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酸辣里脊怎么做最好吃
酸辣里脊怎么做最好吃
酸辣里脊
1. 辣椒、葱、姜、蒜切好备用
2. 里脊肉炸之前用盐腌十分钟,里脊肉切条加玉米淀粉、加两个蛋清,加少许面粉搅拌成糊,锅内加油烧至六七成热炸即可。
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2016-03-08
酸辣里脊怎么做最好吃
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茄汁里脊 1. 里脊肉的加工很简单,切条,再切段,大约小拇指大小就可以了 2. 分离鸡蛋黄和鸡蛋清 3. 拿个矿泉水之类的瓶子,捏住,对着蛋黄,然后松手,蛋黄就整个吸进去了 4. 切好里脊,分离好蛋清,就可以准备腌制了,时间不用很长,大约十分钟即可,里脊段装在碗里,倒入鸡蛋清,加上一小勺盐、一点点味精、适量胡椒粉,拌匀,然后放着腌制十来分钟 5. 接...
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酸辣里脊正宗做法/图解/步骤: 1. 2. 切成约1厘米宽,3厘米长,放在碗里备用 3. 加入淀粉10克,鸡蛋一个,料酒少许,盐少许,抓匀备用 4. 抓匀腌制10分钟 5. 加入面粉,让每根肉都均匀的裹上面粉 6. 裹好面粉的里脊 7. 下锅炸??一定是小火,这样才能保证肉熟而外焦 8. 炸熟后锅底的油倒掉,为了家人和自己的健康,一定不要吃二手油! 9. ...
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酸辣藕丁里脊正宗做法/图解/步骤: 1. 鲜莲藕洗净切丁。 2. 蒜切小粒,大葱切小段,干辣椒剪成小段备用。 3. 里脊肉也切成藕丁大小,放生抽、醋、糖各2勺、鸡汁1勺、黑胡椒少许、淀粉2勺拌匀,码味十分钟。 4. 热锅入油炒香蒜末和干辣椒段。 5. 放入里脊肉翻炒几下,紧接着放入藕丁翻炒。藕丁很容易断生,肉丁也不宜炒的时间过长,很容易就柴了。 6. 出锅前转小火撒葱段,调入少...
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1葱、姜切丝2将香菜择洗干净,切成2.5厘米长的段,葱、姜切丝。3碗内加入清汤、盐、醋、胡椒粉、料酒调成清汁。4将猪里脊去掉筋膜,切成长薄片,用清水洗过后控干水,加料酒、盐、鸡蛋清、湿淀粉,用手抓拌均匀,上边加一勺油,然后蒙上保鲜膜放在冰箱里静置30分钟。 5炒勺置于旺火上,放入油,烧至三四成熟时,下入浆好的里脊片,当里脊片滑散浮起后捞出,控净油。6勺内留底油,烧至七成热时,倒入...
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酸辣米线的做法 步骤1.干米线用开水浸泡备用 步骤2.蔬菜洗净切片切丝 步骤3.开洋洗净后用黄酒或两汤匙料酒浸泡 步骤4.肉丝用一汤匙料酒,一汤匙酱油,一小匙五香粉和少许姜末腌制备用 步骤5.锅中不放油,取肉中较肥的部分炼油,出油后加入剩余的肉,小火滑炒至变...
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酸辣兔肉 1.将兔肉剔去骨头,切成4.5厘米长、1.5厘米宽的长方块洗净,用淀粉、酱油10克、鸡蛋液抓匀。萝卜去皮,切成3.6厘米长、1厘米宽的条。香菜洗净切段。 2.勺内放油烧至七成热,将兔肉逐块下入炸至呈金黄色出勺。 3.净勺内放入鸡汤1000克,将兔肉下入勺内,盖上...
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1 烧一大锅水,水开后将蹄筋放入,烧开后汆水2分钟后捞出。2蹄筋放入电高压锅,加水没住它,放花椒、干辣椒、白酒,一半姜切成的片,按蹄筋键。3干净的蒜苗切成段,小米辣对剖,大蒜和剩下的生姜切片。4压好的蹄筋放凉后,切成段。5炒锅烧热放菜油,油烧掉泡沫后关火,油温降低后,放泡椒、姜蒜片和小米辣小火炒香。6加入蹄筋翻炒,注入清水(鲜汤更好)与它齐平。7调入好酱油和1汤匙香醋,适量盐炒匀,用中...
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主料。 凉粉切片,越薄越好。 红椒、黄瓜切丝。 ...
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酸辣鲈鱼的做法 步骤1.鲈鱼洗干净,擦干水分,在鱼身上均匀划三刀,抹上盐略腌,以便入味 步骤2.适量泡椒切碎,姜切丝,葱切丝或葱花,蒜切蒜末 步骤3.将鲈鱼放入鱼盘,依次在切口处塞上姜丝,洒少许盐及鸡精,铺上碎泡椒,辣豆豉酱,蒜末,料酒,美极鲜酱油,及少许泡椒瓶里的泡椒水 步骤4...
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TuLaoShi.com 酸辣丝瓜的做法 步骤1.丝瓜洗净去皮后切成段,有籽的地方我抠掉了。 步骤2.放开水里焯一下断生。 步骤3.捞出来沥干水分。 步骤4.倒入味极鲜、醋和盐。 步骤5.锅里倒油烧热后,加切好的红椒和蒜蓉。 步骤6.把炸好的辣椒油淋菜上。 步骤7.拌匀即可。
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酸辣豆芽的做法 步骤1: 豆芽用清水投洗几遍,沥水, 步骤2: 锅中倒油,下葱姜和干辣椒段炒香, 步骤3: 下豆芽翻炒, 步骤4: 加适量醋和生抽,翻炒均匀 步骤5: 加适量盐, 步骤6: 加少量鸡精,炒均后关火, 步骤7: 出锅装盘。 ...
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酸辣藕片的做法 步骤1.莲藕洗净去皮切片 步骤2.锅内放油烧热 步骤3.下莲藕 步骤4.翻炒几下 步骤5.放盐 步骤6.白醋 步骤7.白糖 步骤8.放自制辣椒酱 步骤9.炒一会就可出锅 ...
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