1. 将牛肉切片,最好薄一点。放入芡粉,香油,料酒,我还在里面放了点姜蒜花椒。然后搅拌均匀,我和好的时候基本没有水在里面。之后放盖子盖好腌一个小时就可以了,腌久点更入味些
2. 油烧好就炸蔬菜,炸好放在盆底。等牛肉腌好就可以炒料了