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正宗鲜掉眉毛的清蒸青鲳的做法
鲜掉眉毛的清蒸青鲳
1. 所有材料 万字酱油,青鲳鱼(老家叫结尾鱼)葱,香菜 豆豉(忘记拍了)
2. 青鲳鱼去掉鱼鳃,拉出肠肚处理干净后,鱼身上撒点薄盐铺上豆豉
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2016-03-08
正宗鲜掉眉毛的清蒸青鲳的做法
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清蒸海鲳的家常做法
1原料备用。2鱼收拾干净,划十字花刀,然后抹上适量的盐和料酒,腌入味。3淋上适量的蒸鱼豉油,放上葱,生姜丝。4水开后上锅蒸。 5蒸八分钟左右,根据鱼的大小,调整蒸的时间。6蒸好后取出。7捡去葱姜丝,倒掉汤汁。8重新摆上新鲜的葱姜丝,淋蒸鱼豉油,锅内食用油烧到冒烟,淋在鱼身上即可。 烹饪技巧:重新摆上新鲜的葱姜丝,淋蒸鱼豉油,锅内食用油烧到冒烟,淋在鱼身上即可。
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