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野韭菜苔回锅肉
五花肉刮洗净猪皮后放入煮锅里煮熟。
煮好的五花肉放凉后切成适量大小的肉片。
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2016-03-08
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野韭菜苔回锅肉
野韭菜苔回锅肉怎么做最好吃
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【回锅肉】让你爱上吃肥肉,五花肉这么一煮一炒,鲜香可口,带着脆脆的卷边,吃了还想吃,即使你不喜欢吃肥肉,尝一口也会爱上的。 1炒锅倒油,炒香小料及豆瓣后下入五花肉片翻炒至出油。 2下入配料,淋料酒,加盐和糖及少量老抽生抽,翻均匀出锅 3配料改刀。 4煮好的肉。切薄片。 5炒锅倒油,炒香小料及豆瓣后下入五花肉片翻炒至出油。 6下入配料,淋料酒,加盐和糖及少量老抽生抽,翻均...
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1. 青椒去除蒂和籽,切成片;蒜苗洗净,斜着切成3~4cm长的段;葱洗净,切成约4cm长的段;姜去皮,切成片; 2. 汤锅加水,加入2大匙花雕酒、姜片、葱段和八角大火烧开,放入五花肉转小火煮30分钟至七成熟; 3. 五花肉捞出后用冷水清洗、沥干,冷却后切成约5cm长、3cm宽、3mm厚的片; 4. 炒锅加少许色拉油烧至五成热,放入五花肉快速煸炒...
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准备食材。五花肉400克、辣椒(螺丝椒)5个、蒜适量、姜适量、葱适量。(本道菜中,我选用的是螺丝椒,口感更好。如果大家买不到螺丝椒,可以用普通尖椒代替。) 锅中倒入适量的清水,然后将五花肉放入锅中,再放入1勺盐、2勺料酒、1个大料。大火烧开后转小火...
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1.将净锅烧热,用手拿住瘦肉部分,使猪皮贴着锅底,烧成表皮金黄时取出,在水下刮洗干净。 2.将生姜切三片后,其余切成沫,大蒜切成沫;青蒜切成马耳朵型小段。 3.取净锅,注入大约能淹住肉的清水,加生姜片,两三节青蒜段以及花椒煮开并熬出香味。 4.把猪肉放入锅里煮,至筷子可以穿透时,捞出,立即放入冰箱急冻室,冻2至3分钟。 5.将豆瓣和豆豉剁...
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