豆豉焖鸭的做法

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  正宗薯仔焖鸭的做法

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  薯仔焖鸭 1.准备好番鸭，薯仔，西芹，姜葱等材料。 2.鸭子切块，用生抽稍微腌制一下。 3.薯仔去皮切块，西芹、葱切段，红椒切椒圈，姜蒜拍一下待用。 ...[ 查看全文 ]

  十月撸羊羔

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  啤酒焖鸭的家常做法

  标签：啤酒焖鸭

  把鸭解冻后用火鸡架把鸭树起来风干一日，这样能使表皮干燥，内里的血水流出来； 把鸭的翅膀在关节位割下来，这样就比较好煎表面了； 用一锅，放油，中...[ 查看全文 ]

  THthen

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  板栗焖鸭的家常做法

  板栗焖鸭 1.鸭肉洗净，剁块，油爆姜片，下鸭肉爆炒出油，下葱段 2.下板栗，生抽，盐，玫瑰露酒，加水焖30分钟 3.收汁，洒葱花 魔芋栗子焖鸭 1.鸭洗净斩件，栗子去壳用热水稍煮然后剥皮，魔芋切块用热水烫过。 2.锅下热油，爆香辣椒，下鸭，逼出油来。 3.然后把栗子倒入去，再把魔芋倒入去，然后加盖焖。 4.焖到DUCK肉软糯，加了些酱油，顺便把酱油里的紫天椒也倒了入去，然后加了盐调味。 板...[ 查看全文 ]

  小陈是文艺青年

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  木瓜焖鸭的家常做法

  标签：木瓜焖鸭 口味食谱

  木瓜焖鸭 1.锅只放一小勺油，姜片下去爆锅，再倒入斩好的鸭子，一直煸干水分，煸出鸭皮的油，倒少许黄酒(或料酒)继续煸炒，如果鸭子出很多油，可盛出一部分，这样做出来的焖鸭不会太油腻，这道菜主要靠鸭子本身的油就够了。 2.感觉差不多煸好了，加水没过鸭子，放入料包。 3.大火煮开后撇浮末，转中小火焖四十分钟的样子，放入木瓜，并加老抽，盐再焖二十分钟大火收收汁就可以了.一般红烧的菜我会放少...[ 查看全文 ]

  天鸿宝地5

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  魔芋焖鸭

  标签：家常菜 魔芋焖鸭

  魔芋焖鸭 鸭子一只、魔芋、豆腐、蒜、姜、植物油、花椒、豆瓣酱、生抽、料酒、调味盐、葱、淀粉。鸭子一只、魔芋、豆腐、蒜、姜、植物油、花椒、豆瓣酱、生抽、料酒、调味盐、葱、淀粉。1.鸭子洗净,切成块,魔芋豆腐洗净,切成粗条,蒜洗净切片,姜去皮切处,蒜去皮对半切开备用,锅里放入适量的水,大火烧开...下面就由图老师网为大家提供魔芋焖鸭，顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨神。 海带魔芋鸭架子汤（鸭肉...[ 查看全文 ]

  叫我小瑞啊

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  木瓜焖鸭

  标签：家常菜 木瓜焖鸭

  木瓜焖鸭 鸭肉的皮下脂肪较厚,直接煲汤会很油腻,用木瓜与鸭肉同煲的话,木瓜既可以除去鸭肉的肥腻感,还可使鸭汤更加清甜味美…… 烹制材料(四人份) 材料:木瓜(半只,350克)、光鸭(半只,800克)、姜(5片)、葱(1根) 调料:油(1汤匙)、海天柱候酱(3汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、盐(1/5汤...小编有一个梦想，就是每天给大家都来美食的享受。今天木瓜焖鸭教程，也是小编精选教程噢!不要犹豫，赶紧收藏吧! 木...[ 查看全文 ]

