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意大利牛肉面酱
1. 先上一张调料图,分别是红酒,黑胡椒,橄榄油,莳萝叶和意式茄酱
2. 所有食材切丁,牛肉绞泥。
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2016-03-08
怎么做意大利牛肉面酱好吃
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1准备好食材,牛肉切块备用2炒锅中烧水,放入姜片,料酒,放牛肉煮至完全变色没有血水3捞出牛肉,放入温水中清洗干净,沥干水4热锅凉油,放入焯过水的牛肉炒干水份 5加入红油豆瓣酱,辣椒椒,味极鲜酱油,老抽,蚝油,料酒,盐,炒匀6加入清水,转至较深的锅中炖制7小火慢炖约一个小时后,加入胡萝卜块再炖20分钟,一锅牛肉浓汤做好了8另起锅。烧开水,放入面条煮熟取大碗盛面条,小青菜烫熟摆在面条...
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丐帮团团长
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沙茶牛肉面 1.拉面放入沸水中煮约3分钟,捞起沖冷水备用。 2.青江菜洗净切段;草菇洗净切片,备用。 3.牛肉洗净切片,以1小匙酱油、少许鸡粉、1/2小匙太白粉腌约10分钟。 4.作法1的拉面再次放入沸水加热;作法2的青江菜段、草菇片放入沸水中烫熟,捞起备用。 5.取一碗,将作法4的面放入碗中,倒入高汤,再加入作法4的青江菜,草菇片。 6.起一油锅,将油温烧至约150℃,将作法3的牛肉片过油至表面稍...
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有时候,小紫会因想吃一种食物,而大费周章。比如买菜买肉、和面剁馅,只为了一口年三十的水饺。比如千里迢迢不远万里寻觅上好羊肉,只为了寒冬里的那一口鲜嫩无比的涮肉。再比如大动干戈早起炖肉,只为了中午能吃上一碗滋味十足的川味牛肉面,我想这应该就是吃货的精神吧。 1牛肉切块,飞水后捞出沥干。 2锅烧热,放入飞水后的牛肉,加入麻辣油。 3再放入蒜瓣、姜片和干辣椒。 4加入冰糖、生抽、老抽...
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卤牛肉+牛肉面 酱牛肉: 1水烧开后,放入牛肉,撇去浮沫,煮10分钟,捞出牛肉,放入冰水镇凉。 2水烧开后,放入牛肉,葱段、姜片、料酒、干辣椒、一勺豆瓣酱、一勺甜面酱、适量生抽、老抽、盐、糖,两包卤肉料包,大火煮10分钟后,调小火,盖上锅盖,焖至牛肉软烂。 3牛肉放凉后,切片即可。 牛肉面: 1圆白菜切丝。 2水烧开后,放入圆白菜丝抄一下,捞出放入碗中。 3面条煮熟,放入碗中。 4浇入...
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牛肉切块 将牛肉放入水中浸泡,中间换几次水,将牛肉中的血污浸泡干净 牛肉、生姜片,中大火烧开,撇去浮沫,备用 ...
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先将牛肉切块,用水煮去血水 准备香料如图 锅中加入油,将葱姜炒香,盛出,留油 ...
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