1. 和馅:1鸡蛋打碎,炒熟,越碎越好 2粉丝泡软,切成碎。香菇切末。葱姜切末。 3倒入少许油葱末姜末呛锅。炒香菇末,粉丝末、虾皮炒香后与鸡蛋混合 4切圆白菜末,千万不要剁碎,要切碎。 把以上材料加入少许香油,盐,生抽,鲍鱼汁(没有可以用鸡汁或者鸡粉代替)搅拌均匀