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怎么做五香萝卜干好吃

五香萝卜干的做法与步骤

图老师美食

1.拔下一部分小萝卜洗净。煮一锅盐水,放上八角花椒煮入味,把萝卜放在盐水里泡一天。咸度自己掌握就好,现在也没有把咸菜做的很咸的了。但如果做的多,想吃很久的话,要做的咸一些。

2.把小萝卜放在窗台上晒干,晒到什么程度可以看个人喜好了,我不喜欢太干的,可以尝一下,觉得可以了就行。

3.五香萝卜干想做的好吃,有一个秘密武器,那就是芝麻粉,揉进萝卜干里,非常的香,只需要把炒好的芝麻用擀面杖碾成粉就好。

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2016-03-08
  • 五香萝卜干 1.去掉萝卜的两端和表皮不好的地方,留部分皮更有嚼劲 2.将萝卜洗净,切成大段 3.切成1cm左右的厚片 4.将白...[ 查看全文 ]
  • 五香萝卜干的做法与步骤 1. 拔下一部分小萝卜洗净。煮一锅盐水,放上八角花椒煮入味,把萝卜放在盐水里泡一天。咸度自己掌握就好,现在也没有把咸菜做的很咸的了。但如果做的多,想吃很久的话,要做的咸一些。 2. 把小萝卜放在窗台上晒干,晒到什么程度可以看个人喜好了,我不喜欢太干的,可以尝一下,觉得可以了就行。 3. 五香萝卜干...[ 查看全文 ]
  • 准备好材料 白豆干切成小丁 锅里倒入适量油把白干炸之金黄 ...[ 查看全文 ]
  • 腌萝卜干是湖南的著名小吃。腌萝卜干爽脆可口,香辣咸鲜,不管是下饭还是佐粥都是非常好的选择,而且做法简单,容易保存,深受人们的喜爱。 1.萝卜干用清水泡软后 2.捞出沥干水分,切段备用。 3.将萝卜干加入老抽、生抽、陈醋、糖、盐和白芝麻拌匀。 4.再加入辣椒粉拌匀。 5.在拌好的...[ 查看全文 ]
  • 外婆的下饭菜_五香萝卜干正宗做法/步骤: 1. 泡好的萝卜干沥出水份切丝。 2. 油煸香姜丝,大料,花椒,干红椒后下入萝卜丝煸炒。 3. 萝卜干炒一分钟后加入生抽,半碗水用中火炖。 4. 汤汁快收干的时候调入盐,撒上芹菜碎翻炒一下出锅。 小贴士:  想做出正宗的外婆的下饭菜_五香萝卜干,就看看吧 这个菜是油越多越好吃的。 [ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    五香萝卜烧蹄筋 牛蹄筋放入高压锅内,盖上盖,置炉上开大火,煮至上气,调中小火压45分钟。冷5分钟,打开高压锅盖,捞出煮好的牛蹄筋。 牛蹄筋切小块备用。不沾锅放橄榄油2大匙,置炉上开大中火,炒香姜片和葱段,然后放入萝卜块及剩余3料同炒2分钟,。放人4料煮滚,调中小火盖盖煮6分钟,接着放入牛蹄筋块再煮6分钟,调大中火收汁,放入香油1茶匙兜匀出锅。 五香萝卜干 1、萝卜洗净,擦干表面。 ...[ 查看全文 ]
  • 猪腿肉一块 洗净撒上盐、八角粉、姜粉、老抽 拌匀腌制半小时左右 ...[ 查看全文 ]
  • 清水煮鸡蛋 煮好泡凉水,敲破壳, 把壳剥干净 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:根茎蔬菜
    五香萝卜丝小咸菜 【蝶儿美食】 1、青萝卜洗净,刨成丝晒干。 2、干萝卜丝用开水浸泡5分钟,搅拌去掉表面的浮尘,沥净水份。趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻搅拌均匀。 3、晾凉以后放入保鲜袋密封入冰箱,腌制3天以后就可以吃了。吃的时候再拌点香油,非常美味。 小诀窍 全过程避免粘油,否则容易腐烂。 清炒五香豆干咸菜丝 1、将阿婆咸菜反复笊水淘净盐水控干,切丝。 2、烧热油...[ 查看全文 ]
