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2016-03-08
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红枣蒸乌鸡
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山药红枣乌鸡汤 1.乌鸡洗干净,砍块;锅里放水,放姜片,大火烧开水,把乌鸡块放进去,倒进料酒,水再次沸腾后把乌鸡捞出来,冲洗干净 2.把乌鸡放到电炖紫砂锅里,放足量冷水,放两片姜片,开“强档”炖三个小时 3.山药削皮,洗干净,切块;红枣洗干净;把山药块和红枣放进锅里和乌鸡共炖一个小时 4.吃前用盐调味即可 小诀窍 1 山药的粘液可能会让人过敏,可戴上手套削皮;山药容易氧化变黑,切...
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乌鸡红枣汤的做法
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乌鸡红枣汤正宗做法/步骤: 先将枸杞和红枣洗净用清水浸泡 胡萝卜切块、葱切段、姜切片 乌鸡剁块、锅内放水,乌鸡凉水下锅 大火烧开,焯出血沫,捞出乌鸡用水洗净待用 换砂锅,锅内放水,放入葱、姜,放入乌鸡和红枣 大火烧开,加入料酒,可以去异味,关小火盖上盖焖煮50分钟 放入胡萝卜块,煮20分钟 最后放入枸杞,加少许盐调味 关小火焖5分钟,即可出锅
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党参红枣炖乌鸡正宗做法/图解/步骤: 1. 乌鸡破膛取出肠子,切掉鸡屁股,洗净。 2. 切成大块。 3. 放在沸腾的开水里煮三分钟,去除血腥杂味。 4. 将辅料洗净。 5. 大火煮沸后转小火炖三个小时。 6. 最后放入枸杞煲一会儿。 7. 根据口感加适量的盐,即可食用。
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1乌鸡,冬菇,木耳,腐竹,姜片,荷叶。调料:生抽,生粉,油,盐 料酒 ,糖 2腐竹浸软些 切段 3冬菇木耳泡发 洗净 4荷叶提前浸软洗净 铺在蒸笼底。没有荷叶可以用锡纸垫底 5乌鸡切块 用生粉生抽,油盐姜丝料酒,糖拌匀 然后再和冬菇木耳腐竹混合好 6铺在垫了荷叶的蒸笼 7放进开水锅里隔水蒸 8蒸20分钟即可 关火 ...
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正宗红枣香菇乌鸡汤的做法
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