1.梅干菜提前半小时用温水泡发涨开。
2.豆角撕去老筋,折断,洗净后沥干水分。(放在通风处吹干水分或者用厨房纸巾擦干水分)。
3.锅中放入适量的食用油,大火烧至即将翻滚然后转中小火,将吹干水分的四季豆放入油锅中炸一下。
4.炸制表面微皱即可捞出,控油备用。
5.蒜瓣去皮切小...[ 查看全文 ]