  • 1猪肉洗净擦干水分2切成1厘米见方的肉丁3加入盐4加入糖 5加入鸡精、十三香和白胡椒粉6撒入白酒和老抽,抓匀,腌制30分钟7肠衣用清水清洗3-4遍,洗净盐分,然后用清水浸泡30分钟8浸泡好的肠衣套在漏斗上,末端用棉线绑住9将腌制好的肉从漏斗里塞到肠衣中,完成后将肠衣末端绑住,然后用棉线分成长短合适的段即可10将灌好的腊肠放在户外晾晒至自己喜欢的干湿程度即可 烹饪技巧:1.制作腊肠的猪肉...[ 查看全文 ]
  • 标签:五香带鱼
    带鱼1条清洗干净,切小段,鱼身两面划一字刀,沥干水分,加适量黄酒、盐、姜丝拌匀腌制15分钟。 平盘中加入两大勺玉米淀粉,使鱼身两面粘一层薄薄的干淀粉。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:五香卤蛋
    清水煮鸡蛋 煮好泡凉水,敲破壳, 把壳剥干净 ...[ 查看全文 ]
  • 五香酱鸭 1.鸭宰杀,煺毛,从尾脊背开口,掏出内脏洗净,斩去嘴巴、足爪,用精盐、酱油、料酒腌10分钟; 2.把八角、桂皮、陈皮、茴香籽、花椒等香料用干净纱布扎成香包; 3.炒锅置旺火上烧热,舀入猪油烧呈七成熟时,将鸭子下锅炸至金黄色,捞起沥去油; 4.原锅留油少许上火,把甜面酱入锅炒香,舀入适量清水,放进香包、姜块、葱白、红干椒、料酒和鸭子,用中火至入味,然后将鸭取出; 5.取腰盘一只...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    五香牛肚 先将牛肚用生粉冲洗干净后,放姜,花椒,八角,五香粉,盐,酱油,蚝油,高汤,味精,胡椒粉,料酒等味料腌大约二小时.小火先热锅再放两匙油,油刚微热时即放牛肚微湿油即下高汤再开大火,汤滚后再把余下的腌料与汁倒进,转开小火炖二个半小时拿出冷后切片即成.( 也可放牛杂进去做五香牛杂,也可放萝卜进去做广式五香牛肚). 五香牛肉 1.牛肉洗净沥干,放在锅里备用,也跟根据情况将肉切成...[ 查看全文 ]
  • 五香毛豆 1.1洗干净的毛豆用剪刀剪掉尾部,这样可以更入味 2.2毛豆放在小盆里,加入1汤匙面粉,然后加水反复揉搓,去掉表面的杂质,再用清水冲洗几遍 3.准备好的调料,全部装进...[ 查看全文 ]
  • 标签:五香炸鱼
    草鱼处理干净后,切大块备用; 加入姜丝,五香粉,少许生抽,料酒,和盐抹匀,腌一下入味; 锅中橄榄油烧至七八成热,把腌好的鱼沾上生粉(尽可能把鱼身...[ 查看全文 ]
  • 牛腱肉,买回来把皮上的杂质收拾感觉 切成手拳头的大的块状。水漫过牛肉即可冰箱,冷藏12个小时。(为了取出牛肉的血水) 取出清洗牛肉,然后用烧烤的竹签在牛肉在随随便便搓几个洞。(为了让牛肉一会更好入味) ...[ 查看全文 ]
  • 标签:五香黑豆
    五香黑豆的做法 步骤 1. 黑豆洗净,提前泡发5小时   步骤 2. 高压锅里加水,放入泡发好的黑豆,加入食盐,八角。   步骤 3. 淋上一点香油 步骤 4. 选择豆/蹄筋 功能 步骤 5. 待高压锅挑掉,不要着急打开锅盖,让其自然焖10分钟,这样黑豆才更加...[ 查看全文 ]
  • 1. 鸡蛋冷水入锅,加热煮10到15分钟。 2. 判断鸡蛋煮熟的方法,用筷子能轻轻夹起,说明鸡蛋煮熟了。煮熟的鸡蛋立刻从锅里夹出放入冷水里。 3. 锅里加各种调味料和水,做成卤汁,喜欢吃茶叶蛋的可以加入适量茶叶。鸡蛋剥壳,放入卤汁中。鸡蛋也可以不剥壳,敲开有裂纹,放入卤汁中。 4. 卤汁的量以没过鸡蛋为宜,小火煮开10分钟,离火。...[ 查看全文 ]
  • 1:面粉、干酵母、泡打粉、清水、白芝麻、五香酱牛肉、洋葱末、姜末、冬笋末、黑胡椒、酱油、黄酒、香油、白糖、盐、鸡精、烹调油、糖水。 2: 面粉里倒入干酵母和泡打粉拌匀,用30度的温水和面。 3: 面团和好后把面盆盖上湿毛巾饧发20-30分钟。 4: 把五香酱牛肉切碎。 5:炒勺上火烧热注入烹调油,下入洋葱碎煸炒,洋葱煸香后下入牛肉碎煸炒。 6: 炒匀后放入...[ 查看全文 ]
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