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慧质兰心的吃法
慧质兰心的吃法
慧质兰心
1. 置平底易洁锅於中大火上,倒入油2杯,油热时加入鸡翅,半煎半炸至鸡翅表面微黄,移出沥油,留油在锅。
2. 投芥兰段入油, 泡至翠绿便倒入疏箕内沥油,留油约1茶匙在锅。
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2016-03-08
慧质兰心的吃法
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文心兰的花语:隐藏的爱 文心兰又名跳舞兰、舞女兰、金蝶兰、瘤瓣兰等,兰科中的文心兰属植物的总称,本属植物全世界原生种多达750种以上,而商业上用的千姿百态的品种多是杂交种,植株轻巧、滞洒,花茎轻盈下垂,花朵奇异可爱,形似飞翔的金蝶,极富动感,是世界重要的盆花和切花种类之一。 文心兰的寓意: 文心兰是一种极美丽而又极具观赏价值的兰花,是世界上重要的兰花切花品种之一,适合于家庭...
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炒芥兰的吃法
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炒芥兰 1、芥兰洗干净,切小段,蒜切末。 2、锅热以后放适量猪油化开。 3、倒入蒜末爆香。 4、加入芥兰快炒。 5、根据喜好口味加入鲍汁、盐即可出锅。 小诀窍 1、与耗油相比,个人比较偏爱鲍汁。 2、口味淡的可以不用加盐。 爆炒芥兰 1、芥兰洗净,肥猪肉切小块,蒜拍扁切成蒜蓉。 2、烧热锅,下一点点油,放入肥猪肉慢火煎出猪油(看见肥肉体积缩小颜色变微黄即可)。 3、调成大火下蒜...
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香兰茶的吃法
葱香木耳荷兰豆 1. 荷兰豆剪掉头部后洗净。 2. 洋葱切块备用。 3. 黑木耳提前泡发,切成合适大小。 4. 锅中热油爆香蒜米,切粒的辣椒。 5. 把瘦肉丝倒入翻炒。 6. 瘦肉变白后淋入适量生抽。 7. 把荷兰豆倒入翻炒。 8. 木耳倒入锅中翻炒。 9. 荷兰豆炒变色加少许盐。 10. 把洋葱倒入锅中炒断生。 ...
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蚝油芥兰的吃法
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蚝油芥兰 1.芥兰洗净,然后将叶子摘节,剩下的杆斜切马耳状,蒜切片。 2.炒锅烧热入油1汤匙,油热放入蒜片爆香,然后将芥兰杆先放入翻炒1分钟。 3.加入叶子部分一起翻炒,加入蚝油、少许盐和料酒,上锅盖焖1分钟。 4.开锅盖,翻炒均匀即可。 蚝油芥兰 1.把芥兰叶和颈分别在开水里过一下,叶子早点捞出来。 2.锅内上油,蒜蓉爆香,先下芥兰根炒,加盐,酒,蚝油,一点点酱油略炒。 3.最后下入芥...
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1、红枣提前泡2 3个钟 2、①将泡好的枣 在中间划一刀 将核取出 ②准备适量的糯米 和小瓶的旺仔牛奶③将旺仔牛奶倒入糯米 揉成面团 3、将糯米团揉成长条 ...
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蚝汁芥兰的吃法
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蚝汁芥兰 芥兰洗净,摘去茎部大叶,削去根部老皮,整齐的放入盘中待用。 将泡发干贝撕成小丝,火腿切成细丝。 在小碗中调入蚝油、蒜茸、干贝丝和火腿丝,混合均匀淋在芥兰上。 将最顶层有孔蒸屉放入菲仕乐蓝点高速快锅中,接着把盘子放入。 准备完毕后,锁定菲仕乐蓝点高速快锅。待蓝点上升至二线后,转小火继续煲10分钟熄火。最后待蓝点降回原位后,开盖装盘即可。 蚝汁蒜香芥兰 1、芥兰洗净去...
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芥兰鱼片汤的吃法
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芥兰鱼片汤 1、芥兰去外皮,洗净备用。 2、锅中放入三碗水(750毫升),煮沸后加入鱼味浓汤宝浓一块,搅拌至完全溶解。 3、放入芥兰和鱼片,煮熟后即可。 芥兰鱼片炒面 1.式生面以沸水汆烫后捞起沥干,再放入烧热的油锅中,以小火煎至双面微焦,捞起沥干油份后盛盘,用筷子摊松备用。 2.肉片以调味料D抓拌均匀;葱切段;调味料B调匀成太白粉水备用。 3.一中华锅,放入适量油至能淹过鱼片的高度...
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西兰拌虾球的吃法
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西兰拌虾球 1.大蒜去皮,捣成蒜泥; 2.干辣椒洗净,切成丝,备用; 3.海虾去头、壳,挑去沙筋,用刀在虾背上划一刀,不能断,再横切几刀,用黄酒、葱姜汁腌一下,放入油锅内爆一下捞出沥油; 4.西兰花洗干净,切成小朵,用沸水焯过,沥水,晾凉; 5.胡萝卜切菱形小丁,放入沸水中烫一下捞出,过凉后沥干水分; 6.将虾球、西兰花、胡萝卜放入盘内,加精盐、味精、胡椒粉拌匀; 7.炒锅加香油烧热,放...
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班兰榴莲布丁的吃法
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班兰榴莲布丁 1.榴莲加糖打成泥 2.吉利丁片泡软,和牛奶一起加热至融化,加到榴莲泥中 3.加班兰香精,混合均匀,晾凉后倒入垫了保鲜膜的保鲜盒子中冷藏至凝固,中间挖空,放上榴莲肉即可 榴莲布丁 1.模具用抹上一层薄薄的黄油防沾(图中的黄油并没有用完),用小勺舀着吃的可以省略这一步 2.料理杯中加入细砂糖30克、牛奶236ML和鸡蛋2个 3.加入榴莲果肉100克 4.启动料理机,搅打两到三分钟,成...
