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红烧红酒鸡翅炖土豆的做法
红烧红酒鸡翅炖土豆
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2016-03-08
红烧红酒鸡翅炖土豆的做法
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无油无盐无水版家常红烧公鸡的做法步骤 1. 新鲜的小公鸡斩成大块,洗净沥干水分直接到入锅里,注意锅里不用放油!!! 2. 加适量生抽和老抽 3. 放些许姜片和蒜瓣 4. 拌匀后点火,中小火开始烧,盖上锅盖 5. 上汽形成蒸汽锁以后,转最小火,烧制过程中,用筷子把鸡块和汁拌均匀,是为了让鸡块均匀上色 6. 过程中完全不用加任何的水,利用鸡肉里面本身的水分烹饪熟,保证了鸡肉的鲜嫩...
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