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1.葱白、姜切碎
2.肉馅放入容器中,倒入料酒、生抽、 老抽、糖、蚝油、十三香、香油、甜面酱 、 鸡精搅拌均匀,腌制20分钟
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2016-03-08
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松原138000
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葱香肉饼的做法
1称好面粉,加入少许盐。 2边加入开水边用筷子搅,直到面粉全部成小颗粒状。 3手上沾些冷水把面和成光滑的面团,然后盖上保鲜膜让面团松驰20分钟左右。 4把猪肉绞碎,加入葱花和姜末。再加入适量蚝油、芝麻油、生抽、胡椒粉和生粉搅匀备用。 5把醒好的面团再次揉匀,用擀面杖摊成长方型的薄皮,用刀划成宽约6CM的长条。 6在长条上铺上肉馅,边缘留少许空位。 7从一端卷起,卷好后两...
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江湖味道360
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飘香鸡翅的家常做法
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飘香鸡翅 1.将鸡翅剁成块,用酱油,少许糖,少许胡椒粉,少许味精和一些花椒油腌20分钟。 2.水发香菇切片,小竹笋切滚刀,葱切段,青辣椒切马耳状,干红辣椒剪成节,蒜切小块。 3.炒锅里先加500ml油,烧热,改中火,将腌好的鸡翅块均匀的裹上生粉(抖去多余的粉)放入锅里炸透(5-7分钟)。 4.将鸡块捞起,改大火将油再加热,将鸡块再放入一次炸约2分钟至表面金黄,捞出。 5.将锅中多余的油倒出,留...
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猪膀蹄白豆汤 1. 大白豆提前一晚用清水泡好,将猪蹄膀放在烧热的铁锅里烙一下,把外皮烙黄,然后用刀刮干净,洗净后备用 2. 将蹄膀放入锅里先煮一下,去下异味 3. 再把白豆煮一下,去掉些豆腥味 4. 将蹄膀切成小块 5. 锅里加足量的水,加入蹄膀,白豆,姜片,花椒,先大火烧开后,再小火慢慢炖煮,要煮好的时候,再加盐调味 猪尾板栗萝卜马蹄汤 1...
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红火香肉 1.韩国辣酱、番茄沙司和清水按比例兑好;洋葱切丝,牛肉和鸡肉分别用料酒和淀粉腌10分钟。 2.杏鲍菇切小丁,蒸15分钟备用。 3.待油七成热后,加入切好的洋葱丝,煸炒出香味。 4.先将牛肉放入,不停翻炒,此时可以沿锅边放2勺清水,继续翻炒至牛肉变色。 5.牛肉变色后,放入鸡肉,继续翻炒,使所有肉块混合均匀。 6.待鸡肉变色后,倒入调好的料汁。 7.小火煮两分钟,然后大火收汁,吃的时...
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