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2. 锅烧热,煸香蒜蓉,
...
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2016-03-08
香葱爆小虾怎么做
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香辣葱爆口条怎么做最好吃
1准备好所用食材。2卤口条切成薄片。3大葱切成片。4准备好辣椒酱。5锅中注入油,下入辣椒酱。6加入姜丝煸炒均匀。 7倒入口条片,翻炒均匀。8烹入料酒加入酱油糖炒均。9加入水分木耳,继续煸炒。10加入大葱,快速翻炒均匀,在加入盐调味即可。 烹饪技巧:口条我用的是卤熟的。木耳要提前泡发,加入葱以后要快速翻炒,以免炒老。
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香葱爆羊肉 1.羊肉一块,香葱一捆。我今天选的是羊脖子肉,因为看起来很嫩。 2.羊肉去掉筋膜,逆着纹路切大片。现在我们东北可冷了,买回来的肉放到阳台里一会就半硬了。 3.将羊肉片放入碗里,加少量盐、1个蛋清、淀粉拌匀,腌制10分钟。这样炒出来的羊肉很嫩,就不用加嫩肉粉了。 4.香葱清洗干净,斜着切段。 5.锅里放油,烧到极热,将羊肉片下锅,大火炒至变色。这步我建议油要多放一些,因为有蛋...
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葱爆香菇怎么做
葱爆香菇 1.香菇伞朵朝下浸泡十分钟,然后洗净沥干水分后撕开。 2.撕开的香菇用开水烫三五分钟后去掉热水,凉水冲洗一下后,挤干水分。 3.老抽(面酱)、少许料酒、生粉与香菇拌匀后腌制五分钟到十分钟。 4.大葱切粗丝备用。 5.锅内放油,放入腌制好的香菇大火翻炒,放入葱丝炒至葱丝变色放入盐、鸡精即可。 小诀窍 葱最好炒得保持些脆性,虽然有些葱味儿,但是绝对有嚼头,这是东北的粗犷决定...
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葱爆鱿鱼怎么做
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葱爆鱿鱼 1.青葱切段。 2.干鱿鱼浸湿切丝条。 3.起油锅先大火爆炒鱿鱼约八分熟,入红辣椒丝及盐、香油等调味,最后加入青葱段扮炒即成。 葱爆鱿鱼 1、鱿鱼去其内脏,洗净控干,葱和香菜梗切寸段; 2、取鱿鱼身,去其表面一层薄膜; 3、鱿鱼身一分为二,打上花刀; 4、热锅冷油,油温热时下入姜丝、蒜片红椒段、孜然粒,小火炒出香味; 5、下如鱿鱼,大火爆炒; 6、烹入料酒和生抽; 7、炒至...
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葱爆牛肉 1.葱切段;蒜头切片;红辣椒切片,备用。 2.牛肉丝以所有腌料拌匀放置腌约30分钟备用。 3.热锅,加多些油,冷油放入作法2的牛肉片,快速炒开至变色,马上捞起沥油备用。 4.作法3锅中留少许油,爆香作法1的葱段、蒜片、辣椒片及姜片,再加入所有调味料煮至汤汁沸腾。 5.最后加入作法3的牛肉丝,快速拌炒均匀即可。 葱爆牛肉 1、牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分钟,加淀粉和食...
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葱爆羊肉怎么做
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葱爆羊肉 1.1葱白斜刀切丝备用 2.2羊肉片化冰备用 3.锅中倒入适量的炒菜油,比平时可以稍微多一些,油温约5-6成热左右 ...
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葱爆排骨怎么做
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葱爆排骨 1 在准备做其他菜之前,先把排骨切小块,用水煮。如果有软骨的话,煮的时间长点,这样软骨也可以吃。煮到汤变成白色后捞出沥干水分。 2 大葱切成段,再斜切开。锅内烧热油,下葱段,炒出香味之后,加入排骨,然后加两勺料酒,两勺生抽,一勺醋,一勺糖,炒匀,再加入少量刚才煮排骨的汤略煮,汤汁收干后加盐和鸡精调味。 宫爆排骨 1,做开水后放入排骨煮一两分钟,然后捞出排骨冲洗净血末...
