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正宗酿苦瓜的做法

酿苦瓜的做法与步骤

图老师美食

1.调好肉馅,备用。

2.苦瓜切段,去瓤,在沸水中过一下,把肉馅填满。

3.上屉蒸10分钟左右。

4.蒸苦瓜时蒸出的汁水加生抽、水淀粉勾芡浇汁,出盘。

酿苦瓜大讲堂

苦瓜先焯水可以减轻苦味,不怕苦的可以省略这一步;肉馅可根据自己的口味调味,打入清水可让肉馅更嫩滑。

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2016-03-08 标签:

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