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1. 凤爪除去指甲、掌心老皮,斩小待用
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2016-03-08
正宗老坛泡椒凤爪怎么做最好吃
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把所有材料准备好。 鸡爪洗干净,剪去指甲,切成两块。 姜、葱、蒜瓣去皮洗干净,切丝、段、片备用。 ...
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泡椒凤爪 1.1锅中加适量水,放十几颗花椒,花椒在煮的时候会散发出香味,而且可以起到去腥去油腻的作用 2.2将凤爪用水多次冲洗,沥干水分,去掉指甲 3.1倒入适量料酒,起到去腥...
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老坛子泡凤爪 1.凤爪洗净再给美甲,然后一剁两半(也可整只泡),猪耳洗净备用。 2.锅里放清水,水将沸时放入凤爪和猪耳煮至用筷子能插过去就成(不能煮太长时间,不然胶质煮出来后就成肉冻了),捞出后放入冰水里,猪耳冰一下切成薄片再泡一泡。 3.放凉后再放入保鲜盒里,加入泡菜水,若觉不够咸可加适量盐,味精,再放些胡萝卜条,西芹条一起泡,这样泡出来也很爽脆的哦。然后放入冰箱两小时后就可吃...
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准备好凤爪 清洗干净的凤爪剁成二半,姜切片,葱切段,泡椒备好 锅中烧水,放入凤爪,姜片,葱段,料酒,鱼露,水开后煮至凤爪断生 ...
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墨西哥泡椒腌凤爪怎么做最好吃
(www.tulaoshi.com) 墨西哥泡椒腌凤爪的做法 步骤1:凤爪剪指甲和老茧,洗净。 步骤2:锅内放葱姜,少许料酒,一匙小苏打煮熟。 步骤3:用冷水充分冲洗,冷却。取一没有油的容器,把凤爪控干放进去,泡椒罐头加入糖,盐,连汤带辣椒统统倒到凤爪上 步骤4:冰箱4C过夜就可以吃了 ...
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怎样做泡椒凤爪最好吃
泡椒凤爪正宗做法/图解/步骤: 1. 买回凤爪洗净,剪掉指甲,切小!! 2. 焯水,加葱 姜 花椒 料酒去腥煮6-8分钟差不多(时间久了太熟了反而不好吃)!! 3. 取出来用水冲洗多次。去掉油!! 4. 提前准备好的泡菜盐水,小米椒,柿子椒,芹菜,姜片 5. 没过所有食材为标准 6. 密封保鲜膜冰箱放一天即可 搜索泡椒凤爪做法大全分类: 下饭菜|禽类
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泡椒凤爪 1、将鸡爪洗净,剪去鸡爪指甲,若鸡爪比较大,可竖向切开一分为二 2、锅中加水,没过鸡爪,放一小把花椒,煮沸;再用小火煮大约20分钟 3、将鸡爪捞出,用冷水冲洗,将表面的油脂洗净并使之冷却,放入一干净的容器中 4、生姜切丝,大蒜拍碎备用。将一袋糟卤倒入容器中,若糟卤不够,可再加些黄酒,使鸡爪完全浸没。倒入泡椒,多少根据个人口味而定。再撒入姜丝和大蒜,也可加些鸡精或味精。浸...
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泡椒凤爪 1:一包泡椒(大包的)倒进一个容器内(要有盖的)备用。 2:鸡爪洗净,备用。 3:上锅,水,鸡爪(水要淹过鸡爪)盐,味精,八角,桂皮,生姜,大蒜子(要适量,不然味道会过重)一起放入。烧熟即可。 4:烧熟之后,用水冲洗,放入盘中晾凉。 5:好了再倒入装有泡椒的容器中。明天即可食用。(建议不要保留太长时间,可根据您的状况适量做)。 泡椒凤爪 1.把洗好的鸡爪放进锅里,加入...
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自制泡椒凤爪 怎么做
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自制泡椒凤爪 1、将除鸡爪外原料放进一干净容器,倒进热水,泡两个小时。 2、鸡爪水开后煮5分钟捞出,过凉水。放进调料水里浸泡一晚上。我直接放冰箱了。吃时可根据口味自制调味酱碟。 小诀窍 白醋放多点,多加点泡椒。 自制泡椒凤爪--超级美味 1、买回凤爪,剪掉指甲; 2、用家里的泡菜水,或超市的小米泡椒,加姜片、盐、白醋,花椒,制作 好盐水,芹菜段切成段备用; 3、锅里放入...
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夏日小凉菜—泡椒凤爪怎么做最好吃
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主料鸡爪和泡椒。 鸡爪洗净,剪去脚趾,一分为二。 锅中加水,下入姜片、葱白、八角、桂皮、花椒、料酒、盐。 ...
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怎么做绝味泡椒凤爪好吃
绝味泡椒凤爪 1. 将凤爪用水多次冲洗,沥干水分,去掉指甲。 锅中加适量水,放十几颗花椒,花椒在煮的时候会散发出香味,而且可以起到去腥去油腻的作用。 水开后,把处理好的凤爪放进去。 2. 倒入适量料酒,起到去腥提鲜的作用;盖上盖子,煮10分钟左右,就...
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怎样做懒人泡椒凤爪最好吃
懒人泡椒凤爪正宗做法/图解/步骤: 1. 所有材料展示!泡椒我也不知道什么牌子好,第一次制作,于是就看到什么牌子就买什么牌子了。 2. 这是我购买的泡椒牌子!供大家参考! 3. 1、把材料(八角、花椒、姜片、盐、糖、半勺白酒、半勺白醋)先放入锅中煮沸!目的为了先把材料的味道全部煮出来,并且还可以把味道调好,这样一会煮凤爪的时候更容易入味。2、我放白糖是为了中和...
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制作泡椒凤爪首先要制作卤水,原料有野山椒100克,红米辣30克,干辣椒30克,大蒜,生姜,秘制料包秘制料包(八角10克,山奈5克,香叶10克,小茴香5克,草果3个,花椒15克,丁香2克,陈皮3克,良姜3克)料包配方有适当保留修改,只适合家庭制作,不适合卤味店使用 ...
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1. 鸡爪洗净,去指甲,切成两半。 2. 水没过鸡爪,加入姜、花椒、料酒(都是去腥的),待水开后再煮13分钟,吃的硬点的10分钟就可以了。煮好后用冷水冲洗干净,冷却待用。 3. 将泡椒切碎,连同汁一起加入。如果不能吃辣就不用切碎。 4. 芹菜去叶,切成1寸长,洋葱切丝,不用切太细。 5. 甜椒切丁,主要为了好看,味道...
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怎样做绝味泡椒凤爪最好吃
绝味泡椒凤爪正宗做法/图解/步骤: 1.将凤爪用水多次冲洗,沥干水分,去掉指甲 2.锅中加适量水,放十几颗花椒,花椒在煮的时候会散发出香味,而且可以起到去腥去油腻的作用 3.水开后,把处理好的凤爪放进去 ...
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