1.把备好的小米提前用清水浸泡3小时以上.姜去皮、切片,葱洗净、切段。
2.将羊排洗净沥干水分后放入大碗,倒入甜辣酱.再放入事先准备好的姜片和葱段。
3.然后充分抓匀,腌制至少半小时.将泡软的小米放入腌制后的羊排。
4.充分拌匀后铺在稍大一些的盘中.蒸锅大火烧水,水开后放入羊排,大火蒸30分钟左右即可 。
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