1.土豆洗净擦成丝状
2.胡萝卜洗净擦成丝状
3.胡萝卜稍微晾干,上面拍上淀粉,拌匀之后放进蒸锅里面蒸3分钟,出来就是透明状
4.再次拍上和第一次差不多的淀粉,抖散了之后上锅蒸2分钟,然后每次拿出来稍放一点淀粉抖散,在上锅蒸1分钟,一共6次
5.土豆丝拍淀粉之前先在水里面泡一下...[ 查看全文 ]