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芝香猪肉松的家常做法
芝香猪肉松
1.黑猪肉切块儿,其他配料准备好
2.将黑猪肉和姜葱、桂皮、八角放入清水中,加入料酒
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2016-03-08
芝香猪肉松的家常做法
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肉松芝士面包的家常做法
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肉松芝士面包 1. 面团:高筋粉140克,水75克,细砂糖20克,黄油15克,蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺馅料与装饰:芝士片4片,蛋液,丘比沙拉酱,肉松适量,香菜1根 2. 将面团料除黄油外,倒入大盆,搅拌至略光滑,加入黄油,继续搅拌至拉膜。放入大碗,发酵至2倍大,取出,排气,分割成4等分。滚圆,松弛15分钟。 3. 擀成椭圆形,沿长边放上肉松,卷起,收口。放入烤...
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肉松芝士卷的家常做法
芝士肉松面包卷 1. 向肉松中加入一大勺沙拉酱 2. 将两者搅拌均匀 3. 将面包片边缘处的厚皮切掉 4. 将拌好的肉松沙拉铺到面包片上,注意在一边留出一部分空隙 5. 在肉松上再撒些芝士碎 6. 之前留出的空隙处抹适量沙拉酱,以便后续粘合用 7. 将面包片小心卷起 8. 然后在表面刷一层蛋液 9. 并均匀的裹适量黑芝麻 ...
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香葱肉松炒饭的家常做法
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香葱肉松炒饭 1、把鸡蛋放入盛器中,加入香葱打散待用。 2、在热锅中入油50cc,放入葱结。 3、将葱结煸至葱白变焦后捞出,把葱油盛出待用。 4、在锅中留葱油15cc,放入打散的蛋液炒匀。 5、加入米饭、盐、味精、胡椒粉,用旺火把饭炒出香味。 6、加入肉松拌炒。 7、待米饭炒匀后装盘即可。 POINT 1、炒蛋液时火力不能太大。 2、肉松下锅时要抖散。 凤梨肉松炒饭 1、将凤梨切成小块。 2、...
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1小香芋去皮洗净。 2大蒜切成末,小葱切成葱花,准备好肉松。 3香芋切成片,不用太薄的。 4锅中热油爆香蒜米和葱花。 5加入适量盐。 6加入适量肉松。 7滴入适量生抽,翻拌均匀。 8炒好的肉松料用勺子舀到香芋片上面。 9放入锅中蒸20分钟即可。
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1.将材料A全部混合(酵母和部分温牛奶先浸泡活化,糖、盐分开放)搅成稍具光滑状。加入材料B无盐奶油,用慢速搅入,再用中速搅成光滑具延展性的面团。面团放入容器内并盖上保鲜膜,进行基本发酵约60分钟左右 2.发酵至两倍大,将食指在面团中间刺个洞,抽出后,指孔不回缩,就表示基本发酵完成 3.在面团发酵的时候做内馅。将肉松和自制沙拉酱,混合拌匀 4.基本发酵...
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美味猪肉松正宗做法/图解/步骤: 1 猪瘦肉清洗干净 2 剔除筋膜,切3公分见方的小肉块 3 入凉水锅中,与八角、香叶、料酒同煮 &n...
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鱼肉松 1. 用料:鱼一条约750克,葱、姜、蒜适量;黄酒5小勺,生抽2.5小勺,红糖5小勺,盐1.25小勺,油2.5小勺 2. 葱切段,姜蒜切片,备用。将黄酒浇在鱼肉上,抹匀(此处黄酒用量另计)。放上葱姜蒜,大火上锅蒸熟, 3. 出锅。捡去葱姜蒜,去掉外皮和腹腔内膜。拆去骨刺 4. 在拆碎的鱼肉中加入油,黄酒,生抽,糖,盐,一边用叉子拌匀一边将鱼肉耙松。拌匀后倒入面包桶...