  清风徐来波不兴

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  豆豉煎焖马鲛鱼的吃法

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  豆豉煎焖马鲛鱼 1.马鲛鱼斜切片，加盐腌制30分钟，放到平底锅少油煎至两面金黄 2.准备好配料，放姜蒜和大葱放锅中间爆香，加豆豉和生抽稍焖一下，加糖调味 豆豉鲅鱼 1．鲅鱼处理干净，切厚片，加葱姜腌制入味。 2．用六七成热油将鱼炸至酱红色。葱姜爆香，加豆鼓，加汤，调味，加鱼块，急火烧开，慢火煨透，急火收汁，加香油即可。 小诀窍 特点 色泽酱红，鲜香味美。 提示 炸鱼要尽量炸干...[ 查看全文 ]

  唯美小妖精01

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  豆豉辣椒焖腊鱼的吃法

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  豆豉辣椒焖腊鱼 1.腊鱼剁小块过茶油爆香捞出； 2.余油下豆豉和辣椒粉煸香，倒入炸好的腊鱼拌匀； 3.喷少许水焖一下，撒鸡精葱花就ＯＫ了！ 干辣椒豆豉炒蕨苔 1，先将新鲜的蕨苔用盐水汆过，然后用清水浸泡几个小时除掉苦涩味。如果你是买到真空包装的蕨苔，已经经过了处理，不必太处理。 2，处理好的蕨苔切成节，肉片切成丝上浆待用。 3，在油锅内加入适量的油，先爆香干红辣椒节，待辣椒微...[ 查看全文 ]

  diors分享快乐

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  南乳焖鸭的家常做法

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  南乳焖鸭正宗做法/图解/步骤： 1. 姜与独蒜切片备用。 2. 南乳三块加少许水用汤勺按成酱。 3. 鸭肉砍件并过水去腥。 4. 下油热锅七八成，把姜蒜片爆香。 5. 放入滤干水的鸭块翻炒，放入少许盐、糖、料酒，炒至鸭肉收缩后倒入南乳酱，翻炒调匀再倒入少许水，以占鸭肉高度一半为宜，盖锅小火煮四分钟左右。 6. 开盖再慢慢翻炒至收汁，后装盘。 小贴士：  想做出正宗的南乳焖...[ 查看全文 ]

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  茶树菇焖鸭的做法

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  准备好材料，鸭肉斩成块后用少量盐，生抽，料酒腌制20分钟 茶树菇用温水浸泡1个小时 浸泡好的茶树菇反复清洗4-5次，放开水中焯水，捞出沥水 ...[ 查看全文 ]

  Samson小童鞋

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  子姜焖鸭的家常做法

  标签：子姜焖鸭

  鸭肉洗净，剁成小块。 子姜、蒜切片，青红辣椒切马蹄状去籽。 砂煲适量油烧热，爆香蒜片。 ...[ 查看全文 ]

  黄骅市小胖子

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  萝卜焖鸭块的家常做法

  标签：根茎蔬菜

  萝卜焖鸭块 1.鸭肉洗净，斩成方块；萝卜洗净，滚刀切成大块；生姜切片。 2.油锅烧八成热，先姜片，爆香；再倒入鸭块，不停翻炒，至表面略焦。 3.此时往锅中加入两大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜；汤水烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟。 4.当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入切好的萝卜块，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续焖煮。 5.直到锅内的萝卜鸭肉块的汤汁即将收干时，加适量生抽上色...[ 查看全文 ]

  zhaoxiaoqi1993

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  土豆焖鸭的吃法

  标签：土豆焖鸭 口味食谱

  土豆焖鸭 1.鸭子洗干净，挖干净里面的肺，用开水烫一下，那些小绒毛就原形毕露，你就可以轻易把 2.它们拔掉，把绒毛清理干净后用一个菜筛装着沥干水分 3.鸡蛋煮熟剥壳待用 4.土豆削皮后在水里泡着待用 5.生姜拍扁 6.陈皮用刀刮干净白色的馕 7.热油锅，把鸭子放进去先煎有皮的那面，把油都逼出来以后，翻面再煎，两面煎至金黄色就可以啦 8.锅里加进没过鸭子的水，把土豆、鸡蛋、生姜、柱候酱、白糖...[ 查看全文 ]