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白灼芥兰的吃法
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白灼芥兰 1.先把芥兰择洗干净,根部用小刀刮去表皮。 2.鲜姜切丝、大葱切丝备用。 3.把洗净的芥兰放到沸水里烫熟,捞出待用。 4.炒锅放少许花生油烧热,放葱、姜丝,稍煸出香味。 5.放入糖、生抽酱油、美极酱油调好口用铲子文火搅动,闻到香味了即可。 6.加工好的酱油汤汁淋在盘底,再把芥兰整齐摆放装盘。 白灼芥兰 1。水肿放入2片姜,烧滚热水,加入盐2小匙,再倒入1大汤匙的油; 2。将洗净...
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虾仁炒芥兰的吃法
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虾仁炒芥兰 1.芥兰洗净折小块。(不要太小) 2.虾去壳切成粒状,蒜米切片。 3.热锅,倒入适量的油,爆香蒜片,加入沥干水的芥兰。 4.加入调味料及一点水,起锅前加入太白粉水勾芡。 小诀窍 太白粉勾芡是为了让芥兰吃起来滑溜,不会有干涩的感觉。 爆炒虾仁 1.虾仁洗净沥干水份备用。茭白、藕切成片焯水备用。 2.沥干水份的虾仁放入一小勺的生粉拌匀腌10分钟。 3.锅内放入适量的食油开...
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蚝油炒芥兰的吃法
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蚝油炒芥兰 1.)将芥兰菜洗净后切段,汆烫后捞起沖冷水,以保持鲜绿色,放凉备用。 2.)将所有调味料放入锅中煮开,等浓稠时熄火盛起,即为蚝油芡。 3.)将芥兰菜炒熟,淋上蚝油芡即可。 蚝油芥兰炒肉 1.芥兰洗干净刮掉表皮切片,肉洗干净切片,姜蒜切碎备用。 2.芥兰下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用,肉加入适量油、麻油、少许盐、料酒、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。 3.肉片先下锅炒至七...
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凉拌苤兰丝的吃法
凉拌苤蓝丝 1. 苤蓝洗干净用刮皮刀去皮 2. 然后用擦丝器擦成细丝 3. 准备点彩椒丝和小葱碎 4. 将彩椒丝苤蓝丝放进盆子里加入盐 5. 加入酿造白醋,搅拌一下加入小葱碎 6. 用大勺子炸点花椒油 7. 趁热浇在菜丝上拌匀装盘开吃 凉拌水果苤蓝 1. 准备好原材料 2. 水果苤蓝刨成丝 3. 彩椒切成细丝 ...
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芥兰炒肉片的吃法
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芥兰炒牛河 1. 把牛肉洗净,切薄片 2. 切好的牛肉放2克白糖,渍出水分,时间15分钟 3. 把渍出的水分倒出 4. 这时进入最重要的一个步骤,腌牛肉。白糖2克,沙茶酱10克,生粉5克,酱油5克,放入牛肉里面,搅拌均匀,腌20分钟 5. 这时候便来处理芥兰,芥兰洗净,后梗要从中间切开,这样炒的时候菜入味 6. 把芥兰倒入开水中焯,7成熟捞出。沥干水分 ...
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兰豆牛肉片的吃法
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清炒芥兰的吃法
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清炒芥兰 1.芥兰洗净后切片,然后焯水备用。 2.锅内放少量油,烧热后放入蒜末,爆香后倒入芥兰。 3.加入适量盐和生抽翻炒。 4.上碟前再加入适量芥末油调味即可。 清炒介蓝 1.介蓝洗净,锅放油,倒入介蓝猛火炒 2.炒至熟加点盐,再炒几下出锅 清炒水东芥菜 1.水东芥菜洗净后切成短段,然后焯水。 2.锅内放入少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入水东芥菜翻炒。 3.加入适量盐调味即可。 芥...
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芥兰扒肉条的吃法
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芥兰扒肉条 料的处理: 1)将芥兰加工成大小适中的尺寸 2)胡萝卜切片。为了美观,在刀功上可以讲究点,切成半到一毫米厚的条。 3)鸡小腿肉处理成肉条,加淀粉适量,用手抓匀。这里多说一点,鸡小腿肉更劲道,也更细腻。选择处理成肉条是为了配合胡萝卜片的形状。处理成鸡丁也可以,但配起来不那么好看。 烹制过程: 1)将芥兰和胡萝卜片先用热水抄一下。为了好看,胡萝卜片可以比芥兰少抄一...
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鸭心杏鲍菇的吃法
1把材料类洗净切好备用。2待油爆香大蒜生姜。3放入鸭心爆炒到6分熟。 4放入杏鲍菇片翻炒至软。5倒入料酒。6下入盐巴味精。7倒入胡椒粉翻炒入味。8芹菜翻炒断生即可起锅。 烹饪技巧:胡椒是去腥的一定要放,但是不要放多了会辣。
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酥心巧克力的吃法
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酥心巧克力 1. 用料:黑巧克力50克,榛仁牛奶巧克力40克,花生50克,熟黑芝麻5克,白砂糖25克 2. 花生放入烤箱,中层,上下火150度,烤10-15分钟,待花生皮开肉绽,香味溢出,取出晾凉。放入料理机,加黑芝麻,白糖,一起打成细末,攥成大小均等的小球备用 3. 两种巧克力切碎,隔水加热,搅拌融化,装入模具中,待巧克力边缘开始凝固,用勺挖出中间未凝固的巧克力, 4. ...
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