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芝香面包 搓揉面团过程: 一、先将水叮至手感温暖(不要太热,会杀死酵母),加入酵母,搅拌均匀,静置5分钟。 二、倒入面包机或揉面机,加其它材料,除黄油外,搅拌成团,再加入黄油,搅拌至揪一小块面能后成薄膜,再进行发酵母,如果是面包机的,就在里面继续发酵,如果是揉面机的,就用一大碗盛好,用薄膜盖住碗口,放入温暖的环境中发酵60-80分钟。 三、发好面后,放在案板上搓压几下去气泡,再分...
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香蕉香葱肉松卷的家常做法
香蕉肉松饭卷 1. 准备好新鲜热米饭 2. 肉松 3. 香蕉和炒熟的黑芝麻 4. 寿司帘上铺一张保鲜膜,将热米饭用饭勺均匀的铺在保鲜膜上 5. 米饭上撒一层黑芝麻,将香蕉放在寿司帘首,在中间撒一层肉松 6. 借助寿司帘,将米饭卷起捏紧,之后去掉寿司帘,打开保鲜膜,利刃切段,点沙拉酱食用,OK 无油全麦香蕉松饼 1. 准备好全麦粉、鸡蛋、牛...
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所有材料洗净,把肉上面的筋膜去掉 猪肉切块,切大点,我就切的太小了 锅里放水加花椒、料酒烧开,放入锗肉焯出血沫 ...
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自制猪肉松 1、猪瘦肉切小块,加入姜、葱、料酒,入高压锅压半小时。 2、汤汁、肉分开,姜、葱弃掉,将肉拍碎、抖散。 3、将后段调料混合倒入炒锅内,下汤汁一起煮开,加入肉丝炒匀。 4、开始翻炒。炒至汤汁干后小火炒至金黄色,口感酥香。(大约40分钟) 小诀窍 1、猪瘦肉最好选择没筋的。有时煲瘦肉汤一般都是喝汤,瘦肉太柴不好吃通常是倒掉,以后可以不浪费了,用来做肉松吧,此时可以适当加...
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这就是同事给的大南瓜。 把南瓜去皮洗净切成小块蒸熟(蒸锅上下两层都装的满满的)。 把蒸熟的南瓜压成泥 加入适量的糯米粉和少许糖。 ...
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宝宝无添加健康猪肉松正宗做法/图解/步骤: 1. 新鲜猪里脊肉一斤半切大块 2. 清水多洗几次,然后冷水浸泡半小时左右,把血水泡出来。 3. 葱、姜、八角、料酒 4. 高压锅烀30分钟。 5. 待高压锅自然放完气之后,捞出肉晾凉。 6. 将肉放入保鲜袋,用擀面杖将肉压碎,再用手撕成细条,放入面包机桶里。 7. 生抽,老抽,米醋,酱油,冰糖,香油放入一小碗内,微波炉稍加热,带冰...
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芝香蜜汁鸡翅的家常做法
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芝香蜜汁鸡翅 1.调味料(盐、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽、醋、蚝油、色拉油、洋葱末、蒜末、少许的番茄酱)加适量的凉白开兑开后,加入洗净的鸡翅腌制。 2.放置冰箱中过夜。 3.腌制好的鸡翅,放在烤网上,表面刷上腌料。 4.180度烤15分钟。 5.取出,翻面,刷腌料。180度烤10分钟。 6.蜂蜜汁和香油混合,做成表面的酱。 7.取出烤翅,刷上蜂蜜汁和香油的混合液,撒上芝麻粒。 8.烤5分钟即可。 ...
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咸香海苔肉松饼干 1.将黄油切成小块,室温软化。海苔剪碎。 2.将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里,混合均匀待用。软化后的黄油加入糖和盐,用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白。 3.分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。 4.倒入第3步准备好的面粉混合物。 5.揉成光滑的面团。擀成长方形面片。 6.用刀切成条状。把切好的小条排入烤盘,170度,中上层烤...
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