1. .1.新鲜牛肉洗净静置,等待血水流出。。。可以拿小锤子对牛肉表面敲打。。没有小锤子可以拿小拳头代替哈!目的是让肉质鲜嫩
2. 2.用淀粉,盐 生抽 老抽 红酒少许腌制2小时中间正反翻动一次,确保双面都可以充分入味<...[ 查看全文 ]