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像水一样情怀
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葱爆腊肉怎么做
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葱爆肉 1. 我买的是猪里脊肉,将肉切片,加入淀粉,料酒,生抽,少许油抓匀,腌制十分钟入味。 2. 2根大葱白切断儿。 3. 倒油,油温达到最高时倒入准备好的里脊肉,大火翻炒。 4. 大火炒到8成熟左右,倒入葱白,葱白不能炒的过蔫,炒到似熟非熟的状态入口最香。再来少许盐,咸淡自己调。肉熟后即可盛盘。 5. 简单吧,大功告成!~ 怎么腌制腊鱼腊肉...
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辣炒小虾米怎么做
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辣炒小虾米 (1)将新鲜的小虾米洗净,控干水备用. (2)锅内放油,油热后放入辣椒面,葱末,姜片爆锅,爆出香味后放入小虾米翻炒,然后放料酒,盐和鸡精不停的翻炒一会,小虾米全变成红色的就可以出锅了. 开阳虾米菠菜面 1.新鲜蕃茄洗净,用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎,再放入果汁机内打至成泥状备用。 2.洋葱洗净,切碎,与蒜泥一起放入炒锅,用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后,将作法1的蕃茄泥倒入,...
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氵酉亻山
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葱爆羊肉的家常做法 葱爆羊肉怎么做
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入秋了,很多朋友会选择食用羊肉来滋补身体,羊肉具有开胃补肾祛风寒等功效。今天图老师跟大家分享的是葱爆羊肉的家常做法,这道菜口感爽滑,鲜而不膻,带有浓郁的葱香味,相信大家一定会喜欢,一起来学吧。 1.准备好所需食材,羊肉洗净切片。 2.羊肉加入料酒、老抽、白胡椒粉和少许糖。 3.拌匀腌制10分钟。 ...
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露西
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怎么做葱爆鸡蛋好吃
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主辅料: 鸡蛋、大葱 鸡蛋加少许盐、香醋,打成蛋液。 大葱洗净切滚刀块。 ...
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准备原材料:猪肝尽量选择颜色比较粉嫩的,不要选择颜色太深或者太浅的 猪肝切成薄片,大葱切成滚刀块 切好的猪肝先用清水清洗一两遍,沥干水分,加两勺...
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怎么做葱爆羊肉好吃
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羊多多的羔羊前腿,切完肉肉还有点骨头0 0下次可以炖炖萝卜羊肉~~~ 羊肉切片~ 切薄片噢~ ...
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洋葱爆腰花怎么做
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猪腰改十字花刀后,加料酒、葱姜丝、蒜粒、八角、花椒、辣椒片,生抽、老抽、盐,加入生粉抓匀,覆盖保鲜膜,入冰箱腌制三小时以上。 青红椒、洋葱切片。 ...
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蚝油爆大虾 1. 大虾和葱姜备用 2. 把大虾处理干净,剪去虾枪和虾须 3. 锅里放入花生油,烧热放入葱姜段 4. 放入大虾,倒上1勺蚝油 5. 翻炒均匀,放盐调味,虾变红即可出锅。 6. 美味的蚝油大虾 蚝油白菜 1. 白菜少许,清洗干净 2. 备猪油 3. 锅烧热放进猪油烧至八成热 4. 放进白菜 5. ...
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葱爆羊肉 1. 大葱切滚刀块,姜切丝 2. 羊腿肉切片用盐抓一下,这样处理后的羊肉比较嫩,还不粘锅 3. 炒锅烧的热热的然后加入玉米油 4. 将羊肉片倒进去迅速翻炒 5. 看到肉片变色了加入适量生抽 6. 加入姜丝(我给忘了,应该加酱油之前加的) 7. 加入切好的葱块翻炒两下 8. 加入几滴醋迅速翻炒出锅装盘开吃 葱爆羊...
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大葱爆肉片怎么做
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前腿肉洗净沥干水分,切薄片。 切好的肉片放入碗中,调入盐,鸡精,玉米淀粉,酱油和1勺玉米油,用手抓匀静置10分钟入味。 大葱斜刀切片,葱白切碎,小...
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葱爆北极虾怎么做
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北极虾萝卜丝汤 1. 北极虾,青萝卜备用 2. 萝卜切成丝 3. 北极虾自然解冻,葱切丝,干姜丝备用 4. 锅里放水,加入萝卜丝 5. 加入盐,葱,姜丝 6. 开锅后,下入北极虾 7. 再烧开后,撇去浮末,放一点点胡椒粉 8. 出锅,点缀几颗枸杞,清淡微甜的北极虾萝卜汤..... 老干妈炒北极虾 1. 缓一下冻得冰虾 2. 准...
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