1. 买了老豆腐一块,太多了,吃不下。我就放冰箱冻。我往冰箱丢了2天,拿出了是这样的。其实可以时间更短些。这道菜就是多个前期制作冻豆腐的过程,接下来超简单。个人觉得臭豆腐蒸出来的比这味道更赞。
2. 腊肉切片备用,腊肉最好肥肉多点的