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怎么做鱼排好吃
鱼排
1. 主料:胖头鱼排一副。
2. 把鱼排斩块。 加料酒、醋、葱段、盐腌渍10分钟以上。 然后,用清水冲洗干净。 锅烧开水,将鱼排飞水去腥、断生,捞出洗净备用。
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2016-03-08
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鱼排
怎么做鱼排好吃
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麻辣鱼排 1. 鱼宰杀去鳞、内脏,然后去头,从脊骨两侧剔出整块鱼肉,沿鱼肉内大刺将肋排剔出;将鱼排斩成2厘米段,蒜子拍散备用; 2. 锅内倒油,依次放入调料、处理好的主料以及水; ...
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草鱼片下1片鱼柳; 顺鱼肉纹路片成薄片,比做水煮鱼的鱼片要略厚一些; 鱼片放进大碗,加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清 ...
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原料图。 黄鱼用刀把脊骨割开。用剪刀修剪掉脊骨。 把鱼最大限度的修剪出心形弧度。修好后洗净。边角碎料也不要扔,也可以炸了吃掉。 ...
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先将所有材料备好! 在鱼排上抹上薯粉! 锅烧热,先将有鱼皮的一面放入锅中煎! ...
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我买了一条四斤的鱼,比我家的菜板还要长。 将头鱼尾巴去掉,右用刀在头部切口处沿鱼脊骨上边下刀,左手用抹布按住鱼身,用片的方法把半边的鱼肉片下来。 ...
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孜然烤羊排 羊肉洗净后凉水入锅。今天买的羊排很厚实,的挨着腿部的那个部位,直接烤不易烤透,烤久了肉会柴,所以先煮后烤 浮沫飘起时,撇掉浮沫 ...
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怎么做烤鸡排好吃
以前一直用鸡腿直接腌制后烤,感觉不是很入味,而且烤的时间也较长,今天换一种做法,把鸡腿做成鸡排后再烤,鸡肉很入味,而且20分钟就搞定了。 1鸡腿用温水洗净。 2准备调料(生姜片,烤肉酱,蜂蜜)。 3用刀沿着鸡腿骨切开两头不要切断,用刀背拍几下。 4加入料酒。 5加入生姜片后倒入烤肉酱。 6腌制8小时以上。 7烤盘铺上锡纸,鸡腿放上,烤箱200度20分钟。 8中间拿出倒...
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椒盐香排 1. 先把净排用清水浸泡1个小时。中间换水3次!把血水泡出!这样的话不需要焯水也可以很干净!有的朋友要问了,那就焯水好了何必这么麻烦呢!我要告诉你了,焯水的话肉做出来就会很紧,口感不够松!不太好吃! 2. 放入五香粉 姜片 料酒 椒盐 (喜欢黑...
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煎猪排 1. 猪里脊洗净切成1——1.5公分厚度的块,然后用刀背将反正两面都轻轻剁一剁,然后加少许蚝油和食用油腌制会儿 2. 将生抽,料酒,蜂蜜按照2:2:1的比例调好,然后稍稍熬制尽量使料汁浓一些 ...
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家中之前常做的茄夹都是夹的肉馅,切得也略厚些。而茄排里面夹得是豆沙,所以切得较薄即可。炸熟之后,先尝到炉果的甜酥,之后是茄子的清香软嫩,再来则是豆沙的糯与甜。而豆沙经过炸后就化成流沙状,特别软滑,让人想起一道经典甜品心太软。这样的豆沙茄排,也可以叫做心太软呀。 1将炉果用擀面杖擀成碎渣。 2将茄子洗净,去皮。 3左手按住茄子,右手持刀在最右侧几毫米处先切一刀...
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1牛里脊切厚片,用刀背将肌肉砸松(如果用砸牛排的那个锤子更专业一些)2用盐、黑胡椒粉、红酒,生姜、葱腌渍20分钟3将腌好的牛里脊先沾一层面粉4再沾鸡蛋液5最后沾白芝麻仁6用温油小火将牛排炸至微黄,装盘即可 烹饪技巧:牛里脊肉需先粘匀干淀粉,再裹蛋液,否则难以沾上芝麻。
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牛排用吸水纸吸去水份,两面搓盐,滴小量柠檬汁,磨上黑胡椒。 准备配菜。 将配料生菜外的其它材料改刀,蒜切片,其它改刀。 ...
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【总决赛】喜气洋洋----红焖羊排 所以主料图。 鲜小羊排洗净用清水泡1小时,泡出血水。 把洗净的...
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排骨洗净,入沸水中焯烫出血沫捞出洗净 起油锅,放排骨,姜,料酒,老抽,醋翻炒 加水与排骨持平大火烧开,转小火煮30分钟左右 ,汤汁收干前调入适量盐,生抽,醋,...
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把排骨洗净,加入老抽、淀粉、鸡蛋混合,给大排做个【按摩】,使得调料浸入大排中 等锅子热了,倒入油,先放入葱姜煸一下去腥,再把排骨放入锅中,稍微煎一下,再翻个面煎 ...
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大白鱼把鱼肉刮去做鱼丸 鱼排骨切碎 放盐 料酒 腌制20分钟 撒面粉拌好 ...
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1将小排用清水漂净,用厨房纸吸干水分,加入蚝油。 2再加入酱油、白胡椒粉,腌20分钟左右即可。3锅里烧热油至七分热,将小排放入锅中炸至八分熟,捞出。 4锅里烧热油至九分热,再将小排放入锅中炸30秒,立即捞出。5撒上白芝麻就OK了!
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你这是唠嗑呢吖
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怎么做椒盐羊排好吃
浓郁的羊肉味里混合着重重的黑胡椒味,很简单但是非常的好吃。 1羊肉提前煮熟晾凉。剔出肉,留下排骨,剁成小块。放葱姜蒜爆香油锅。羊排下锅中火煎炸。 2炸至羊排边缘有微微的焦脆的感觉,放适量的盐翻炒均匀。放上黑胡椒粉炒均匀。再稍微撒一点孜然粉可以祛除羊膻味。翻炒均匀之后,撒上蒜花即可出锅食用了。 烹饪技巧:羊肉总是有一点膻味,所以在制作羊排的时候,最好能够用葱姜、椒盐之类...
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我的青春Bu美丽
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