1.小芋子去皮,五花肉一块。
2.肉切丁,淋上酱油,放进香料、辣椒粉。
3.再放点盐和料酒拌匀腌制一小时。
4.用小芋子垫底,让小芋子吸入肉里的油,小芋子更好吃,而肉不油腻。
5.再倒进腌制好的肉丁和汁一起倒进锅里。