 3、起油锅将猪肝高火快速翻炒至无血水即捞出,油锅内依次下青椒、彩椒、洋葱翻炒至断生,下猪肝放少量黄酒一起翻炒两下,放盐调味即可。 小诀窍 个人认为,猪肝最好吃还是咸菜炒,不只入味也能盖住猪肝的腥味。只是这里的华人超市没有看到咸菜,倒是...
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酱炒猪肝的做法
酱炒猪肝正宗做法/步骤: 1. 第一步,把猪肝切成片,放入容器里。 2. 第二步,把青椒和胡萝卜切成片备用,葱姜切成末备用。 3. 第三步,锅上灶,置入清水把青椒和胡萝卜煮熟备用。 4. 第四步,猪肝放入少许姜末,黄酒少许和淀粉拌匀上浆。 5. 第五步,锅内置清油,将油温烧至微微冒清烟,把猪肝倒入锅内划散,等到猪肝变色倒入煮熟的青椒片和胡萝卜片,倒入少许清水,少许酱油和少许糖,把当汤汁烧稠,再淋入水淀粉...
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自由的西行者
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1:食材:胡萝卜 紫洋葱 荷兰豆 花生油 盐 耗油 姜 淀粉 味极鲜 2:把荷兰豆择洗干净撕去老筋,开水里加盐植物油焯一下捞起 3:用凉水过凉捞起沥干水分 4:胡萝卜洗净去皮切斜片 5:用开水焯一下捞起 6:洋葱去外皮切块,姜切末 7:淀粉加味极鲜 耗油少许的水调成味汁 8:热锅凉油加姜炒出香味,加胡萝卜片快速翻炒 9:加洋葱块一起大火翻...
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滑炒藕片的做法
1准备好原材料;2烧热锅,放少许油,下入姜片翻炒;3姜片爆香后,下入藕片翻炒;4翻炒时可以加入少量水一起翻炒;5再加入适量盐调味;6翻炒均匀后起锅装盘,表面撒些小葱末。 烹饪技巧:1.藕切片后要立即炒,如果不是马上炒,要在加入白醋的水中泡上,以防止藕片氧化发黑,这样才能保持藕片洁白的色泽; 2.炒藕片时加入点姜,是因为藕片寒性较大;藕片不含水分,所以翻炒时可以适量加入的水,而水...
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1. 黑木耳提前4小时用凉水泡发备用。 2. 猪肝买回后先洗净切薄片,用水泡10分钟后再沥干水份,加入地瓜粉抓匀备用。 3. 锅中座油,把抓好粉的猪肝和切好的细姜丝放入油中快速滑炒,至猪肝变成灰色后立即捞出。 4. 再加少许油,倒入处理好的黑木耳和泡椒翻炒,加入少许水煮一会儿。 5. 然后倒入猪肝翻动几下,加入盐和...
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滑嫩猪肝怎样做才好吃
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猪肝是春季养肝护肝的上佳食材,此款家常营养小炒,猪肝对贫血的人、常在电脑前工作,眼容易干涩疲劳的人,很有好处。 1准备好所有的食材。 2猪肝洗净切片加入生抽,糖,料酒,淀粉拌均匀。 3洋葱去皮切片,青椒去籽切菱形片。 4炒锅倒油爆香葱姜。 5倒入猪肝翻炒。 6炒至猪肝变色坚挺盛出备用。 7在倒入洋葱翻炒。 8加入生抽。 9加入少许盐和糖。 10倒入青椒猪肝继续翻...
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1猪肝一块,买的膳博士的草猪肝。 2猪肝切片,开水烫下后,入生姜、料酒、生粉捏匀备用。 3大蒜叶洗净,切小段。 4坐锅热油。 5入大蒜叶翻炒。 6入已略腌的猪肝。 7快速翻炒,防止糊底。 8猪肝变色后即可入调味料。 9出锅装盆。
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韹邒谨
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