1. 置中式易洁锅於中大火上, 锅红时下冬笋粒白锅烘干(不加油),不停铲动至水分收干,下盐,盛出至大碗内。洗净锅,荸薺粒亦依法炒干,稍下盐、油,加入甘笋铲匀, 移至大碗内。
2. 洗净锅, 下油1 汤匙, 加入榆耳和木耳,不停铲动至粒粒沾上油,稍下些少盐和...[ 查看全文 ]