1.苦瓜备好,将苦瓜切掉两端,对半剖开,去掉苦瓜瓤,将洗净的苦瓜刨成苦瓜细丝。
2.煮锅里倒入适量清水,调入适量盐、香油烧开,将苦瓜丝放入开水里焯水5分钟。
3.豆豉、大蒜分别切碎。
4.焯水后的苦瓜丝,用凉白开浸泡片刻。
5.空碗里调入适量生抽、老抽、细砂糖、盐、鸡精、香醋、...[ 查看全文 ]