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1.
买回来的贝贻要清洗干净
2.
锅内放一点橄榄油,中火炒香洋葱和蒜碎,煸炒至洋葱透明
3.
放入去皮切丁的番茄和洗净切丁的甜椒至番茄出汁甜椒略软
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2016-01-26
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清蒸海上鲜
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【图解】清蒸鲈鱼的做法
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【清蒸鲈鱼】的做法步骤 1. 鲈鱼去鳞去内脏清洗干净(这步我请商家代劳了),然后在背部2边各划一刀深至将近1/2 2. 浇上啤酒、抹点盐腌制15分钟 3. 葱洗净切细长丝待用,姜切丝 4. 腌制好的鲈鱼肚子内塞入姜丝,鱼身摆上葱段 5. 烧开水,入锅蒸8分钟左右 6. 取出,将汁倒掉,然后将葱也去除,淋上蒸鱼豉油、重新撒上葱段,浇热油即可。 清蒸鲈鱼的做法步骤 1. 将斩杀好...
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清蒸草鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 草鱼洗干净,去内服部黑膜,鱼身切花刀,鱼身上拍少许盐,料酒,鱼腹部塞入葱段和橘皮,不要放生姜!生姜味道太重,少量橘皮就可以去除腥味,花刀处也放上橘皮,开始腌制 2. 粉丝用开水泡软,香菇切片,葱丝姜丝备用(我姑娘爱吃鸡蛋,所以放了两个熟鸡蛋……)然后开始调汁:李锦记蒸鱼酱油两勺,生抽两勺,白糖一小勺,没有再放盐因为酱汁已经很咸! 3. 摆盘...
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清蒸鱸魚的做法图解
清蒸鱸魚 1. 買魚時叫賣魚佬劏好拿回家後洗乾淨,在魚身上劃上幾刀,抹適量鹽醃制15分鐘左右。 2. 輔料:姜,蔥。 3. 輔料:蒸魚醬油。 4. 輔料:食用油。 5. 把已經醃製好的魚撒上薑絲,同時鍋內煮水。 6. 鍋內的水上氣煮開后,放魚上蓋。 7. 5分鐘左右出鍋,倒掉蒸出來的水份,撒上蔥花。 8. 淋上蒸魚醬油。 9....
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清蒸白萝卜 1. 1.点火。炒锅做水。2.圆白萝卜去皮,中间纵向一刀分半,横向切月牙片约2到3毫米厚度 2. 将切好的白萝卜放炒锅开水中炒一下(去辛辣)。如果水开,则大约2分钟就行。也可以看着萝卜中白色筋条变淡,颜色一体 3. 摆盘。其实家用散放就行。这里记得盘子别太浅,因为要放鲜酱油 4. 为更入味,稍微多些(照片上我倒的鲜酱油少了),也不能超过萝卜的三分之一,...
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清蒸武昌鱼的做法步骤 1. 市场上买来武昌鱼,掏去内脏,洗净。 2. 于的两面划井字口,鱼两面码上盐和料酒,入味。 3. 盘子上放葱姜丝,把鱼放葱姜丝上,在上面码上葱姜丝、蒜末。 4. 码上2个辣椒的辣椒丝,上蒸锅蒸12分钟。 5. 出蒸好的武昌鱼。 6. 生油烧开,浇到武昌鱼的上面即可。 清蒸武昌鱼的做法步骤 1. 切好配料:蒜切片,姜切片,小米椒切小段,香菜切小段 2. 大葱白切丝 ...
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