  郭小帅home

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  南乳莲藕焖鸭的家常做法

  南乳莲藕焖鸭 做法：莲藕洗净，掰成段状后稍作拍打备用；鸭洗净斩件备用；开锅下油，爆香姜片和蒜头，下鸭件和莲藕大火翻炒片刻，攒少许米酒，加入适量水和南乳、面豉酱，以盐、糖调味，中火焖煮20分钟至鸭稔即成。 南乳土豆焖鸭腿 1.鸭腿清洗干净沥干水分，土豆去皮滚刀切大块，生姜切片，蒜头拍扁 2.南乳用生抽、老抽、白糖、料酒、清水兑开成酱汁 3.热油锅，爆香姜片和蒜头，把鸭腿用中火煎至...[ 查看全文 ]

  无影无踪722

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  子姜鸭的做法 子姜焖鸭怎么做

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  子姜具有健胃、止痛、解热、美容等功效，入菜十分美味，与鸭肉一同烹饪是常见的做法，一起跟图老师来学子姜焖鸭的做法吧。 1.鸭子洗净切块，放入开水中烫去血水，然后捞出沥干。 2.处理过的鸭肉放入干净的锅子中火翻炒，炒出来的水分倒掉不要，将鸭子多余水分炒干。 ...[ 查看全文 ]

  露西

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  萝卜焖鸭块的吃法

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  鸭腿焖土豆的吃法

  标签：根茎蔬菜

  鸭腿焖土豆 1、先下油，少一点因为鸭腿本身会烧出油来，放入生姜茴香八角煸炒，再把切好洗净的鸭腿放入一起煸炒； 2、焖10分钟后加入料酒、盐、酱油，把切好的土豆加入翻炒，盖锅盖继续焖。 3、看鸭肉已经熟后，用大火再翻炒一下，加入适量的味精即可出锅。 土豆焖鸭腿 1、清油不烧热，直接放入花椒，茴香，姜块，大蒜，然后将清理干净剁成块的鸭腿放进去。 2、中火焖15钟，加入生抽和料酒盐，放...[ 查看全文 ]

  削犁费刀

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  魔芋栗子焖鸭的吃法

  标签：猪肉

  魔芋栗子焖鸭 1.鸭洗净斩件，栗子去壳用热水稍煮然后剥皮，魔芋切块用热水烫过。 2.锅下热油，爆香辣椒，下鸭，逼出油来。 3.然后把栗子倒入去，再把魔芋倒入去，然后加盖焖。 4.焖到DUCK肉软糯，加了些酱油，顺便把酱油里的紫天椒也倒了入去，然后加了盐调味。 板栗焖鸭 1.鸭肉洗净，剁块，油爆姜片，下鸭肉爆炒出油，下葱段 2.下板栗，生抽，盐，玫瑰露酒，加水焖30分钟 3.收汁，洒葱花 毛...[ 查看全文 ]

  箫剑260

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  土豆焖鸭腿的吃法

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  土豆焖鸭腿 1、清油不烧热，直接放入花椒，茴香，姜块，大蒜，然后将清理干净剁成块的鸭腿放进去。 2、中火焖15钟，加入生抽和料酒盐，放入切成块的土豆，记住仍旧不翻炒，再焖5分钟。 3、翻炒两下，这时鸭子的油都焖出来了，改为小火，焖15钟。再大火翻炒几下就可以出锅。 小诀窍 鸭子的油很重，不吃太油腻的人，清油可以少放一点。 南乳土豆焖鸭腿 1.鸭腿清洗干净沥干水分，土豆去皮滚刀切...[ 查看全文 ]

  快乐老汉90

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  豆豉焖排骨怎么做

  标签：猪肉

  豆豉焖排骨 1、首先先把猪排骨洗净，再切成大小一致的块状。 2、把切好的猪排骨放进沸水内煮大概20分钟左右，以去除腥味。 3、把切成蓉状的豆豉、辣椒干和小辣椒连同姜蓉和蒜茸放进热锅内爆炒至出味为止。 4、之后加入猪排骨内翻炒，再加入适量的水焖煮。 5、最后再加入调味料（蚝油、酱油、盐、绍兴酒）调味即可。 小诀窍 因为版主喜欢口感比较软的猪排骨，所以再调好味后，我就把猪排骨放进电...[ 查看全文 ]

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