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将材料准备好,肉末室温,把蕃茄、洋葱和蕃茄成粒,把蒜头剁成茸;
锅置炉上,开中大火,锅热放黄油,溶化后倒入洋葱碎和蒜茸,爆香;
...
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2016-03-08
意式蝴蝶粉Farfalle的吃法
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奶油南瓜浓汤 1. 煮锅内水开后,放入洗干净的大米; 2. 将南瓜切成小块; 3. 待大米煮开花后,放入南瓜块同煮熟。 4. 将煮熟的大米和南瓜倒入料理机的调理桶里,搅打; 5. 按下开关按钮,2次30秒,完成搅打,打成很细的浓汤; 6. 倒出浓汤,淋上10~20毫升的的牛奶,就可以食用了。 奶油南瓜浓汤 1. 505克的南瓜去皮去囊切碎 ...
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德式布丁塔 1. 此步骤用料 步骤用时: 5 分钟 无盐奶油 230克 奶油加入过筛后的糖粉和盐入搅拌缸 2. 此步骤用料 步骤用时: 15 分钟 全蛋 1颗 用低速拌匀改中速分次加全蛋拌匀后,在加入过筛好的低粉跟杏仁粉拌匀后放入胶袋压平入冷冻库冷冻10~15分 3. 取出塔皮整面后切割15g/个入铝箔塔模放冷冻备用 4. 此步骤用料 步骤用时: 20 分钟 全蛋 2颗 动物性鲜奶油 400...
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意式寿桃拌面的吃法
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经典小吃——对夹 1. 低筋面粉120克,倒入酥油40克,加水60克和成油皮面团,多揉一会,饧半小时 2. 小米面100克,备好倒入50克酥油,搅拌均匀成油酥 3. 把油皮面团擀成大薄饼,涂上小米油酥 4. 卷起,分成均匀的面剂子,分6个 5. 切面往内折,折后团成圆剂子,都依次做好 6. 把饧好的面剂子擀成约1厘米厚的小饼,放到平底锅或电饼铛中烙制,不用放...
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蔓越莓面包布丁 1. 准备原材料,吐司面包切小丁 2. 鸡蛋打入碗中打散 3. 牛奶、淡奶油、糖粉混合均匀 4. 加入打散的蛋液拌匀过筛出泡沫,布丁液就做好啦 5. 模具内部抹上黄油,铺一层面包丁,撒一层蔓越莓干,直到装满模具 6. 在表面放蔓越莓干 7. 倒入布丁液,浸泡3分钟 8. 烤箱预热,180度中下层 9. 烘烤25分...
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法式迷你地瓜三明治 1. 材料准备好!鸡蛋打散!加入奶粉,将奶粉和蛋液充分混合!这里的奶粉和蛋液比较难混合,需要耐心,一点一点的进行混合。 2. 混合均匀后加入牛奶和蜂蜜,混合均匀。喜欢甜的可以多加些蜂蜜,喜欢奶味重的可以多加些奶粉 3. 处理切片面包,切除面包边 4. 延对角线切开 5. 将红薯蒸熟 6. 用勺子把红薯压成泥 7. 涂...
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西葫芦炒牛肉 1. 切好牛肉腌制好姜丝蒜切好,西葫芦切片 2. 先把西葫芦炒到七成熟 3. 热锅下入姜丝和蒜爆香 4. 然后下牛肉爆炒 5. 爆炒熟后放入西葫芦下入少许的盐翻炒 6. 最后放入少许的蚝油翻炒即可 西葫芦瘦肉煎饺 1. 准备好饺子皮和西葫芦。 2. 瘦肉切细。 3. 西葫芦洗净切细。 4. 将肉和菜放...
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烫面牛肉馅饺子 1. 牛肉洗净剁碎,(用料理机搅成肉泥也行)。一般不赶时间我都是手工剁的,觉得这样口感更好 2. 剁好的牛肉泥,加适盐、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、姜末按一个方向搅打,泡好的花椒水,分次少量的往肉泥里加,每加一次后还是按同一方向搅打,至水份吸收后再加,千万不能一次性加完。水量多少具体没有称,搅打到肉泥看起来润润的、很有劲时即可,不能看到有水溢出,否则就是水...
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番茄西葫芦汤 1. 材料准备好 2. 西红柿洗干净切成条 3. 西葫芦去皮切片 4. 锅里倒油倒入西红柿大火炒 5. 炒至西红柿出汁后加入切好的小瓜炒匀 6. 小瓜炒匀后加入一大碗水 7. 煮开后加入打散的鸡蛋 8. 打入鸡蛋 后大火煮开 9. 煮至三分钟后加入盐 10. 再煮二分钟 11. 出锅之前调点鸡精即...
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