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1.土鸡洗净后斩件,切姜丝。
2.鸡和姜丝放入碗中,加入一点盐、一点白糖、生抽、香油,重点要再加一匙淀粉,这是“滑鸡”之滑的秘诀,拌均匀后放置半小时以上。
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2016-03-08
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香菇蒸滑鸡
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maqi5856
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香菇蒸滑鸡 1. 食材原图 2. 鸡腿清洗过后,剁件 3. 把鸡块倒入深碗里,加入姜线、葱白、生抽、食盐、胡椒粉拌匀 4. 静置腌制2小时 5. 香菇、生姜、香葱分别处理好 6. 这时把香菇块加入拌匀 7. 装盘,蒸锅上汽把盘子放子,大火蒸10-12分钟关火 8. 出锅,洒上葱花做装饰 香菇蒸滑鸡 1. 干香菇提前洗净泡开,切成...
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_晓妹_
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刘男神专柜123
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怎样做冬菇蒸滑鸡最好吃
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丝瓜香菇滑鸡片 1.将丝瓜刨去皮,看起来和其他丝瓜没区别, 鸡胸肉用淀粉\盐\生抽和一点料酒拌匀略腌,香菇切块并把丝瓜也切滚刀块。 2.鸡胸肉滑油盛出备用。 3.这种丝瓜很清甜,只放点盐清炒一下,吃起来会很甘甜,尤其是出来的汤汁,就象放了糖似的,再放点金针菇就好了。 菠萝滑鸡片 1.鸡肉切成片,用蛋清,盐,生粉,料酒和少许油拌匀腌制15分钟以上 2.西红柿去皮,切成小碎块,青红椒切块备...
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香菇滑鸡砂锅饭正宗做法/图解/步骤: 1. 腌肉:所有配料和调料一起腌制30分钟左右 2. 香菇滑鸡煲仔饭:步骤-丝苗米适量泡水1小时左右至软;鸡腿肉去骨切大块;香菇洗净切片过热水;(生抽、蚝油、老抽、白糖、生粉、清水)适量、香菇片、胡萝卜丁、莴笋丁、腌制30分钟左右;砂锅里面刷一层薄油,放入泡软的米,加水淹没米略高于米,盖锅盖,大火至水冒泡,调最小火同时放入腌...
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永盛人事96
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